潼湖優質廚具設備廠

現在酒店廚房裏的安全是老板比較重視的問題，酒店廚房（fáng）關乎（hū）它整個酒店的運營，所以酒店用品廠家對這個（gè）話題就比較的上心了。1、廚房內的燃氣燃（rán）油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏（lòu）。如發現燃氣（qì）燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，並嚴禁使（shǐ）用任何明火（huǒ）和啟動電源開關。2、廚房（fáng）中的氣瓶應集中（zhōng）在一起管理，距（jù）燈具或明火等（děng）高溫表麵要有足夠（gòu）的間距，以防高溫烤爆氣瓶（píng），引起（qǐ）可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的（de）灶具應安（ān）裝在不（bú）燃材（cái）料上，與可燃（rán）物有足夠的間距，以防烤燃可（kě）燃物。3、油炸食品時，鍋裏的（de）油不應該超過（guò）油鍋的三分之（zhī）二，並注意防止水滴和雜物掉（diào）入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫（wēn）過高造成油鍋起火。4、廚房灶具旁的牆壁、抽油煙（yān）罩等容易汙染處（chù）應天天清洗，油煙（yān）管道至少應每（měi）半（bàn）年清洗一次。5、廚房 內的電器設（shè）施應嚴格按國家技術規範鋪設，嚴禁“以鋁代銅”的現（xiàn）象發生。廚房鋪設電器線路應采用（yòng）絕緣導（dǎo）線穿硬PVC塑料管（guǎn）或（huò）鋼管進（jìn）行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連（lián）時（shí），應采取相應的 防火措施，或采用瓷瓶明線（xiàn）鋪（pù）設以及鉛皮線（xiàn）、塑料護套線明設。廚房內使用的電（diàn）器開（kāi）關、插座等電器設備，以封閉式為佳，防止水（shuǐ）從（cóng）外麵滲入，並應安（ān）裝在（zài）遠離煤氣、液化氣灶（zào）具的（de）地方，以免開啟時產（chǎn）生火花引起（qǐ）外泄的煤氣（qì）和液化氣燃（rán）燒。廚房內運行的各種（zhǒng）機械設備不得超負荷用電，並（bìng）應（yīng）時（shí）刻注意在使用過（guò）程中防止電器（qì）設備和線路受潮。酒店用（yòng）品廠家6、廚房（fáng）內使用的各種炊具，應選用經國家質（zhì）量檢測部門檢驗合格（gé）的產品，切（qiē）忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應（yīng）嚴（yán）格按規定進行操作（zuò），嚴防事故的發生。7、廚房內應配備滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應（yīng）該配置一定（dìng）量的ABC幹粉滅（miè）火器設施，並（bìng）應放置（zhì）在明顯部位，以備緊急（jí）時所需。8、操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣（qì）源、火（huǒ）源後方可離開。9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。10、負責根據酒店安全管理規定（dìng）管理好危險品倉庫。11、廚師長為本部門的防（fáng）火安全責任人，則本部門出現（xiàn）責任事故，由本（běn）部的防火責任人負責。12、若一（yī）年內本部門無責任事（shì）故發生，酒店（diàn）將根據（jù）實際情（qíng）況給與獎勵。

不鏽鋼產業的發（fā）展為（wéi）我國帶來的新的發展機遇。很（hěn）多領域就引進不鏽（xiù）鋼生產製（zhì）造產品。那麽不鏽鋼產業的發展進程是（shì）怎（zěn）麽樣的？和廚房設備廠家-武漢長興不鏽鋼廚房（fáng）設備有限公司的小編帶你了解。我國不鏽（xiù）鋼產（chǎn）業發（fā）展進步較晚，建國（guó）以來到改革開放（fàng）前，我國不鏽鋼的需求主要是以工（gōng）業和國防尖（jiān）端使用為主。改革開放後，國民經濟（jì）的快速發展，人民生活水平的顯著提高，拉動了不鏽鋼的需求。進入上世紀90年代（dài）後，我國不鏽鋼產業進入快速發展期，不鏽鋼需求的增速遠高於全（quán）球水平。1990年以來，全（quán）球不鏽鋼表觀消費量以年均6%的速度增長，而90年代的10年間，我國不鏽鋼表觀消費量是世界年均增長率（lǜ）的2.9倍。進入21世紀，我國不鏽鋼產業高速增長。根據《2013-2017年（nián）中國不鏽鋼行業市（shì）場前瞻與投資戰略規劃分析報告》數據統計，2000年－2006年，我（wǒ）國不鏽鋼消費量年平均增長率（lǜ）在21.17%以上。其中，2001年，我國（guó）不鏽鋼表觀消費量達到205萬噸，超過美國成為世界（jiè）第一不鏽鋼消費大國。廚具設備2008年，中國不鏽鋼表觀消費量達到624.00萬噸，同比下（xià）降5.17%。2011年11月份，我國不鏽鋼產量增長了11.1%至1250萬（wàn）噸。生產不鏽鋼製品（pǐn）233.68萬噸，同（tóng）比增長65.25%。其（qí）中廣東省是我國不鏽鋼製品的（de）主要生產（chǎn）基地，其產量達183.7萬噸，同比增長41.76%，占全國總產量的78.61%。不鏽鋼是當今（jīn）世界上應用最廣泛、性（xìng）能價格比最優的鋼材表麵（miàn）處理方（fāng）法。隨著（zhe）西部大開發戰（zhàn）略的實施（shī），西電東送、西氣東輸、南水（shuǐ）北調（diào）、三峽工程（chéng）、農網及城市電網二網改造（zào）等項目的深入展開，我國熱鍍鋅行業已進入新一（yī）輪的高速發展階段。我國不鏽鋼行業（yè）原材料中的鉻鎳在國外是供大於求，而在我國是供不應求的狀（zhuàng）況；不鏽（xiù）鋼則（zé）是產能過（guò）剩，供（gòng）大於求（qiú），盈利空（kōng）間波動頻繁。隨著（zhe）不鏽鋼行業競爭的（de）不加劇，大（dà）型不鏽鋼生產企業間並購整合與資本運作日趨頻繁（fán），國內優秀的不鏽（xiù）鋼生（shēng）產企業愈來愈重視對行業市場的研究，特別是對（duì）企業發展環境和客戶需求趨勢變化的深入（rù）研究。廚具設備正因為如此，一大（dà）批國內優秀的不鏽鋼品牌迅速崛起，逐漸成為（wéi）不鏽鋼行業中的翹楚！

