小金口推薦餐飲廚房設備廠

每一個產品的出現（xiàn）都有一定的設計理念和原則，無規則不成（chéng）方圓。所以商用廚房設備也有一定（dìng）的設（shè）計原則。具體原則和廚房設備廠家的（de）小編一起了解。商用廚房設備的設計首要就是安（ān）全原則，人（rén）生安全、社會（huì）安全為重中（zhōng）之重。要確（què）保設計產品的質量保證，商用廚房設備（bèi）在設計（jì）上應考慮其在使用（yòng）過程中符合（hé）人體安全原則，避免過多的尖銳（ruì）設計，保障人在使（shǐ）用過程中的安全；廚房（fáng）內的操作要有一個合理的（de）流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位的排列，對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作（zuò）程序的酒店廚房設備；衛生是必須考慮（lǜ）的因素。商用（yòng）廚房設備（bèi）要有抗禦汙染（rǎn）的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠（shǔ）、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚（chú）房設備（bèi）的內在質量；商用廚房設（shè）備（bèi）表層（céng）應（yīng）具有防火能力，正規廚房設備生產（chǎn）廠家生產的廚房設備麵層（céng）材料全部使用不燃、阻燃的材料製成；商用廚房設備不僅要（yào）求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防汙染、好清潔的性能；商用廚房設備的燃料原（yuán）多用（yòng）煤，現普通是采用燃油，燃汽，更環保。此（cǐ）外，廚房設備本身（shēn）的產品，比如專（zhuān）業酒（jiǔ）店廚房設備廠（chǎng）家生產的（de）節能灶，多數能達到節能（néng）30%-60%以（yǐ）上。

酒店廚房平時使（shǐ）用烤（kǎo）箱的次數比較多，幾乎每天都需要用到，所以（yǐ）91视频网站每（měi）天在使用（yòng）完烤箱之（zhī）後就需要盡（jìn）快的進行清洗工作，那麽91视频网站如（rú）何進行烤箱的清洗（xǐ）呢，下麵就和小編一起來了解下廚房設備（bèi）燃氣萬能蒸烤箱的清洗方法（fǎ）吧。清洗的第一步是預先清（qīng）洗。這要在烤箱（xiāng）處於（yú）溫度為60度的（de）蒸氣模式下進行並持繼幾分鍾。接著在需要的地方噴撒清潔劑讓（ràng）它發揮（huī）作用（yòng）。對於難對付的汙垢，可能需要重複以上步（bù）驟，然（rán）後用沾水海棉或其它不會磨損烤箱的（de）布洗淨（jìng）。不（bú）要用會造成磨損的物質，酸性物質及引起腐蝕的物質。時間和（hé）溫度（dù）介紹有關91视频网站建議的烹調模式、烹調時間和溫度等問題（tí）。經驗證，即使烤箱的溫度（dù）似乎很低，但它們也（yě）能達到相同一致的效（xiào）果及（jí）質量。隻有在（zài）烤箱裏裝滿了東（dōng）西或裝了過（guò）大的（de）東西，烹（pēng）調時間才需要延長一點，預熱（rè）可以幫（bāng）助達到預計的時間和溫度設置。預熱根據烹調食（shí）物（wù）的品種和性質進行烤箱預（yù）熱是必要（yào）的。事實上，預熱（rè）能（néng）讓您一開始就創造烹調所需的環（huán）境，即適合的溫度和濕度（dù）。讓（ràng）烤箱的溫度達（dá）到比烹調所需溫度高（gāo）15-25℃，這需要一些額（é）處時間，但這能達到完美的效果，最終節省（shěng）時間。對於蒸（zhēng）東西，預熱要在混合（hé）模式下進行，這樣溫（wēn）度（dù）才能達到100℃以上。好了，以（yǐ）上就（jiù）是（shì）小編給大家帶來的燃氣萬能蒸烤箱（xiāng）的（de）清洗方法和（hé）設備的使用方法技巧了，希（xī）望小編介紹的這些內容能夠給大家有所幫助（zhù）。

