惠環（huán）優質廚具設備廠家

商用廚（chú）房設備在酒店、餐廳燈比較大的場所適用，那麽，商用設備是什麽？和酒店用品廠家的小編一起（qǐ）了解。商用廚房（fáng）設備是指適用於酒店、飯店、餐廳等餐飲（yǐn）場所以及（jí）各大機關單位（wèi）、學校、工地食堂的（de）大（dà）型廚房設備。它的特點是（shì）產品種類多、規格（gé）、功率、容量等各方麵都比家用廚房設備要大很多、價格也比較高，側重於整體廚房，涉及到金屬材質部（bù）分已經全部（bù）采用不鏽鋼材質。廚具設備其大致可分為五大類:灶具設備、排煙通風設備、調理設備（bèi）、機械類設備、製冷保（bǎo）溫設備。其主要分類有以下幾方麵：灶具設備：目（mù）前用的（de）比較（jiào）多的是天（tiān）然氣或者液化氣灶。其中，最常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸櫃（guì）等。日韓式廚房還要用到（dào）鐵板燒（shāo）設備等。這些燃氣設備一般要（yào）經過相關的（de）檢測，方可使用。隨著電磁技術的發展，現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具，綠色環保，節省成本，將是未來的（de）發展趨（qū）勢。排煙（yān）通風（fēng）設備：常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙淨化器，風機等設備，此類的設備的安（ān）裝要根（gēn）據燃氣設備的（de）多少以及麵積來測算，必須（xū）大於燃氣設備麵積的20%以上（shàng），才能（néng）保證空氣的質量。調理設備：此類設（shè）備數量比較多，名稱也很多，主要有（yǒu）這麽幾種:工（gōng）作台架子。用來切菜、放蔬菜、米麵等。常用到的有（yǒu）操作台、米麵架，3-5層菜架，麵案工作台，水（shuǐ）池等設備，以不鏽鋼製（zhì）品為主。機械類設備（bèi）：比較常用的產品有切片機，攪拌機，和麵機，壓麵機，豆（dòu）漿機，咖啡機，製冰機等產（chǎn）品，這些（xiē）機械品牌種類很多，功（gōng）能也參差不齊（qí），一般是要根據廚房的檔次需要來配備的（de）。製冷保溫設備：為了原材料的存放，常常要用到冰櫃，以（yǐ）4門（mén），6門為最常見。廚具設備為了能維持食（shí）品的溫度，還需要有保溫台、售飯台等設備。熱水器也是（shì）必不可少的設備。

不（bú）鏽鋼產業（yè）的發展為我國帶來的新（xīn）的發展機遇。很多（duō）領域就引（yǐn）進不鏽鋼（gāng）生產製造產品。那麽不鏽鋼產業的發展進程是怎麽樣的？和廚房（fáng）設（shè）備廠家-武漢長興不鏽（xiù）鋼廚房設備（bèi）有限公司的小編帶你了解。我國不鏽鋼產業發（fā）展進步（bù）較晚，建國以來到改革開放前，我國不鏽鋼的需（xū）求主（zhǔ）要是以（yǐ）工業和國防尖端使用為主。改革開放後，國民經濟的快速發展，人民生活水平（píng）的顯著提高，拉動了不鏽鋼的（de）需求（qiú）。進入上世紀（jì）90年代後，我國不鏽鋼（gāng）產（chǎn）業進入快速發展期，不鏽鋼需求的增（zēng）速遠高於全球水平。1990年以來，全（quán）球不鏽鋼表觀（guān）消費量以年均6%的（de）速度增長，而90年（nián）代的10年間，我國不鏽鋼表觀（guān）消費量是世界（jiè）年均增長率的2.9倍。進入21世紀，我國不鏽鋼產業高速（sù）增長。根據《2013-2017年中國不鏽鋼行業市場前瞻與投資戰略規劃分（fèn）析報告》數據統計（jì），2000年－2006年，我國不鏽鋼（gāng）消費量（liàng）年（nián）平（píng）均增長率在21.17%以上。