潼湖性價（jià）比食堂廚房設備廠

自改革開放後，我國經濟增長迅猛，酒店餐飲需求大幅增長，令酒（jiǔ）店廚房（fáng）設備行業獲得（dé）長足進步，產值不斷擴大。截至目前，我國已成為全球（qiú）酒店廚房（fáng）設備最（zuì）大的製造國和出口國之一（yī）。不過，在2008年金融危機爆發後，國際貿易保護主義盛行，全球經濟環境不甚理想，我國酒店（diàn）廚房設備行業麵臨很大（dà）挑戰。與（yǔ）此同時，國內市場對（duì）酒店廚（chú）房設備（bèi）行業提出更高要求，強調人性化（huà）、智（zhì）能化、高端化，促使酒店廚房設備（bèi）行（háng）業邁向新的發展階段。在（zài）此背（bèi）景下，酒店（diàn）廚房（fáng）設備企業如何開展綠色營銷，成為突破行業瓶頸及實現可持續（xù）發展的迫切需要。所謂綠色營銷，是指通過（guò）市場的細分和定位，綜（zōng）合運用產品、價格、渠道、促銷策略，在激烈的（de）競爭中贏得市場的方法。對酒店廚房設備企業而言，同（tóng）樣需要綜合運用（yòng）綠色營銷組合，即綠色產品策略、綠色定價（jià）策略、綠（lǜ）色渠道策略、綠色促銷策略。酒（jiǔ）店廚房設（shè）備在綠色產品策略上，酒店廚房設備需要（yào）做到綠色設計、綠色包裝，爭取綠色標誌，獲得“綠色通行證”。其（qí）中，綠色設（shè）計過程中要考慮原（yuán）材料的（de）綠色化、設（shè）計麵向製造與裝（zhuāng）配、設計麵向拆卸、生命周期評估技術等因素。在（zài）綠色定價策略上，綠色價格是指附加了開發綠色（sè）產品的知識、勞務（wù）和物（wù）質投入而高於傳統產品價格的價格，對（duì）酒店廚房設備而言（yán），價格的綠色化是促（cù）進實施綠色營銷的基本動力，還可以合理配置原料等資源，大幅提高資（zī）源利用率，同時能夠加（jiā）強企業綠色形象建設（shè）。在綠色渠道策略上，酒店（diàn）廚房設備企業需要慎重選擇中間商（shāng），建立穩定（dìng）的綠色營（yíng）銷網絡;注（zhù）重營銷渠道有（yǒu）關環節的工作，做好綠色營銷渠（qú）道的基礎工作;盡可（kě）能（néng）建立短渠道、寬渠道，降低渠道費用和綠色（sè）成本。在綠色促銷策（cè）略上，酒店（diàn）廚房設備企業要通過（guò）綠色媒體，通過綠色廣告、綠色推廣、綠（lǜ）色公關（guān）等手段，傳遞綠色信息，指導綠色消費，啟發引導消費者（zhě）的綠色需求（qiú）。

你知道酒店廚房設備安裝順序嗎？廚房設備作為酒店不可或缺的重（chóng）要產品之一，對於安裝來說是有很（hěn）多講究（jiū）的，酒店（diàn）廚房設備（bèi）的使用關係（xì）到了天然氣，電之類的，所以對於廚房設（shè）備的安裝要格外注意，那麽應該如何有順序（xù）的來（lái）安裝（zhuāng）酒店廚（chú）房設備呢？下麵就為大家分享一二：首先應該把所（suǒ）有應（yīng）該預埋的管線做完，但預（yù）埋（mái）之前應設計好各管線、插座、消毒櫃、水（shuǐ）池、煤氣灶、熱水（shuǐ）器及抽（chōu）油煙機等的定位，定位應滿足後續設備的安裝要（yào）求。所以此階段基本要確（què）定廚房所有設備及用具的選定；然後就是完成廚房的瓷（cí）磚鋪設等裝飾工程，此階段（duàn）凡不影響（xiǎng）地磚（zhuān）鋪設（shè）的都可以同步施工；裝飾（shì）工程完成後就是設備的安裝，隱蔽的部分（fèn）先做，各家布局不一樣先後的次序也不一樣，一般是（shì）先把煤氣管道軟管部分牽放至煤氣灶的位置，之後（hòu）是水池（chí）的安（ān）裝，其它就根（gēn）據現場實際（jì）情況自己確定就可。