廚房設備工程——廚房（fáng）新風係統（tǒng）有哪幾種補風方式餐飲廚房排煙係統能夠將廚房烹飪過程中的大量油煙進行收集和淨化，然後再將其排放出（chū）去，能夠為維（wéi）護良好大（dà）氣環境提供幫助。但是（shì）為了保持風（fēng）壓平衡和室內溫度環境，需要對（duì）廚房進行進行補風，那麽如何使用有效的取得新風並能節能環（huán）保（bǎo），需要正確的方案和設備。下麵無錫華虹廚房設備有限公司就來介紹一下餐飲廚房排煙係統有哪幾種補風方式。1直接補入廚房組合式空調（diào）機組的新風一部分直接（jiē）補入廚（chú）房由廚（chú）房排煙係統收集使用，一部分送入其他空間。這樣可以部分（fèn）解決（jué）新風能耗大的問題，同（tóng）時使用的靈活性也較大。使用時，可在廚房設置（zhì）測壓裝置，當廚（chú）房排煙係（xì）統全部工作時，負壓增大，則回風電動（dòng）閥關（guān）閉（bì），回風機（jī）停，送風大量補入（rù）廚房；當少部（bù）分排風機開啟或排風機不（bú）工作時，負壓不是很大，則回風電動閥打開，回風機啟動，避免空調送風全部被排出。2..補風先入餐廳再入廚房如果用戶使用的是全新風直流式（shì）空調係統，那麽空調（diào）新風首先會送（sòng）入其他空間當中，然後再流入廚房並（bìng）由廚房排煙係統排（pái）出（chū）室外。相比而言此種方式投資較少，其空間內的采暖通風（fēng）效果也（yě）很好。3.直接補充爐灶排風這種方式的補（bǔ）風是廚（chú）房直接使用全新風直流係統，這樣（yàng）產生的新（xīn）風可以直接（jiē）進入廚房排煙係統之中，能夠更有效的利用空調產生新風，不僅補風效果更好還能避免造成能源的浪費（fèi）。

1。筷子筒和刀架應透氣。筷子與嘴有直接和頻繁的接觸（chù）。存放時應通風幹燥。有些人洗筷子，把它們放在櫥櫃裏或密封的（de）塑料筷子盒（hé）裏。這些方法不可取。是選用透氣性（xìng）好的不鏽鋼絲製作的（de）筷子筒，釘在牆上或放在通風處，以便快速（sù）排水。其他人習慣（guàn）於在筷（kuài）子上放（fàng）一塊幹淨的（de）布（bù）以防（fáng）灰塵。事實上，隻要在使用前用清水清洗布，就會阻礙水分的分配。另外，貴州廚房設備不建議將餐刀放在通風不良的抽屜和刀架上，還應選擇透氣（qì）性好的刀架。2。設置菜（cài）架許多家庭習慣於（yú）把洗過的盤子和盤子放在櫃子裏，這不利於盤子的通風和幹燥。新洗的盤（pán）子朝上堆放時容易積水。另外，櫃體密閉，通風不暢（chàng），水很難蒸發，細菌自然生長。有些人喜歡（huān）洗完盤子後（hòu）用幹布擦（cā）幹（gàn），但布上有很多細菌。這種看似幹淨（jìng）的做法適得其反。另外，菜是疊在一起的，後一道菜的底部（bù）都沾上了下（xià）一道菜的汙（wū）漬，這很不衛生。保持盤子幹燥和幹淨很容易。專家建議在水槽旁邊設置一（yī）個菜架。清潔後，把盤（pán）子放好，把碗倒（dǎo）扣在架子上。它很（hěn）快就會自然晾幹，既方便又衛生。3。把廚房用具掛起（qǐ）來長柄湯匙、漏水湯匙和抹刀都是煮湯的好幫手，但很多人習慣把這些器具放在抽屜裏，或放在鍋和勺裏，蓋上蓋子，這也不利於（yú）保持幹燥。廚房設備廠家（jiā）告訴您砧板很容易吸水，表麵有很多劃痕和裂縫，通（tōng）常含有（yǒu）新鮮食物的（de）殘渣。如果不徹底清洗和妥善存放，食物殘渣會腐爛，導致細菌大量繁殖，甚至在（zài）砧板表麵（miàn）形（xíng）成黴變。食物的汙染是可以想象的。為了解決（jué）這些問（wèn）題，建議在廚（chú）房裏進行一次小的旋轉：在衣架和櫥櫃之間或牆上方便的地方安裝一根結實的橫杆，並在橫（héng）杆上掛上掛鉤，在頂部掛上清（qīng）潔鏟（chǎn）、勺子、打（dǎ）蛋器、菜（cài）籃等，在遠處掛布、抹布和毛巾。這些器具的末端，在橫杆的另一側。在一端安裝一個更強的鉤子來（lái）懸掛切割板，以保持其幹燥。用這（zhè）種方法，廚房也可以保持清潔（jié），各種器具也可以（yǐ）很（hěn）容易地拿起來。可以說，很多事情（qíng）都可以一筆勾銷（xiāo）。

