惠東優質廚房廚具（jù）設備價格

影響飲食健康的常用的廚具（jù）和廚房用品有鍋、清潔海綿、砧板等，有時（shí）候選擇的不正確不（bú）僅影響91视频网站日（rì）常的（de）生活（huó），有（yǒu）時候甚至會影響91视频网站的健康，所以挑選廚具和廚（chú）房用品時要特別謹慎（shèn）。下麵（miàn）廚具營行就為（wéi）各位分享幾個常用的廚具和廚房用品的小知識（shí）。1. 鐵鍋（guō）真的能補血？使用最廣泛的鍋要數鐵鍋。鐵鍋烹飪真的可以預防貧血？這其實（shí）是誇大（dà）其詞。鐵鍋所溶出並非是非血紅素鐵，不易吸收，更不要（yào）說補血了。自從高大上的鑄鐵（tiě）鍋問世，近些年日趨流行。豐富的琺琅色彩，鍋身比（bǐ）較重（chóng），價格也比較（jiào）高。2. 不鏽鋼鍋：高性價比不鏽鋼鍋加熱快，可以用於中高溫加熱（rè）。大（dà）多數不鏽鋼鍋的（de）底部是銅（tóng）或鋁，這樣加熱比較均勻。不鏽鋼鍋會析出金屬（shǔ）錳導致帕金森病（bìng）？這純屬謠言，我國對不鏽鋼製品有嚴格規定，隻要是（shì）正規廠家的合（hé）格產品，不用擔心，放心用。聽說不鏽鋼鍋會析（xī）出金屬（shǔ）錳，導致帕金森病？這純屬謠言，我國對不（bú）鏽鋼製品有嚴格規（guī）定，隻要是正（zhèng）規廠家的合（hé）格產品（pǐn），不用擔心，放心用。3. 不粘鍋（特（tè）氟龍）有毒？不粘鍋就是在鍋的內表麵多了（le）一層抗熱抗劃傷的不沾塗層（céng）。常用的塗層是聚四氟乙烯，也就是大家常聽到的（de）特氟龍。聽說特氟龍塗層有毒？特氟龍塗層（céng）在 260 ℃ 以下非常穩定，一般炒菜的溫度都在 200 ℃ 以下，即使是油炸，油溫一般（bān）不會超過 250 ℃。日常烹飪，完全不必擔心塗層分解釋放有毒物質。但是值得注意的（de）是，不粘（zhān）鍋千（qiān）萬不能空燒。（空燒 5 分鍾，溫度可以達到 800 度）4. 鋁鍋安全嗎？選購鋁（lǚ）鍋時，注意盡量挑選有塗（tú）層的。因為鋁鍋表麵有氧化（huà）鋁保護層，抗腐蝕，易清洗，還能避免鋁元素溶到菜裏（lǐ）導致的鋁超（chāo）標風險。為（wéi）了健康著想，不要使用塗層有損傷，或是沒有塗層的鋁鍋。即使融進菜裏的鋁也並不多，太多的其難雜（zá）症出現，91视频网站還是要做到以防萬一，特別（bié）是家裏有孕婦或孩（hái）子的情況。5. 陶（táo）瓷鍋忌酸（suān）許許多多的家庭都必備一個陶瓷鍋，用來煲湯或者（zhě）煲粥。任何（hé）廚具，小編都建議選擇正規（guī）廠家的，並且有明確的檢測報告，不含鉛、或者鉛含量在國家標準範（fàn）圍內的產品。6. 砧板要（yào）防黴生食和熟食的砧板建議分開，最好準備兩塊以上砧板。每次用完後，用熱水加洗滌（dí）劑清洗。衝洗幹淨後，自然晾幹或者用廚房用紙擦幹（gàn）。建議砧板擺放在通風或者光（guāng）線較好的位置，避免黴菌滋生。7. 清潔海綿洗碗洗鍋的清（qīng）潔海綿非常容易滋（zī）生（shēng）細菌和真菌。而且洗潔精，水，漂白劑等等都不能有效殺滅致病微生物。三種方法任君選擇：1、勤更換；2、把海綿放在微波爐裏轉一分（fèn）鍾，可以殺死 99% 的微生物；3、如果（guǒ）有洗碗機，用清洗和幹（gàn）燥循環功能，並把（bǎ）溫度設置在 60℃ 以上。

餐館廚（chú）房中增加適（shì）當的機械和設備，不但能大大提高生產力，而且對於生產產品（pǐn）的（de）規範（fàn）化、數字化起著重大的作用（yòng）。設備完好也能相應地減輕廚師的勞動強度。下（xià）麵蒸飯車廠（chǎng）家小編為大家（jiā）介紹一下：(1)設備的選擇①廚房設（shè）備選擇應根據不同的檔次和經營的（de）具體情況（kuàng）而定。一般的餐館（guǎn）如果（guǒ）購進設備過於高檔，數量品種過多，不但沒有必要而（ér）且會加大資金和成本，得不償失。②購進廚房設備應根據廚（chú）房的規模（mó）、內部麵積（jī）以及具體環（huán）境而考慮。應該以廚師工作方便、易於檢修為原則。③應選擇能源耗量較低、節能、體積小而功率大的廚房設備為好。