其中，2001年（nián），我國不鏽鋼表觀消費量達到（dào）205萬噸，超過美國成為世界第一不鏽鋼消費大國。2008年，中國不鏽鋼表觀消費量達到624.00萬噸（dūn），同比下降5.17%。2011年11月份，我國不鏽鋼產量增長了11.1%至（zhì）1250萬噸。生產不鏽鋼製品233.68萬噸，同比增長65.25%。其中廣東省是（shì）我國不（bú）鏽鋼製品的主要生產基地，其產量達183.7萬噸（dūn），同比增長41.76%，占全國總產（chǎn）量的78.61%。不鏽鋼是當今世界上應用最廣泛、性能價格（gé）比最優（yōu）的（de）鋼材表（biǎo）麵處理方法。隨（suí）著西部大開發戰略的實施，西電東送、西氣東輸、南水北調、三峽工程、農網及城市電網二網改造等項目的深入展開，我國熱鍍鋅行業已進入新一輪（lún）的（de）高速（sù）發展階段。我國不鏽鋼行業原材料中的（de）鉻鎳在國外是供大於求，而在我國是供不應求的狀況；不鏽鋼則是產能過剩，供大於（yú）求，盈利空間波動頻繁。隨著不鏽鋼行業（yè）競爭的不加劇（jù），大（dà）型不鏽鋼生（shēng）產企（qǐ）業間並購整合與資本運（yùn）作日趨頻繁，國內優秀的不鏽鋼生產企業愈來愈（yù）重視對行業市場的研究，特別是對企業發展環境和客（kè）戶需求趨勢變化的深入研（yán）究。正因為如此，一大批國內優秀的不鏽鋼品牌（pái）迅速（sù）崛起（qǐ），逐漸成為（wéi）不鏽鋼行業中的翹楚！

現在酒店廚房裏的安全是老板比較重視的問題，酒店廚房關乎它整個酒店的運營，所以酒（jiǔ）店用品廠家對這個話題就比較的上心了。1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣（qì）燃（rán）油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，並嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。2、廚房中（zhōng）的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫（wēn）表麵要有足夠的間距，以防（fáng）高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚（chú）房中的灶具應安裝在（zài）不燃（rán）材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。3、油炸食品時，鍋裏的油不應該超過油鍋（guō）的三分之二，並注意防止（zhǐ）水滴和（hé）雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴（yán）防火勢過猛、油溫過高造成油（yóu）鍋起火。4、廚（chú）房灶具旁的牆壁、抽油煙罩等容易汙（wū）染處應天天清洗，油煙管道至少應（yīng）每半年清洗一次。5、廚房 內的電器設施應嚴格按國家技術規範鋪（pù）設，嚴禁“以鋁代銅”的現象（xiàng）發生。廚房鋪設電器線路應采（cǎi）用絕（jué）緣導線（xiàn）穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與其他附件相連時，應采取相應的 防（fáng）火措施（shī），或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內（nèi）使用的電器開關、插座等電器設備，以封（fēng）閉式為佳，防止水（shuǐ）從外麵滲入，並應安裝在遠離煤氣、液化氣（qì）灶具的（de）地（dì）方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和液化氣（qì）燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，並應時刻（kè）注（zhù）意在使用過程中防止電器（qì）設備（bèi）和線路受潮。