鎮隆優質廚房灶具設備廠

不鏽鋼廚具變（biàn）暗了還能恢（huī）複光澤嗎？第一個問題是:不鏽鋼勺（sháo）子長期（qī）使用後變暗,失去（qù）表麵光澤,還可（kě）以繼續使用嗎?小編（biān）采訪資深業內人士,得到（dào）的回答是這樣的:正常來講,好的不鏽鋼是不容（róng）易變暗的,如買了電鍍（dù）的不鏽鋼勺子那就容易變暗。不鏽鋼製品長時間使（shǐ）用後變暗了,是因為在空氣作用下,它產生了一層氧化膜（mó）,它會起到保護裏麵的金屬不繼續（xù）被氧化的作用,不必擦掉,也沒有危害,不同的不鏽鋼因為鎳鉻含量不同,氧化膜的顏色也會不同,但都沒有危害。不鏽鋼廚具如果您就是想讓它變亮起來,這也不難辦（bàn）。可以去賣不鏽鋼製品的店裏買點不鏽鋼專用的拋（pāo）光蠟和拋光綿,打磨一下,它就會變回原來的顏（yán）色,你也可以帶上勺子直接（jiē）去人（rén）家的店（diàn）裏去拋下光,大約5分鍾就搞定了。第二個問題是:鋼絲球用久了裏麵就會藏（cáng）一些髒東西,如何才（cái）能在不破壞鋼絲球的情況下徹底（dǐ）地去除（chú）鋼絲（sī）球裏（lǐ）麵的（de）髒東西呢?小編請教專業人士,得到的答案是:方（fāng）法很簡單,準（zhǔn）備熱水、小（xiǎo）蘇打、洗潔精（jīng）就（jiù）可以了。把熱（rè）水、小蘇打、洗（xǐ）潔精按2:1:1的比例進（jìn）行混合,攪勻。將鋼絲球（qiú）浸泡其（qí）中,鋼絲球被熱水泡開,油漬也（yě）脫落了。再將鋼絲球放進清水裏麵衝洗即可。如果不幹淨,可再重複幾次。

自改革（gé）開放（fàng）後，我國經濟增長迅猛，酒店餐飲需求（qiú）大幅增（zēng）長，令酒店廚房設備行業獲得長足進步（bù），產（chǎn）值不斷擴大。截至目前，我國已成為全球酒店廚房設備最大的製造（zào）國和出口國之一。不過，在2008年（nián）金融危機爆發後，國際貿易（yì）保護主義盛行，全（quán）球經濟環境不（bú）甚理想，我國酒店廚房設備行（háng）業麵臨很大挑戰。與此同時，國（guó）內市場對酒店廚房設備行（háng）業提（tí）出更（gèng）高（gāo）要求，強（qiáng）調（diào）人性化、智能化、高端化，促使酒店廚房設備行業邁向新的發展階段。在此背景下，酒店廚房設備企業如（rú）何開展綠色營銷，成為突（tū）破（pò）行業瓶頸及實現可持續發（fā）展的迫切需（xū）要。所謂綠色營銷，是（shì）指通過市場的細分和定位，綜合（hé）運用產品、價格、渠道、促銷策略，在激烈的競爭中贏得市場的方法。對酒店廚房設備企業而言，同（tóng）樣需要綜合運用綠色營銷組合，即綠色產品策略、綠色定價策（cè）略、綠色（sè）渠道策（cè）略、綠色促銷策略。酒（jiǔ）店廚房（fáng）設備在綠（lǜ）色產（chǎn）品（pǐn）策略（luè）上，酒店廚房設備需（xū）要做到綠色設計、綠色包裝，爭取綠色（sè）標誌，獲得（dé）“綠色通（tōng）行證（zhèng）”。其中，綠色設計過程中（zhōng）要考慮原材料的綠色化、設計麵向（xiàng）製造與裝配、設計麵向拆（chāi）卸、生命周期評估技術等因素。在綠色定價策略（luè）上，綠色價格是指附（fù）加了開發綠色產品的知（zhī）識、勞務（wù）和物質投入（rù）而高於傳統產品價格的價格，對酒店廚房（fáng）設備而言，價格的（de）綠色（sè）化是促進（jìn）實施綠色營銷的（de）基本動力，還可以合理配置原料等資源，大幅提高資源利用率，同時能夠加強（qiáng）企業綠色形象建設。在（zài）綠（lǜ）色渠道策略上，酒店（diàn）廚房設備（bèi）企業需要慎重選擇中間商，建立穩定的綠色營銷網絡;注重營銷渠道（dào）有關環節的工作，做好綠（lǜ）色營銷渠道的基礎工作（zuò）;盡可能建立（lì）短渠道、寬渠道，降（jiàng）低渠道費用和綠色成本。在綠色促銷策略上，酒店（diàn）廚房設備企業（yè）要（yào）通過（guò）綠色媒體，通過綠色廣告、綠色推廣、綠色公關（guān）等手段，傳（chuán）遞（dì）綠色信息，指導綠色消費，啟發（fā）引導消費者的（de）綠色需求。