④應選擇無汙（wū）染、無高位噪音（yīn）、安全係數高、各類防護措施強的設備，如紅（hóng）外線自動控製係統，以防出現工傷。(2)合理的使用①正確地合理使用廚房設備（bèi）也是餐（cān）館（guǎn）重（chóng）要管（guǎn）理內容之一。通過經營者製訂有效的廚房設備管理辦法及正確執行條例，可使各種（zhǒng）設備合理使用，減少不合理磨損（sǔn），避免不合（hé）理的損傷，從而達到減（jiǎn）少故（gù）障（zhàng）、正常運轉、增加廚師勞動生產率的目的。要想更好地多出產（chǎn）品、出好產品，在設備的具體（tǐ）使（shǐ）用上應做到：具體使用某個設備的廚師必須掌握其設備的（de）性能、工作原理和使用方法。應熟（shú）知“四懂三會”，四懂（dǒng）即懂設備性能;懂設備結構;懂設備原理和懂設備用（yòng）途。三會為會使（shǐ）用設備;會保養設（shè）備和會排除其設備的故障。要完成“四懂三（sān）會”，企業對使用設備的人，要加強管（guǎn）理和具體培訓。有專人負責，比（bǐ）如（rú）切羊肉（ròu）片機，應該（gāi）誰使用，誰負責。也就是從（cóng）機械的使用、保（bǎo）障切出羊肉片的（de）質量（liàng）和規（guī）格，到定期檢（jiǎn）修、保養、排除故障都有專人管理、專人負責。②工作時（shí）按操作規程辦事，機器運行中不（bú）說笑（xiào）打鬧，精神要集中。在機器開動後不要離開工作地點，如聽到異常聲響要及時停機。(3)正確的（de）保養廚（chú）房設備的合理使用和維修是非常必要的，但更重（chóng）要的是定期保養（yǎng）。實（shí）施正確的保養措施，才能減少廚房設備的不正常損壞（huài），避免不必要的經濟損失。①使（shǐ）用（yòng）設備的廚師應根據其設備的（de）功能自我保護設備。比如各類保存食品的（de）冰箱（xiāng），在正常運轉情況下應三天（tiān）至一周（zhōu）內人工化霜一次。一般保鮮冰箱保（bǎo）持溫度應在0℃至5℃之間（jiān），而冷凍（dòng）冰箱要求溫度保持o‘C至一20℃之（zhī）間，或者更低（dī）的溫度。如果冰箱裏製（zhì）冷管掛霜過厚，必然會使製冷受到影響，再加（jiā）上取用食品時經（jīng）常要開冰箱（xiāng）門，冰箱（xiāng）內儲存原材料和食（shí）品過多，都容（róng）易造成冰箱電機幾乎不停機的狀態。如果時間過久地不停地運轉，電機也會出現（xiàn）“力不從心（xīn）”的停運或損壞。按時化霜也是一種積極的保養冰箱的方式。其他廚房設備也是如此，比（bǐ）如切肉片機、絞肉機（jī），定期上油，經常磨刀刃等也是很好的保養方式。②廚師在使用設備時，要與修理人員經常取得聯（lián）係，反映設備的使用情況。如實反映設備具體有何毛病和問題。請修（xiū）理人員及時協助搶修，把設（shè）備的故障消滅在（zài）萌（méng）芽狀態。⑧廚房應建立專人負責設備保養製度，定期檢查與平日巡視設備運轉相（xiàng）結合。平時做（zuò）好日記（jì）錄，有問題（tí）應（yīng）及時上報及時維（wéi）修。④維修（xiū）人員應建立定期對廚房設（shè）備的檢（jiǎn）修製度，並在（zài）使用上有監督權力，避免出現設（shè）備事故和損壞情況，保證設備的完好程度。

不（bú）鏽鋼廚房設備的保養攻略首先，注意不要發生表麵劃傷現象，不要用粗糙和尖銳的物料去擦洗不鏽鋼（gāng）廚（chú）房設備表麵，要順著紋路去（qù）擦（cā），不然很容易刮（guā）花表麵。因很多洗滌劑（jì）本身帶有一定腐（fǔ）蝕性物質，若殘留會對廚具產生侵蝕，腐蝕不鏽（xiù）鋼表麵，洗滌結束（shù）時要用潔淨水衝洗表麵，用（yòng）幹淨的手巾擦幹。當（dāng）廚房設備發生以下（xià）情況時的處理方法：1、一般油汙（wū）的輕微汙漬（zì）：溫（wēn）水加（jiā）洗潔精，用海綿和軟布洗擦。2、變白：白醋（cù）加熱後洗擦，洗擦後要用幹淨的溫水徹底漂洗。3、表麵有彩虹紋：是經（jīng）過使用洗滌劑或油引起（qǐ），洗滌時用溫水中性洗滌可洗去。