龍溪推薦商用廚具設備廠（chǎng）
在選擇酒店設備時，91视频网站必（bì）須遵循標準，因（yīn）為（wéi）廚房設備是酒店的重（chóng）要因素之一。在購買酒（jiǔ）店設備之前，決定選擇哪種設備非（fēi）常重要，如成本、性能和（hé）節能。商用廚具設備總之，在選（xuǎn）擇貴州廚房設備時應考慮（lǜ）六個標準。廚房設備（bèi）一、費用：在考慮成本時，人們隻考慮（lǜ）購買價格是（shì）非常（cháng）不完（wán）整的。後果是巨大的（de）。綜合考慮（lǜ）問題（tí）的方法應該是（shì）考慮（lǜ）成本，包括以下幾個方麵。（1）采購（gòu）價格、工廠自有或工廠標價（2）安裝成本，即（jí）工程成本，通常根據設備的采購價格進（jìn）行估算。（3）運費、保險費和包（bāo）裝費。免費送貨和自付有很大的區別。（4）修理費。這包（bāo）括保修期的長度以及保修期內是否免費（fèi）更換零件。（5）籌資費用。這（zhè）包括貸款或貸款（kuǎn）利息。（6）營業成本。這（zhè）包（bāo）括開始使用新設備所需的人力、物力和培訓成本（běn）。2，商用廚具設備性能（néng）：這主要取決於設備的技術指標是否與銘牌上的（de）技術指標一致，能否滿（mǎn）足餐廳的要求。同時，這（zhè）取決於（yú）指標能維持多久，績效和價（jià）格成比例。關於設備的性能，91视频网站可以參考如下（xià）：看設備的實際運行情況；爭（zhēng）取設（shè）備的試用期；了解設備的用戶體驗和口碑。3，安（ān）全（quán）與健（jiàn）康：廚房設備廠（chǎng）家的安全應（yīng）考慮操作人員是否安全使用（yòng），是否（fǒu）有防止事故發生的保護裝置，如自動停電、自動停機、自動報警、接地線等。在衛生方麵，烹飪機械應采用不（bú）會引起（qǐ）有毒物質遷移的材（cái）料，內壁應采用（yòng）不鏽鋼板。嚴禁在設備內壁刷鍍鋅板或（huò）油漆。4。易於使用：餐廳員（yuán）工流動性不高，廚房（fáng）員工教育程度不高，所以盡（jìn）量選擇使用更（gèng）方便的設備，不需要任何具體的知識和技術，可以使用（yòng）和（hé）維修（xiū）方便。5。節能（néng）：由於國家對排放的調控（kòng）力度不（bú）斷加大，節能已（yǐ）成（chéng）為熱效率高、能效高、能耗低的（de）主流節能設（shè）備。例如，壓（yā）力油炸可（kě）以節省一（yī）半的烹飪時間，節省大約50%的能源。
不鏽鋼產業的發展為我國帶來的新的發展機遇。很多領域就引進不鏽鋼生產製造產品。那麽不鏽鋼產業的發展進程是怎麽樣的？和廚房設備廠家-武漢長興不鏽鋼廚房設備有限公（gōng）司的小（xiǎo）編帶你了解。我國不鏽鋼（gāng）產業發展進（jìn）步較（jiào）晚，建（jiàn）國以來到改革開放前，我國不鏽鋼的需求主（zhǔ）要是以工業和國防尖端使用（yòng）為主。改革開放後，國民經濟的快速發展，人民生活水平的顯（xiǎn）著提高，拉動了不鏽鋼的需求。進入上世紀90年代後，我國不鏽鋼產業進入快速發展期，不鏽鋼需求的增速遠高於全球水平。1990年以來，全球不鏽鋼表（biǎo）觀消費量以年均6%的速（sù）度增（zēng）長，而（ér）90年代的10年間，我國不鏽鋼表觀消費（fèi）量是世界年均增長率的2.9倍。進入21世紀（jì），我國不鏽鋼產業高速增長。根據《2013-2017年中（zhōng）國不鏽鋼行業市場前瞻（zhān）與投資戰略規劃分析報告》數據統計，2000年－2006年，我國不鏽鋼消費量年平均增長率在（zài）21.17%以上。其中，2001年，我國不鏽鋼表觀（guān）消費量達到205萬噸，超過美國成為世界第（dì）一不鏽鋼消費大國。2008年，中國不鏽鋼（gāng）表觀消費量達到624.00萬（wàn）噸，同比下降5.17%。2011年11月份，我（wǒ）國不鏽鋼產量增長了11.1%至1250萬噸。生產（chǎn）不鏽鋼（gāng）製品233.68萬噸，同比增長65.25%。其中廣東省（shěng）是我國不鏽鋼製品的（de）主要生產基地，其產（chǎn）量達183.7萬（wàn）噸，同比增長41.76%，占全國（guó）總產量的78.61%。不鏽鋼是當今世界上應用最廣泛、性能價格比最優的鋼材表麵處（chù）理方法。