近年來廚房灶具設備種類越來越多，質量也（yě）參差（chà）不齊，如果廚房設備使（shǐ）用不恰當會對91视频网站（men）的身體（tǐ）造成影響，下麵91视频网站一起了解下廚房設備有哪（nǎ）些注意事項1、廚房設備忌用油漆或雕刻（kè）鐫鏤的竹筷。塗在筷子上（shàng）的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕（diāo）刻的竹筷看似漂亮，但易藏汙納垢（gòu），滋生細菌，不易清潔。2、廚房設（shè）備（bèi）忌鐵鍋煮（zhǔ）綠豆。因綠豆中含有元素單寧（níng），在高溫條（tiáo）件下（xià）遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。3、廚房設備忌不鏽鋼或鐵鍋（guō）熬中（zhōng）藥。廚房設備因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質，在加熱條（tiáo）件下，會（huì）與不鏽鋼或鐵發生多種化（huà）學反應（yīng），會使藥物失效，甚至（zhì）產生一定毒性（xìng）。4、貴州廚房設備忌用各類花色瓷器盛作料。作料最（zuì）好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產生汙（wū）染，對人體有害。5、廚房灶具設備忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有（yǒu）異味和有毒物質，用它做菜板不但汙染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭（tóu）昏、腹痛。因此，民間製作砧板（bǎn）的首選木料是白果木、皂角木、樺木（mù）和柳木。

餐館廚房中增加適當的機械和設備，不但能大（dà）大提高生產力，而且對於生產產品的規範化、數字化起著重大的作（zuò）用。設備完好也能（néng）相應地減輕廚師的勞動強度。下麵（miàn）蒸飯車廠家小編為大家介紹一下：(1)設備的選擇①廚房設（shè）備選擇應根據不同（tóng）的（de）檔次（cì）和經營的具體情況而定（dìng）。一（yī）般的餐館如果購進設備過於高檔，數量品種（zhǒng）過多（duō），不但沒有必要而且會加大資金和成本，得不償失。②購（gòu）進廚房設備應根據廚房的規（guī）模、內部麵積以（yǐ）及具體環境而考（kǎo）慮。應該以廚師工作方便、易於檢修為原則。③應選擇能源耗量較低、節能、體（tǐ）積小而功（gōng）率大的廚（chú）房設備為好。④應選（xuǎn）擇無汙染、無高位噪音、安全係數高、各類防護措施強的設備，如紅外（wài）線自（zì）動控製係統，以防出現工傷。(2)合（hé）理的使用①正確地合理使用廚房設備也是餐館重要（yào）管理內容之一。通過經營者製（zhì）訂有效的廚房設備管理辦法及正（zhèng）確執（zhí）行條例，可（kě）使各種（zhǒng）設備合理使用（yòng），減少不合理磨損，避免不合理（lǐ）的損傷，從而達到減少故障、正常運轉、增加廚師勞動生產率的目（mù）的。要想更好地多出產（chǎn）品、出好產品，在設備的具體使用上應做到：具體使用（yòng）某個設備的廚（chú）師必須掌握其設備的性能、工作原理和使用方法。應熟知“四懂（dǒng）三會”，四（sì）懂即懂設備性能（néng）;懂設備結構;懂設備原理和懂設備（bèi）用（yòng）途。三會為會使用設備;會保養設備和會排（pái）除其設備的故障（zhàng）。要完成（chéng）“四懂三會”，企業對使用設備（bèi）的人，要加強管理和具體培訓。有（yǒu）專人負責，比如切羊肉片（piàn）機，應該誰使用，誰負責。也就是從機械的（de）使用、保障切出羊肉（ròu）片的質量和規格，到定期檢修、保養、排除故障都有專人管理、專人負責。②工作時按操（cāo）作規程辦事，機器運行中不說笑打鬧，精神要集中。在機器開動後（hòu）不要（yào）離（lí）開工作地（dì）點，如聽到異常（cháng）聲響要（yào）及時停機。(3)正確的（de）保（bǎo）養廚房（fáng）設備的合（hé）理使用和維修是非常必要的，但更重要的是定期保養。實施正確的保養措施，才能減少廚房設（shè）備的不正常損壞，避免不必要的經濟損失。①使（shǐ）用設備的廚師應根據其設備的功能自我保護設（shè）備。比如各類保存（cún）食（shí）品的冰箱，在正常運轉情況下應三天至一（yī）周內人工（gōng）化（huà）霜一次。一般保鮮（xiān）冰箱保持溫度應（yīng）在0℃至5℃之（zhī）間，而冷（lěng）凍（dòng）冰箱要求溫度保持o‘C至一20℃之間（jiān），或者更低的溫度（dù）。如果冰箱裏製冷管掛霜過厚，必然會使製冷受到影響，再（zài）加上取用食品時經常要開冰箱門，冰箱內儲存原材料和食品過多，都容易造成冰（bīng）箱電機幾乎不停機的狀態。如果時間過久地不停地運（yùn）轉，電機（jī）也會出現“力不從心”的停（tíng）運或（huò）損壞。按時化霜也是一種積極的保養冰箱的方式。其他廚房設（shè）備也是如（rú）此，比如切肉片機、絞肉機，定期上油，經常磨刀刃等也是（shì）很好的保養方式。②廚師（shī）在使用設備時，要與修理（lǐ）人員經常取得聯係，反映設備的使用情況。如實反映設（shè）備具體有何毛病和問題。請修理人員及時協助搶修，把設備的故（gù）障消滅在萌芽（yá）狀態（tài）。⑧廚房應建立專人負責設備保養製度，定期檢查與平日巡視設備運轉相結合。平時做好（hǎo）日記錄，有問題應及時上報及時維修。④維修人員應建立定期（qī）對廚房設備的檢修製度，並在使用上有監督權力，避（bì）免（miǎn）出現設備事故（gù）和（hé）損壞情況，保證設備的（de）完好程度。