4、表（biǎo）麵汙物引起的鏽：可用10%或研磨（mó）洗滌劑或油引（yǐn）起，洗滌時（shí）用溫水中性洗滌可洗去。不鏽鋼廚房設備隻要91视频网站使用正確（què）的保養方法，就能延長不鏽鋼的（de）使用壽（shòu）命，保持其潔（jié）淨。5、脂肪或燒焦：粘糊的食物用（yòng）百潔布加5%-15%蘇打粉，浸泡約20分鍾，待食物軟化後擦拭。不要長期盛放酸性或堿性的食品。菜和湯中含有的鹽和酸性物質，都（dōu）具有（yǒu）腐蝕性，易析出有害物質（zhì），而（ér）是盛湯過夜使得器皿（mǐn）長時間處於腐蝕環境下，這比起炒菜，析出力度大得（dé）多。不要長時間幹燒鍋體（tǐ），持續幹燒會導致鍋具損壞。廚具消毒的方法：1、紫外線消毒：將廚具洗刷幹淨後，放在陽光下（xià）暴曬，利用（yòng）陽光中的紫外線起到消毒的作用。2、化學藥物消毒：用消毒（dú）液（yè）對（duì）櫥櫃、飯桌等廚具（jù）進行擦拭、浸泡等。3、商用廚房設備安全運行離不開91视频网站日（rì）常和定期的檢查、維護、保養。防重於治。做得好可以減少設備的（de）故（gù）障，延長（zhǎng）使用年限，從而節約成本，降低（dī）維修費用。

不鏽鋼因耐腐蝕深受大（dà）眾喜愛，廚房廚具設備那麽，其分類有哪些？和商用廚具廠家的小編一（yī）起了解。不鏽鋼常按組織狀態分（fèn）為：馬氏體鋼、鐵素（sù）體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相）不鏽鋼及沉澱硬化不鏽鋼等（děng）。另外，可按成分分（fèn）為：鉻（gè）不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼和鉻錳氮不鏽鋼等。鐵素體不鏽鋼含鉻（gè）12%～30%。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高，耐氯化物應力腐蝕性能（néng）優於其他種類不鏽鋼。奧氏（shì）體不鏽（xiù）鋼（gāng）含鉻大於18%，還含有 8%左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素。綜合性能好（hǎo），可耐多種介質腐蝕。鐵素體雙（shuāng）相不鏽鋼兼有奧氏體和鐵素體不鏽鋼的優點，並具有超塑性（xìng）。奧（ào）氏體和鐵素體組織各約占一半的不（bú）鏽鋼。廚（chú）房（fáng）廚具設備在含C較低的情況下，Cr含量在18%~28%，Ni含（hán）量在（zài）3%~10%。有些鋼（gāng）還含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合（hé）金元素。該類鋼（gāng）兼有奧氏體（tǐ）和鐵素體不鏽鋼的（de）特點，與鐵素體相（xiàng）比，塑性、韌性更高（gāo），無室溫脆性（xìng），耐晶間腐蝕性（xìng）能和焊接性能均顯著提高，同（tóng）時還保持有鐵（tiě）素體不鏽鋼的475℃脆性以及導熱係數高，具有超塑性等特點。強度高，但塑性和可焊性較差。沉澱硬化（huà）不鏽鋼基體為奧（ào）氏體或馬氏體組織，沉澱（diàn）硬化不鏽鋼的常用牌號（hào）有04Cr13Ni8Mo2Al等。其能通過沉（chén）澱硬化（huà）（又（yòu）稱（chēng）時效硬化）處理使其硬（強）化的不鏽鋼。

（一）施工工（gōng）藝流程牆、地麵基層處理→安裝產品檢驗→安裝吊櫃（guì）→安裝底櫃→接通調試給、排水→安裝配套電器→測試調整→清理。（二）施工要領廚房設備安裝前的檢驗。吊（diào）櫃的安裝應根據（jù）不同的牆體采用（yòng）不同的固定方法。底櫃安裝應先調整水平旋鈕,保證各櫃（guì）體台麵、前臉均在一個水（shuǐ）平麵上,兩櫃連接使用木螺絲釘,後（hòu）背板通管（guǎn）線、表、閥門等應在背板劃線打孔。安裝（zhuāng）洗物櫃底板下水孔處要加塑料（liào）圓墊,下水管連接處應保證不漏（lòu）水（shuǐ）、不滲水,不得（dé）使用各類膠粘劑連接接口部分（fèn）。安裝不鏽鋼水槽（cáo）時,保證水槽與台麵（miàn）連（lián）接縫（féng）隙均（jun1）勻,不滲水。