隨著西部（bù）大開發戰略的（de）實施（shī），西（xī）電東送（sòng）、西氣東輸、南（nán）水北調、三峽工程、農網及城市電網二網改造等項目的深入展開，我國熱鍍鋅行業已進入新一輪的高速發展階段。我國不鏽（xiù）鋼行業原材料中的鉻鎳（niè）在國外是供大於求，而在（zài）我國（guó）是（shì）供不應求（qiú）的（de）狀況（kuàng）；不鏽鋼則是產（chǎn）能過剩（shèng），供大於（yú）求，盈利空（kōng）間波動頻（pín）繁。隨著不鏽（xiù）鋼行業競爭的不加劇，大型不鏽鋼生產企業間並購（gòu）整合與資本運作日趨頻（pín）繁（fán），國內優秀的不鏽鋼生產企業愈來愈重（chóng）視對行業市場的研究，特別是對企業（yè）發展環境和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如（rú）此，一大批（pī）國內（nèi）優秀的不鏽鋼品牌迅速崛起（qǐ），逐漸成為不鏽鋼（gāng）行業中的翹楚！
大家都知（zhī）道現在人們隨（suí）著生活水平的提高，人們已經（jīng）不僅僅滿足於吃得飽穿的暖的現（xiàn）狀了，現在大家（jiā）追求的是吃得好和吃的健康，現在（zài）一些稍微上（shàng）點（diǎn）檔次的酒店做出（chū）來的飯（fàn）菜都是別出心裁的（de），就拿雞蛋來講，在（zài）以前都是做什麽荷包蛋之類的，現在一（yī）個雞蛋能夠做出幾十（shí）上百種不同的（de）菜肴來，當然了（le）做雞蛋當然是少不了打蛋機（jī）這款設備的了，大家都（dōu）知道人工打蛋不能（néng）夠（gòu）把（bǎ）蛋打得均勻，所以91视频网站需要借助酒店廚房設備打蛋機來完成，那麽91视频网站應該如何才能正確（què）的使用呢！1、原料，攪拌器放（fàng）入缸中，將缸放入攪拌支架上定位。2、確定定位（wèi）後旋轉固定把手將缸固定好（hǎo）。酒店廚房設備3、攪拌（bàn）器往上裝入定位，並將攪拌缸升（shēng）至（zhì）最（zuì）高，選用適當之速度之檔，合（hé）上開關進行攪拌4、完成後以反順（shùn）序降下攪拌缸（gāng），同時取下攪拌（bàn）器，此時攪拌器尚在缸中5、轉開攪拌缸固定把（bǎ）手將攪拌缸攪拌器一同抬離機器再把攪拌器由缸中取出，將攪拌好之材料取出（chū）或（huò）倒出6、完成之後，請務必將攪拌器清洗幹淨檔位使用條件1、糊狀、奶油、餡（xiàn）料、使（shǐ）用1、2、3、檔 。攪（jiǎo）拌工具使用球形攪拌器。液（yè）態蛋糕，沙拉類，攪拌工具使用球型攪拌器。以（yǐ）上這些就是91视频网站應該（gāi）如何正（zhèng）確的使用廚房設備打蛋機來完（wán）成打蛋的工作了，下麵91视频网站就繼續來（lái）介紹下91视频网站平時使用完打蛋機之後的保養（yǎng）工作了。1、蛋糕不像（xiàng）麵包類是以酵母發酵（jiào）來膨脹的產品。蛋糕、西點等，是以蛋、油的膨脹力來使產品鬆軟，因此（cǐ）必須用打（dǎ）蛋（dàn）機的打蛋球來打發。2、傳統打蛋機必須停機換檔，不能換檔時（shí），可撥動一下打蛋球，以避免齒輪（lún）撞擊受（shòu）損。優思龍等品牌打蛋機無需停機換（huàn）擋，可以提高（gāo）效率。但注意不可跳檔增速（sù），這（zhè）樣可延（yán）長機器的使用壽命，也避（bì）免（miǎn）鮮奶濺（jiàn）到桶（tǒng）外。酒店廚（chú）房設備3、打蛋的濃綢度，若太濃必須減量使用以避免打蛋球（qiú）的損壞。4、打蛋時請勿抬（tái）缸，以保證打蛋球不受磨損，延長使用壽命。5、清理打蛋球上的（de）麵糊時，打蛋球不可在打蛋缸上用力（lì）打擊，這樣會（huì）使鋼絲斷（duàn）裂，要用手清理（lǐ）幹（gàn）淨（jìng）。以（yǐ）上所介紹的這些就是酒店廚（chú）房設備打（dǎ）蛋機的使用方法和使用完之後的的一些保養的方（fāng）法和操作技巧了。