除（chú）了正確有順序的安裝酒店廚房設備之外，91视频网站還應該注意廚房設（shè）備的日常（cháng）檢（jiǎn）查，這樣才能保障廚房設備安全：首先，要定（dìng）期檢查廚房設備的機械運轉部位是否有完好（hǎo）可靠的防護裝置。定期檢查攪（jiǎo）拌操作類容器是（shì）否加蓋密（mì）封且蓋機聯鎖 功能正常。同時還要定期檢查（chá）PE(N)線連接是否（fǒu）可靠，電源線路是否完好，定期檢查每台廚房設備的單（dān）獨控（kòng）製開關是（shì）否功能正常。定期檢查涉及碾、絞、壓、擠、切傷可能的部位的防護措施是否完好。定期檢查灶（zào）具與氣瓶之間的連接軟管是否達（dá）到安全使用標準。此外，還要定（dìng）期檢查保養抽風和給排水係統功（gōng）能是否完好無缺陷，以及定期檢（jiǎn）查廚房（fáng）灶台及油煙機是（shì）否清潔無油垢。定（dìng）期清洗（xǐ）廚（chú）房（fáng）的煙道，檢查保（bǎo）養灶台附近的滅火毯和消防器材是否完備並可正常使用。想要擁有好（hǎo）的酒店廚房設備是（shì）大家一直以來所希望的，在這裏（lǐ）賽特廚具小編建議使用者要結合企業實際情況安裝製訂廚房設（shè）備，並且也一定要做好日常檢（jiǎn）查。

一般91视频网站（men）大家在使用自己不熟悉的設備的時候都會事先看一下（xià）設備的使用說明書，這樣有助於91视频网站更好的幫助（zhù）91视频网站更快的熟悉了解如何使（shǐ）用設備（bèi），但是呢，有（yǒu）一些設備的基本常識是設備說明（míng）說（shuō）上麵所沒有的，那麽下麵91视频网站就來教大家一些廚房設備方形製冰機的簡單實用（yòng）方法和技巧了。製冰機1、安（ān）裝、維護保養和維修簡單易（yì）做（zuò）2、方形冰是全世界使用普及的冰形，而Scotsman是（shì）遍及全球範圍的一個主要製造商。冰塊的六個麵提供了一個（gè）很大的接觸表麵，可快速冷卻飲料，容（róng）易取用，特別適合快餐的使用。有方冰和半方冰兩種尺寸（cùn）供選擇製冰機（jī）3、新一（yī）代SCOTSMAN製冰機僅用一個獨立的P.C.板代替老式的傳統組件如溫控器、壓控器等控製（zhì）機器, 主（zhǔ）要的監（jiān）測功（gōng）能有：水箱內水位、減速齒輪的正確方向、冷凝溫度的高和低、製冷劑是否充足等，當任（rèn）何環節故（gù）障時報警發光二極管亮。電子組件可感測微小變化（huà）, 溫度變化使電位發生變化, 並將低壓信號傳給微處理器（qì）。4、一個電子P.C.板同傳感器（qì）相連，檢查冰塊厚度（dù），決定製冰循環時間，當（dāng）有零件損壞時（shí），機器停止工作，報警燈亮（liàng）。5、化霜時在蒸發管中有熱氣循環（huán），在化（huà）霜期間，水泵和電磁閥打開，完全抽出水箱中的水（shuǐ），同時泄出係統中所（suǒ）有雜質，使用更安（ān）全、放心。製冰機6、當（dāng）儲冰箱冰滿時可停止機器工作，前板（bǎn）指示（shì）燈亮。好了，今天的廚房設備的使用就簡單的介紹到這裏了，希望這些簡單的設（shè）備使用方法能夠對大家有所（suǒ）幫助。