酒店用品廠家6、廚房內使用的各種炊（chuī）具，應選用（yòng）經國家質量檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時（shí），這些器具還應嚴格按規定進行操作，嚴防事故的發生（shēng）。7、廚房內應配備（bèi）滅火毯，用來撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應該配置一定量的ABC幹粉滅火器設（shè）施，並應放置在明顯部（bù）位，以備緊急時所需。8、操作人員（yuán）應及時（shí）關閉所（suǒ）有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源後方（fāng）可離開。9、每日收市前通知保（bǎo）安部做收市（shì）前防火安全檢查。10、負責根據酒店安全管（guǎn）理規定管理好危險品倉庫。11、廚師長為本部門的防火安全責任人，則本部（bù）門出（chū）現責任事故，由本部的防火責（zé）任人負責。12、若一年內本部門無（wú）責任事（shì）故發生，酒店將（jiāng）根據實際情況（kuàng）給與獎勵。

你（nǐ）知道酒店廚房（fáng）設（shè）備安裝順序（xù）嗎？廚房設備作為酒店不可或缺的重要產品之一，對於安裝（zhuāng）來說是有很多講究的，酒店廚房設備的使用關係到了天然氣，電之（zhī）類的，所以對於廚房設備的安裝要格外注意，那麽應該如何有順序的來安裝酒店廚房設備呢？下麵就為大（dà）家分享一（yī）二：首先應（yīng）該把（bǎ）所有應該（gāi）預埋的管線做完，但預埋之前應設計好各管線、插座、消毒櫃、水池、煤氣灶（zào）、熱（rè）水器及抽油煙（yān）機（jī）等的定（dìng）位，定位應滿足後續設備的安裝要求。所以此階段基本要（yào）確（què）定廚房所有設備及用具的選定；然後就是完成廚房的瓷磚鋪設等裝飾工程，此階段凡不影（yǐng）響地磚鋪設的都可以同步（bù）施工；裝飾工程完成後就是設（shè）備的安裝，隱蔽的部分先做，各家布局（jú）不一樣先後的（de）次（cì）序也不一樣，一般是先把煤氣管道軟管部分牽放至煤氣灶的位置，之後是水池的安裝，其它就根據現場實際情況自己確定（dìng）就可（kě）。除（chú）了正確有順序（xù）的安裝酒店廚房（fáng）設備之外，91视频网站還應該注意廚房設備的日常檢查，這樣才能保障廚房設備安全：首先，要定期檢查廚房設備的（de）機械運（yùn）轉部位是（shì）否有完好可靠的防護裝置（zhì）。定期檢查攪拌操作類容器是（shì）否（fǒu）加蓋密封且蓋機（jī）聯鎖（suǒ） 功能正常。同時還要定期檢查PE(N)線連接是否可靠，電源線路是否完好，定期檢查每台廚（chú）房設備的單獨控製開關是否（fǒu）功能正常。定期檢查（chá）涉及碾、絞、壓、擠、切傷可能的部位的防護（hù）措（cuò）施是否完好。定期檢查灶（zào）具與氣瓶之間的連接軟管是否達到安全使用標準。此外，還要定期檢（jiǎn）查保養抽風（fēng）和給排（pái）水係統功能是否完好無（wú）缺陷，以及定期檢查廚房灶台及油煙機是否清潔無油垢。定期清洗廚房的煙道，檢查保養灶台附近的滅火毯和消防器材（cái）是（shì）否完備並可正常使用。想要擁有好的酒店廚房設備是（shì）大家一直以來所希望（wàng）的，在（zài）這裏賽特廚具小編建議使用者要結合企業實際（jì）情況安裝製訂廚房設備，並且（qiě）也一定要做（zuò）好日常檢查。