現在（zài）酒店（diàn）廚房裏的安全是老板比較重視的問題，酒店廚房關乎它整個酒店的運營（yíng），所以（yǐ）酒店用品廠家對這個話題就比較的（de）上心了。1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢（jiǎn）查，防止泄漏。如（rú）發現燃（rán）氣燃油泄漏，首先應關（guān）閉（bì）閥門，及（jí）時通風，並嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。2、廚（chú）房中的氣瓶（píng）應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表麵要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不（bú）燃材料上，與可燃物有（yǒu）足夠的間距，以防烤燃可燃物。3、油炸食品時，鍋裏的油不應該（gāi）超過油（yóu）鍋的三分之二，並注意防止水滴和雜物掉（diào）入油鍋，致使（shǐ）食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火（huǒ）勢過猛（měng）、油溫過高造成油鍋起火。4、廚房灶具旁的牆壁、抽油煙罩等容易汙染處（chù）應天（tiān）天清洗，油煙管道至少應每半年清洗（xǐ）一次（cì）。5、廚房 內的電器設施（shī）應嚴格按國家技術規範鋪設，嚴禁“以鋁代銅”的現象發生。廚房鋪設電器線（xiàn）路應采用（yòng）絕緣（yuán）導線（xiàn）穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管（guǎn）與其他附件相連時，應采取相應的 防火措施，或采（cǎi）用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑（sù）料護套線明設（shè）。廚（chú）房（fáng）內使用的電器開關（guān）、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水從外麵滲入，並應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方（fāng），以免開啟（qǐ）時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣燃燒。廚房內運行的各種機械設（shè）備不得超負荷用電（diàn），並應時刻注意（yì）在使用過程中防止電器設備和線路受潮。酒店用品廠家6、廚房內使用的各種（zhǒng）炊具，應選用經國家質量檢測部門檢（jiǎn）驗合格的（de）產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與（yǔ）此同時（shí），這些器具還應（yīng）嚴格按規定進行操（cāo）作，嚴防事故（gù）的發（fā）生。7、廚房內應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應該配置一定量的ABC幹粉滅（miè）火器設施，並應放置在明顯部位，以備緊急時（shí）所需。8、操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油（yóu）閥門，切斷氣源、火（huǒ）源後方可離開。9、每日收市前通知保安部做收市（shì）前防火安全（quán）檢查。10、負（fù）責根據酒店（diàn）安全管理規定（dìng）管理好危險品（pǐn）倉庫。11、廚師長（zhǎng）為本部門（mén）的防火安全責任人（rén），則本部門出現責任（rèn）事故，由本部的防火責任人負責。12、若（ruò）一年內本部門無（wú）責任事故發（fā）生，酒店將根據實際情況給與獎勵。
（一）施（shī）工工藝流程牆、地麵基（jī）層（céng）處理→安裝產品檢（jiǎn）驗（yàn）→安裝（zhuāng）吊櫃→安裝底櫃（guì）→接通調（diào）試給（gěi）、排水（shuǐ）→安裝配套電器（qì）→測試調整→清理。（二）施工（gōng）要領廚房（fáng）設備安裝前的檢驗（yàn）。吊櫃的安裝應根（gēn）據不同的牆體采用不同的固定方法。底櫃安裝應先調整水平旋鈕,保證各（gè）櫃體台麵、前臉均（jun1）在一個水平麵上,兩櫃連（lián）接使用木（mù）螺絲釘（dìng）,後背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。安裝洗物櫃底板下水孔處要（yào）加塑料圓墊,下水管連接處應（yīng）保證不漏水、不滲水,不得使（shǐ）用各類膠粘劑連接接口部分。