餐館廚（chú）房（fáng）中增（zēng）加適當的（de）機械和設備（bèi），不但能大大（dà）提高（gāo）生產力，而且對於（yú）生產產品的規範化、數字化起著重（chóng）大的作用。設備完好（hǎo）也能（néng）相應地減輕廚師的（de）勞動強度。食堂廚房設備下麵蒸飯車廠家小（xiǎo）編為大家介紹一下：(1)設備的選擇①廚房設備選擇（zé）應根（gēn）據不同的檔次和經（jīng）營的具體情況而定。一般的餐館如果購進設備過於高檔，數量品種過多，不（bú）但沒有必（bì）要而且會加大資金和成本，得不償失。②購進廚房設備應根據廚房的規模、內部（bù）麵積以及具體環境而考慮。應該以廚師工作方便、易於檢修為原則。③應選擇能源（yuán）耗量較低、節能、體積小而功率大的廚房設備為好。④應選擇（zé）無汙染、無高位噪音、安全係數高、各類防護措施強（qiáng）的設（shè）備，如紅外線自動控（kòng）製係統，以防出現（xiàn）工傷。(2)合理的使用①正確（què）地（dì）合理使（shǐ）用廚房設備也（yě）是（shì）餐（cān）館重要管理內容之一。通過經營者製訂有效的廚房設備管理（lǐ）辦法及正（zhèng）確（què）執行（háng）條例，可使各種設備合理（lǐ）使用，減少（shǎo）不合理磨損（sǔn），避免不合理的損傷，從而達到減（jiǎn）少故障、正常運轉、增加廚師勞動生產率的目的。食堂廚房設備要想更好地多出產（chǎn）品、出好產（chǎn）品，在設備的具體使用上應（yīng）做到（dào）：具體使用某個設備的廚師必須（xū）掌握其設備的性能、工作原（yuán）理和使用方法。應熟知“四懂（dǒng）三會”，四懂（dǒng）即懂設備性能（néng）;懂設備結構;懂設備原理和懂設備用途。三會為會使用設備;會保養設備和會排（pái）除其設備（bèi）的故（gù）障。要完成“四懂三會”，企業對使用設備的人，要加強管理和具體培訓。有專人負責，比如切羊肉片機，應該誰使（shǐ）用，誰負責（zé）。也就是從機械的使用、保障切出羊肉片的質（zhì）量和規格，到定期檢修、保養（yǎng）、排除（chú）故障都（dōu）有專人管理、專人負責。②工作時（shí）按操作規程辦事，機器運行中不說笑打鬧，精神要集中。在機（jī）器開動後不要離開工作地點，如聽到異常（cháng）聲響要及時停機。(3)正確（què）的保養廚房（fáng）設備的合理使（shǐ）用和維修是非常必要的，但更重要的（de）是定期保養。實施正確的保（bǎo）養措施，才能減（jiǎn）少（shǎo）廚房設備的（de）不（bú）正常損壞，避免不必要的經濟損失。①使用設備的廚師應根據其設備的功能自我保護設備。比如各類保存食品的冰箱（xiāng），在正常運轉情況（kuàng）下應三天至一周內（nèi）人工化霜一次。一般保（bǎo）鮮冰箱（xiāng）保持溫度應在0℃至5℃之間，而冷凍冰（bīng）箱要（yào）求溫度保持o‘C至一20℃之間，或者更（gèng）低的溫度。如果冰箱（xiāng）裏製冷管（guǎn）掛霜過厚（hòu），必然會使製冷受到（dào）影響，再加上取用食品時經常要開冰箱門，冰（bīng）箱（xiāng）內儲存原材料和食品過多，都（dōu）容易造成冰（bīng）箱電機幾乎不停機的狀態。如果時間過久地不（bú）停地運轉，電機也會出現“力不從心（xīn）”的停運或損（sǔn）壞。按時化霜也是（shì）一種（zhǒng）積（jī）極的保養冰箱的方式。其（qí）他廚房設備也（yě）是如此，比如切肉片機、絞肉機，定期上油，經常磨刀刃等也是很（hěn）好的保養方式。②廚師在使用設備時，要與修理人員經常取得聯係，反映設備的（de）使用情況。如實反映設備具體有何毛病和（hé）問題。請修理人員及時協助搶修，把設備的故障消滅在萌芽狀態。⑧廚房應建立專人負責設備保養製度，定期檢查與平（píng）日巡視設備運轉相結合。平時做好日記錄，有問題應（yīng）及時上報及時維修。④維修人員應建（jiàn）立定期對廚房設備的（de）檢修製度（dù），並在使用上有監督權（quán）力，避免出現設備事故和損壞（huài）情況，保證設備的完好程度。