仲愷推薦餐廳廚房設備廠
現在（zài）市麵上的各式各樣的飲料特變的多，但是很多飲料都是添加色素和糖精再加（jiā）點別的東西再加（jiā）入（rù）適量的水攪拌而成的，很多都是（shì）喝的不健康的，現在大（dà）家都是使用新鮮的水（shuǐ）果放入榨汁機中進行（háng）榨（zhà）取果汁來喝的，而且水果中的果蔬是人體攝入維生素的主要食（shí）品，而且科學研究表明經常吃果蔬的人身體健康狀（zhuàng）態比不愛吃果蔬的人高，尤其在預（yù）防疾病方麵（miàn），果（guǒ）蔬也有（yǒu）著不可替代的作用，實（shí）屬健康飲食裏的佳品。果蔬雖然營養豐富，但很多人並不喜歡（huān）直接食用，所（suǒ）以，不（bú）僅僅是酒店廚房中配置了水果榨汁機，酒店廚房設備中榨汁機是必備的。那麽91视频网站通常（cháng）在使（shǐ）用榨汁機的同時還是有很多的細（xì）節（jiē）需要注意（yì）的，因為大家都知道榨汁機裏麵有（yǒu）很多鋒利的小刀片（piàn）的，所以91视频网站在使用的同時需要注（zhù）意安全，下麵小編（biān）就來為大家簡單的介紹下榨汁機的使用方法吧。1、將中機架豎直對準（zhǔn）主機，放下，裝配到（dào）位。2、將榨汁網底部對（duì）準電（diàn）機輪按（àn）壓（yā）下，兩手（shǒu）用力（lì）要（yào）均勻，確認壓到位（wèi），旋轉幾下看有無刮中機（jī）架。（提起（qǐ）則為（wéi）拆開）3、裝入頂蓋，並扣上安（ān）全（quán）扣（kòu）。（扣安全扣時，請先將扣的上部扣上，再往下壓，即可扣到位。拆時剛好相反，請先將扣的底部打開，即可打開安全扣）4、試一下（xià）機，看工（gōng）作是否正常，如噪音或（huò）震動偏大，可再裝過，將榨汁網換個方位壓入會有好的（de）效果。5、先將菜水果之類去皮去核，洗淨備用，個頭大於加料口的請切小。6、將果汁杯放於出汁（zhī）口，大集渣鬥放於出渣口。7、開啟機器，將水果蔬菜放入榨汁機，用推料杆壓下，即可（kě）榨出新鮮美味的果汁。8、榨出汁（zhī）後，有些榨汁機為了方便客戶，其（qí）盛汁裝置（zhì）是（shì）外置（zhì）的，需要把再把果汁倒進自己的（de）杯子。 9、倒掉（diào）果渣，準備清洗。
在商用廚房（fáng）設備中有許多的燃氣設備，如果燃（rán）氣一（yī）旦泄露（lù）會有很大的危險，那麽如何檢查（chá）燃氣是否泄（xiè）露以及進行應急處理呢？下麵91视频网站就來學習（xí）一下。對廚房內燃氣設施進行（háng）查漏的（de）方法：1、家中如聞到燃氣味，用毛刷將洗衣粉或肥皂水刷到懷疑發生漏氣的接口、閥門或焊縫上，如果有氣泡出現，即為漏點。如果刷上去後沒有反映，可將蘸有肥皂水（shuǐ）的毛刷直接（jiē）貼到查（chá）漏處，若（ruò）有燃氣泄漏（lòu），氣泡則（zé）會連續出現在毛刷上（shàng）。2、對肥皂水難以（yǐ）塗刷到及視線外的部位，可用手（shǒu）背去摸，一般手背可以感觸到漏氣（qì）的（de）存在。3.家用煤氣中摻有（yǒu）臭（chòu）劑，漏出時會（huì）有自味4.會有“嘶嘶”的聲音商用廚房設備5.嚴禁用明火查漏。發現（xiàn）燃氣泄漏後正確處理方（fāng）法：1、立（lì）即關閉表（biǎo）前閥，切斷（duàn）氣源，立即切斷（duàn）室外總電源，熄滅一切火種（zhǒng），打開門窗通風，讓天然氣自然散發（fā）出室（shì）外；2、檢查爐具、熱水器等燃氣設施開關(閥門)是否關好，軟（ruǎn）管接（jiē）頭是否鬆動、脫落（luò）等；3、關閉燃氣（qì）總閥。4、切勿觸動電（diàn）器開關（如開燈、關燈） 切勿（wù）使用室（shì）內電（diàn）話或無線電話 切勿使用明火（huǒ）或使用明（míng）火（huǒ）測驗漏氣點 切勿按動門鈴 切勿開啟任何燃具，直到漏氣情況（kuàng）得到控（kòng）製和室內無天然氣為止。5.及時（shí）疏散（sàn）廚房人員（yuán），通知燃（rán）氣（qì）專業公司處理。當然，最好的辦法是在廚房（fáng）建設初期就安裝好燃氣泄漏報警裝置（zhì），定期檢（jiǎn）查和維護廚房設備設施，把隱患消滅在萌芽中。