安裝水龍頭（tóu）,要（yào）求安（ān）裝（zhuāng）牢固,上水連接不能出現滲水現象。抽油煙機的安裝,注意吊櫃與抽（chōu）油煙機罩的尺寸配合,應達（dá）到協調（diào）統一。安裝灶台,不得（dé）出現漏氣現象,安（ān）裝後用肥皂沫檢驗（yàn）是否安裝完好廚房設備室內煤氣管道的安裝原則室內煤氣管道（dào）應以明敷為主。煤（méi）氣管道應沿非燃材料牆（qiáng）麵敷設，當與其他管道相遇時，應符合下列要求：（1）水平平行敷設時，淨距不宜小於150mm；（2）豎向（xiàng）平（píng）行敷（fū）設時，淨距不宜小於（yú）100mm，並應（yīng）位於其他管道的（de）外側；（3）交叉敷設（shè）時，淨距不宜（yí）小於50mm。氣管道與電線、電氣設備的間距（jù），應符合（hé）下表規定。煤氣管道與電線、電氣設備的（de）間距（mm）電線或電氣設備名稱最小間（jiān）距煤氣管道電線明敷（無保（bǎo）護管）100電線（有保護管）50熔絲盒、電插座、電源開關150電表、配電器300電線交叉20特殊情況室內煤氣管道必需穿越浴室、廁所、吊平頂（dǐng）（垂直穿）和客廳時，管道應無接口。室內煤氣管不宜穿越水鬥下方。當必需穿越時，應加（jiā）設套管，套管管徑應比煤氣管管徑大二檔，煤氣管與套管均應無（wú）接口，管套兩端應伸出水鬥側邊20～20mm。煤氣管道安裝（zhuāng）完成後應作嚴密性試驗（yàn），試驗壓力為300mm水柱，3分鍾內壓力不下降為合格。燃具與電表、電器設備應錯（cuò）位設置，其水（shuǐ）平淨距（jù）不得小於500mm。當無法錯位時，應有隔熱防護措施。燃具設置（zhì）部位的（de）牆麵，為木（mù）質（zhì）或其他易（yì）燃材料時，必須采取防火措施。各類燃具（jù）的側邊應與牆、水鬥、門框等相隔的距離及燃（rán）具與燃具間的距離均不得小於200mm。當兩（liǎng）台燃具（jù）或一台燃具及水鬥（dòu）成直角布置時，其兩側進離牆之（zhī）和不（bú）得小（xiǎo）於1.2m。燃具靠窗口設置時，燃具麵應低於窗（chuāng）口，且不小於200mm。煤氣快速熱水器（qì）應設置在通風良好的廁房、單獨的房間或（huò）通風良好的過道裏。房間的高度應大於2.5m並滿足下列要求1.直接排氣式熱水器嚴禁安裝在（zài）浴室或衛（wèi）生間內； 煙道式（強製式）和平衡式熱水器（qì）可安裝在浴室內，但安裝煙道式熱水器（qì）的浴室，其容積不應（yīng）小於熱水器小時額定耗氣量的3.5倍。2.熱水器應設置在操作（zuò）、檢修方便又不易被碰撞的部位（wèi）。熱水器前的空間寬度宜大於800mm，側邊（biān）離牆（qiáng）的距離應大於100mm。3. 熱水器應安（ān）裝在堅固耐火（huǒ）的牆麵上，當設置在非耐火牆麵時，應在熱水器的後背襯墊隔熱耐火材料，其厚度不小於10mm，每邊超出熱（rè）水（shuǐ）器的外殼在100mm以（yǐ）上。 熱水器的供氣管道（dào）宜采用金屬管道（包括金屬軟管）連接（jiē）。熱水器的上部（bù）不得有明（míng）敷電線（xiàn）、電器設備，熱水器的其他側邊與（yǔ）電（diàn）器設備的水平淨距應大於300mm。當無法做到時，應采取隔熱（rè）措（cuò）施。4.熱水器與木質門（mén）、窗等可燃物的間距（jù）應大於200mm。當（dāng）無法做到時，應采（cǎi）取隔熱（rè）阻燃措施。5.熱水器的安裝高度，宜滿足觀（guān）火孔離地1500mm的要求。廚房設備廠家告訴您熱水器的（de）排煙方式（shì）應根據熱水器的排煙特性正確選用。（1）直接排氣（qì）式熱水器裝有直接排氣式熱（rè）水器的房間，上部應有淨麵積不小（xiǎo）於10cm2/MJ的排氣窗，門的下部應有2.5m2/MJ的進風口；宜采用排風扇排風，風量不應小（xiǎo）於（yú）10m3/MJ。（2）煙道式熱水器裝有煙道式熱水器（qì）的房間，上（shàng）部及下部進風口的設置要求同直接排氣式。（3）平衡式熱水器平（píng）衡式熱水器的進、排風口應.