在商用廚房設備中有（yǒu）許多的燃氣設備，如果燃氣一旦（dàn）泄露會有很大的危險，那麽（me）如何檢（jiǎn）查燃氣是否泄露以及進行應急處（chù）理呢？下麵91视频网站就來學習一下。對廚房（fáng）內燃氣設施進行查漏的方法：1、家中如聞到燃氣味，用毛刷將洗衣粉或肥皂水刷到懷疑發生漏氣的接（jiē）口、閥門或焊縫上，如果有氣泡出現，即為漏點。如果刷上去後沒（méi）有反映（yìng），可將蘸有肥（féi）皂水的毛刷直接貼到查漏處，若有燃氣泄漏，氣泡則會連續出現在毛刷上。2、對肥皂（zào）水難以（yǐ）塗刷（shuā）到及視線外（wài）的部位，可用手背（bèi）去摸，一般（bān）手背可以（yǐ）感觸到漏氣的存在。3.家用煤氣中摻有臭劑，漏出時會有自味4.會有“嘶嘶”的聲音商用廚房設備（bèi）5.嚴禁用明火（huǒ）查（chá）漏。發現燃氣泄漏後正確處理方法：1、立即關閉表前閥，切斷氣源，立即切斷室外總電源，熄滅一切火種，打開門窗通風，讓天然氣自（zì）然散發出室（shì）外；2、檢查爐具、熱水器等燃氣設（shè）施（shī）開關(閥門)是否關好，軟管接頭是否鬆動、脫落等；3、關閉燃氣總閥。4、切（qiē）勿（wù）觸動電器開關（如（rú）開燈、關燈） 切勿使用（yòng）室內電話或無線（xiàn）電話 切勿使用明火或使用（yòng）明火測（cè）驗漏氣點 切勿按動門鈴 切勿開啟任何燃具，直到漏氣情況得到控製（zhì）和（hé）室內無天然氣為止。5.及時疏散廚房人員（yuán），通知燃氣專業公司處（chù）理（lǐ）。當然（rán），最（zuì）好的辦法是在廚房建設初期就安裝好燃氣泄漏報警裝置，定期檢查和維護廚房設備設施，把隱患消滅在萌（méng）芽中。

對廚房設備而言環保更（gèng）重（chóng）要，廚房設備用品對於（yú）每個家庭都是非（fēi）常重要的，直接關係到家庭成員的健康。所以生活中越來越多的（de）家庭開始認知廚房設備用品選擇內容，具體材（cái）質方（fāng）麵有很多種，不過環（huán）保始終都是最為重要的，一定要選擇環保性能優良的產品，這樣才能夠（gòu）具有更（gèng）好（hǎo）的效果。廚房設備（bèi）了解廚房設備（bèi）用品的過程中（zhōng），具體款式也是非常重（chóng）要的，各位朋友應該關注廚（chú）房設備整體款式方麵的多樣（yàng）性，隻有滿足了這部分（fèn）的需求，這樣才（cái）能夠達到一種更為理想的效果，各位朋友（yǒu）都可以更好豐（fēng）富這部分的知識，能夠（gòu）具有更好效果。廚房設備用品選購過程中還（hái）應該注（zhù）意保護問題（tí），以免使用（yòng）過程中發生破（pò）損等方（fāng）麵的內容。而（ér）且廚房設備用品使用一段時間之後都應（yīng）該（gāi）做（zuò）好（hǎo）定期的消毒工作，隻有這個工作做得好，這樣才（cái）能（néng）夠（gòu）達到一種更為理（lǐ）想的效果。