1、電磁灶最忌（jì）水汽和濕氣，應遠（yuǎn）離熱氣和蒸汽（qì）。灶內有冷卻風扇，故應放置在空氣（qì）流通處，使用出（chū）風口要離牆和其他物品10cm以上，它的使（shǐ）用溫度（dù）為10~40℃。2、電磁（cí）灶不能（néng）使用諸如玻璃、鋁、銅質的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。3、在使用（yòng）時，灶麵板上不要放置小刀、小叉、瓶（píng）蓋之類的鐵磁物件，也不要將（jiāng）手表、錄音磁（cí）帶等易受磁場影響的物品放在灶麵（miàn）上或帶在（zài）身上進行電磁（cí）灶的操作。4、不要讓鐵鍋（guō）或其他（tā）鍋具空（kōng）燒、幹燒，以免（miǎn）電磁灶麵板因受熱量過高而裂開。5、在（zài）電磁灶2~3m的範圍內，最好不要放置電（diàn）視機、錄（lù）像機、收錄機等怕磁的家用電器，以免受到不良影響.6、電磁灶使用完畢，應把（bǎ）功率電位器再（zài）調到（dào）最小位置，然後（hòu）關（guān）閉電源，再取下鐵鍋，這時麵板的加熱範圍（wéi）圈內切忌用手直接觸摸。7、要清潔電磁灶時，應待（dài）其完全冷卻，可用少（shǎo）許中性洗滌（dí）劑，切忌使用強（qiáng）洗劑，也不要用金屬刷（shuā）子刷麵板，更不允（yǔn）許用（yòng）水直接衝洗。
廚房設備指的（de）是放置在廚房或者供烹飪用的設備工具的統稱，廚（chú）房設備通常包括烹飪加熱設備、消毒、清洗加工等。今天廚房設備廠家給大（dà）家講一下廚房設備的特性。餐廳廚房設備1.安全性食堂廚房（fáng）設備種類很多，一些（xiē）燃氣設備，機電設備，設計（jì）時要注意安（ān）全。比如（rú），機電設備和燃氣設備不能距離較近，避免發生危險。排煙罩的麵積一定要大於燃氣設備（bèi）的麵（miàn）積20%以上，防止火星飛到裝修頂棚上，發生火災。設備電氣必須（xū）具備基本的防護（hù）、保護裝置設施。2.協調性此原則是保證廚師們在做菜的（de）時候使（shǐ）用工具得心（xīn）應手，節約工作（zuò）時間。比如各種調理設（shè）備，像菜架、工（gōng）作台等配套設備，一定（dìng）要位置（zhì）適當，符合人的一般習慣，符合人機工程學原（yuán）理，降低交（jiāo）叉重複作（zuò）業，減少勞（láo）動強（qiáng）度，提高工作效率。3.衛生性這一原則（zé）是保（bǎo）證酒店廚房幹淨衛生。也就是廚房內的各個設備必須易於清（qīng）理垃圾（jī），有一個良好的排汙係統，這對保證（zhèng）食物質量是很有幫助的，同時在設（shè）計之初就（jiù）要考慮到（dào）便於清潔打（dǎ）掃，便於垃圾（jī）的儲放和運輸，並且符合（hé）衛生（shēng）防疫要求。餐廳廚房設備4.美觀性現在各個設備的擺放都講究美（měi）觀。這代表了一個單位的（de）形象;設（shè）計時，要在保證前三個原則的情況下（xià）做到盡量美觀大方，整齊（qí）劃一，條理有序，給人一種耳目一新的感覺5.耐用性設備性能要可靠穩定，工作台（tái）櫃（guì）、水池、貨架必須承重強度高，堅固耐用。