廚具和廚房用品小知識影響飲食健康（kāng）的常用的廚（chú）具和廚房用（yòng）品有鍋、清潔海綿、砧板等，有時候選擇的不正確不僅影響（xiǎng）91视频网站日（rì）常的生活，有時候（hòu）甚至會影響91视频网站的健（jiàn）康，所以挑選廚具和廚房（fáng）用（yòng）品時要特別謹慎。下麵（miàn）廚具營行就（jiù）為各位分享幾個常用的（de）廚具和廚房用品的小知識。1. 鐵鍋（guō）真的能補血？使（shǐ）用最廣泛的鍋要數鐵鍋。鐵鍋烹飪真的可以預（yù）防貧血？這其實是誇（kuā）大其（qí）詞。鐵鍋所溶出並非是非血紅素鐵，不易吸收，更不要說補血了。自（zì）從（cóng）高（gāo）大上的鑄鐵鍋問世，近些年日趨（qū）流行。豐富的琺琅色彩（cǎi），鍋身比較重，價格也比較高（gāo）。2. 不鏽鋼鍋：高（gāo）性（xìng）價比不鏽鋼鍋加熱快（kuài），可以用於（yú）中高溫加熱。大多（duō）數不鏽鋼鍋的底部是銅（tóng）或（huò）鋁，這（zhè）樣（yàng）加熱比較均勻。不（bú）鏽鋼（gāng）鍋會析出金（jīn）屬（shǔ）錳導致帕金森病？這純屬謠（yáo）言（yán），我（wǒ）國對不鏽（xiù）鋼製品有嚴格規定，隻（zhī）要是正規廠家的合格產品，不用擔心，放心用。聽說不鏽鋼鍋（guō）會（huì）析出金屬錳，導致帕金（jīn）森病？這純屬謠言，我國對不（bú）鏽（xiù）鋼製品有嚴格規定，隻要是正規（guī）廠家的合格產品，不用擔心，放心用。3. 不粘鍋（特氟龍）有毒？不粘鍋就是在鍋的內表麵多了一層（céng）抗熱抗（kàng）劃傷的不沾塗層。常用的塗層是聚四氟乙烯，也就是大家常聽到的（de）特氟龍。聽說特氟龍塗層有毒？特氟龍塗層在 260 ℃ 以（yǐ）下非常穩（wěn）定，一（yī）般炒菜（cài）的（de）溫度都在 200 ℃ 以下，即使是油炸，油溫一般不會（huì）超過（guò） 250 ℃。日常烹飪（rèn），完全（quán）不必擔心塗層分（fèn）解釋放有毒物質。但是值（zhí）得注意的是，不粘鍋千（qiān）萬不能空燒。（空燒 5 分鍾（zhōng），溫度可以達到 800 度）4. 鋁鍋安全嗎？選購鋁鍋時，注意盡量挑選有塗層的。因為鋁鍋表麵有氧（yǎng）化鋁保護層，抗腐蝕，易清洗（xǐ），還（hái）能避免鋁元素溶到菜裏導致的鋁超標風險。為了健康著（zhe）想，不要使用（yòng）塗層有損傷，或是沒有塗層的鋁鍋。即使融進菜（cài）裏的鋁也並不多，太多的其難雜（zá）症出（chū）現，91视频网站還是要做到以防萬一，特別是家裏有孕婦或孩子的情況（kuàng）。5. 陶瓷鍋忌酸許許多多的家庭都必備一個陶（táo）瓷鍋，用來煲湯或者（zhě）煲（bāo）粥。任（rèn）何廚（chú）具，小編都建議選擇正規廠（chǎng）家的，並且有（yǒu）明確的（de）檢測報告，不含（hán）鉛、或者鉛含量在國家標準範圍內的產（chǎn）品。6. 砧板要（yào）防黴生食和熟食的砧板建議分開，最（zuì）好準備兩塊以上砧板。每次用完後，用熱水（shuǐ）加洗滌劑清（qīng）洗。衝洗幹淨後，自然晾（liàng）幹或者用廚房（fáng）用紙（zhǐ）擦幹。建（jiàn）議砧板（bǎn）擺放在（zài）通風（fēng）或者光線較（jiào）好的位置，避（bì）免黴菌滋生。7. 清潔海（hǎi）綿洗碗洗鍋的（de）清潔海綿非常容易滋生細（xì）菌和真菌。而且洗潔精，水，漂白劑等等都不能有效殺滅致病微生物。三種方法任君選擇：1、勤更換；2、把海綿放在微波爐裏轉一分（fèn）鍾，可以殺死 99% 的微生物；3、如果有洗碗機，用（yòng）清洗和幹燥循（xún）環功能，並把溫度設置在 60℃ 以上（shàng）。