不鏽鋼產業的發展為我國帶來的新的發展機遇。很多領域就引進不鏽鋼生產（chǎn）製造產品。那麽（me）不鏽鋼產業的發展進程是怎麽樣的？和廚房設備廠家-武漢長興不鏽鋼廚房設備有（yǒu）限（xiàn）公（gōng）司的小編帶你了解。我國不鏽鋼（gāng）產業發（fā）展進步較晚，建（jiàn）國以來到改革（gé）開放前，我（wǒ）國不鏽鋼（gāng）的需求主要是以工業和國防尖端使用（yòng）為主。改革開（kāi）放後，國民經濟的快速發（fā）展，人民生活水平的顯著（zhe）提高，拉（lā）動了不鏽鋼（gāng）的需求。進入上世紀90年代後，我國不鏽鋼產業進入快速發展期（qī），不鏽鋼需求（qiú）的增速遠（yuǎn）高（gāo）於全球水平。1990年以來（lái），全球不（bú）鏽鋼表觀消費量以年均6%的速度增長，而（ér）90年（nián）代的10年間，我國（guó）不（bú）鏽鋼表觀消費量是世界年均增長（zhǎng）率的2.9倍。進入21世紀，我國不鏽鋼產業高速增（zēng）長（zhǎng）。根據《2013-2017年中國不鏽鋼行業市場前瞻與投資戰略規（guī）劃分（fèn）析報告》數據統計（jì），2000年－2006年，我國不鏽鋼消費（fèi）量年平均增長率在21.17%以上。其中，2001年，我國不鏽鋼表觀消費量達到205萬噸，超過美國成為世界第一不（bú）鏽鋼消費大國。2008年，中國不鏽鋼表觀消費量達到624.00萬（wàn）噸（dūn），同比下降5.17%。2011年11月份，我國不鏽（xiù）鋼產量增（zēng）長了11.1%至（zhì）1250萬噸。生產（chǎn）不鏽鋼製品233.68萬噸，同比增長（zhǎng）65.25%。其中廣東省是我國不鏽鋼製品的主要生產基地，其產量達183.7萬噸，同比增長41.76%，占全國總產量的78.61%。不鏽鋼是（shì）當今世界上應用最廣泛、性能價格比最優的鋼材表麵處理（lǐ）方法。隨著西部大開發戰略的實施（shī），西電東送、西氣東輸、南水（shuǐ）北調（diào）、三峽工程、農網及城市電網二網（wǎng）改造等項目的深入展開，我國熱鍍鋅行業已（yǐ）進入新一（yī）輪的高速發展階段。我（wǒ）國（guó）不鏽鋼（gāng）行業原材料中的鉻鎳在國外是供大於求，而在我國是供不應求的狀況；不鏽鋼則是（shì）產能過剩（shèng），供大於求，盈利空間（jiān）波動頻繁。隨著不鏽鋼行業競爭的不加劇，大型不（bú）鏽鋼生產企業（yè）間並購整合與資本運作日趨頻繁（fán），國內優秀的不（bú）鏽鋼生產企業愈來愈重視對行業市場的研究，特別是對企業發展環境（jìng）和客戶需求趨勢變化的深入研究。正因為如此，一大批國（guó）內優（yōu）秀的不鏽鋼品牌迅（xùn）速崛起，逐漸成為不鏽鋼行業中的翹楚！