安（ān）裝不（bú）鏽鋼水槽時,保證水槽與台麵連接縫隙均勻,不滲水。安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不能出現滲水現象。抽油（yóu）煙機的安裝,注意（yì）吊櫃與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。安裝灶台,不得出現漏氣現象,安裝後用肥皂沫檢驗是否（fǒu）安裝完好廚（chú）房設備室內煤氣管道的安裝原則室內煤氣管道（dào）應以（yǐ）明敷為主。煤氣管道應沿非燃材料牆麵敷設，當與其他管道相遇時，應符合下列要（yào）求：（1）水平（píng）平行敷設時，淨距不宜小於150mm；（2）豎向平行敷設時，淨距不宜小於100mm，並應位於其他管道（dào）的外側；（3）交叉敷設時，淨距不宜小於50mm。氣管（guǎn）道與電（diàn）線、電氣設備的間距，應符合（hé）下表規定。煤氣管道與電線、電氣設備的間距（mm）電線或電氣設備名稱最小間距煤氣管（guǎn）道電線（xiàn）明敷（無保（bǎo）護管）100電（diàn）線（有保護管（guǎn））50熔絲盒、電插座、電源開關150電表、配電器300電線交叉20特殊情況室（shì）內煤氣管道必（bì）需穿越浴（yù）室、廁所、吊平頂（垂直穿）和客廳時，管道應無接（jiē）口。室內煤氣管不宜（yí）穿越水鬥下方。當必需穿越時（shí），應加設套管，套管（guǎn）管徑應比煤氣管（guǎn）管徑大二檔，煤氣（qì）管與套管均應無接口，管套兩端應伸出水鬥側邊（biān）20～20mm。煤氣管（guǎn）道安裝完成（chéng）後應作嚴密性試驗，試驗壓力（lì）為300mm水柱，3分鍾內壓力不下降為合格。燃具與電表、電器設備應錯位（wèi）設置，其水平淨距不得小於500mm。當無法錯位時，應有隔熱防護（hù）措施。燃具設置部位的牆麵，為木質或其他易（yì）燃（rán）材料時，必須采取防火措施。各類燃具（jù）的側邊應與牆、水鬥、門框等相（xiàng）隔的距（jù）離及燃具與燃具間的距離均不得小於（yú）200mm。當兩台燃具或一（yī）台燃具及水鬥成直角布（bù）置時，其兩（liǎng）側進離牆之和不得（dé）小於（yú）1.2m。燃具靠窗（chuāng）口設置時，燃具麵應低於窗（chuāng）口，且不小於200mm。煤氣快速熱水器應設（shè）置在通風良（liáng）好（hǎo）的廁房、單獨的房間或通風良好的過道裏。房間的高度應大（dà）於2.5m並滿足（zú）下列要求（qiú）1.直接排氣（qì）式熱水器嚴禁安裝在浴室或衛生間內； 煙道式（shì）（強製式）和平衡式熱水器（qì）可安裝在浴室內（nèi），但（dàn）安裝煙道式（shì）熱水器的浴室，其容積不應小於熱水器小時額定耗氣量的3.5倍。2.熱水器應設置在操作、檢修方便又不易被碰撞的部位。熱水器前的空間寬（kuān）度宜大於（yú）800mm，側邊離牆的距（jù）離應大於（yú）100mm。3. 熱（rè）水器（qì）應安裝在堅固耐火的牆麵上（shàng），當設置在非耐火牆麵時，應在熱水（shuǐ）器的（de）後背襯墊隔（gé）熱耐火材料，其厚度不小於10mm，每邊超出熱水器的外殼在100mm以（yǐ）上。 熱（rè）水器的供氣管道宜采用金屬管道（dào）（包括金屬軟管）連接。熱水器的上部不得有明敷電線、電器設備，熱（rè）水器的其他側邊（biān）與電器（qì）設備的水平淨距應大於300mm。當無法（fǎ）做到時，應采取隔熱措施。4.熱水器與木質門、窗等可燃物的間距應大於200mm。當無法做到時（shí），應采取隔熱阻燃措施。5.熱（rè）水器的安裝高度，宜滿足觀（guān）火孔離地1500mm的要求。廚（chú）房設備（bèi）廠家告訴您熱水器的排煙方式應根（gēn）據熱水器的排煙特（tè）性正確選用。（1）直（zhí）接排氣式熱水器（qì）裝有（yǒu）直（zhí）接排氣式熱水器的房（fáng）間，上部應有淨麵積（jī）不小於10cm2/MJ的排氣（qì）窗（chuāng），門的下部應有2.5m2/MJ的進風口；宜采用排風扇排風，風量不應小於10m3/MJ。（2）煙道式熱水器裝有煙道式熱水器的房間，上部及下部進風口的設置要求同直接排（pái）氣（qì）式。（3）平衡式熱水器平衡（héng）式（shì）熱水器的進（jìn）、排風口應.