第一把利刃 ：價格價（jià）格是消費者選擇購買產品的第一（yī）大考慮（lǜ）因素。在產品（pǐn）形成的曆史（shǐ）長（zhǎng）河中，價格作為產品體現的價值，一直是消費者關注的重點（diǎn），物美價廉幾乎是所有消費者（zhě）所（suǒ）追求的購物體驗。因此，無論何時，做好產品價（jià）格控製，才能幫助商用廚具企（qǐ）業攻占消費者的第一道心理防線，完（wán）成消費交易的第一道關卡。第（dì）二把（bǎ）尖刀 ：產品無論何時何地，隻有有價值的產品才能（néng）讓（ràng）消費者買（mǎi）單。而產品要想有價值，就（jiù）必須要（yào）滿足以下（xià）幾點：一，產品要滿足消費者（zhě）的需求，也（yě）就（jiù）是說產品必須（xū）是（shì）消費者需要的;二，產品要有質量保證，沒有質量保證的產（chǎn）品就沒有存在的價值，更不可能贏得消費者的支持。總之，商用廚具企業隻有擁有核心產品，才能攻克消費者的第二道心理防線，向完成交易再次邁進。第三把（bǎ）弓箭 ：服務對所有消（xiāo）費者而言，曾經可能很容易就被價格（gé）所誘惑，但隨著（zhe）消費者的逐漸理性，價格戰（zhàn）的作用不斷降低（dī），服務理念上升到一（yī）個新的高（gāo）度。簡單而言，沒（méi）有良好的售前服務（wù）以及（jí）售後服務，很難促成一單成功（gōng）的交易，購物糾紛不斷也是由此而（ér）來（lái）的。因（yīn）此，商用廚具企業必須要做好服務，直搗消（xiāo）費者的最後一道防線，讓消費者真正（zhèng）的臣服（fú）在自己的產品之下。消（xiāo）費者有三道心理防（fáng）線，商用（yòng）廚具企業就要有三把（bǎ）利刃來應對。根據消費者提出的問題，商用廚具企業隻有有重點的解決，與時俱進，征戰市場的武器才能逐漸顯露雛形，企業的發展才能源遠流長。

廚具和廚房用品小知識影響飲食健康的常用的廚具（jù）和廚房用品有鍋、清潔海綿、砧板等，有時候選擇的不正（zhèng）確不（bú）僅影響91视频网站日（rì）常的生活，有時候（hòu）甚至會影響91视频网站的健康，所以挑選廚具和廚房用品時要特別謹慎。下麵廚具營行就為各位（wèi）分（fèn）享幾個常用的廚具和廚房用品的小知識。1. 鐵鍋（guō）真（zhēn）的能補（bǔ）血？使用最廣泛的鍋要（yào）數鐵鍋。鐵鍋烹飪真的可（kě）以預（yù）防貧血？這其實是誇大其詞。鐵鍋所溶出並非是非血紅素鐵，不易吸收，更不要說補血了（le）。自從高大上的鑄鐵鍋問世，近些年日趨流行。豐富的琺琅色彩，鍋身比較重，價格也比較高。2. 不鏽鋼鍋：高性價（jià）比不（bú）鏽鋼鍋加熱快，可以用於中高溫加熱。大多數不鏽鋼鍋的底部是銅或鋁，這樣加熱（rè）比較均勻。不鏽鋼鍋會析（xī）出金屬錳導致帕金森（sēn）病？這純屬謠言，我國對不鏽鋼製品有嚴格規定，隻要是正規廠家的合格（gé）產品，不用擔心，放（fàng）心用。聽說（shuō）不鏽鋼鍋會析出金屬錳，導致帕（pà）金森病？這純屬（shǔ）謠言（yán），我國對不鏽鋼製品有嚴格規定，隻要是正（zhèng）規廠家的合格產品，不用擔心，放心（xīn）用（yòng）。3. 不粘鍋（特（tè）氟龍）有毒？不粘鍋就是在鍋的內表麵多了一層抗熱抗劃傷的不（bú）沾塗層（céng）。常用的（de）塗層是聚四氟乙烯，也就是大家常聽到的特氟龍。聽說特氟龍塗層有毒（dú）？特氟（fú）龍塗層在 260 ℃ 以下非常穩定，一般炒菜的（de）溫度都在 200 ℃ 以下，即（jí）使是油（yóu）炸，油溫一般不會超過 250 ℃。日常烹飪，完全不必擔心塗層（céng）分解釋放有毒物質。但是值得注意的是，不粘鍋千萬不能空燒。（空燒 5 分鍾，溫度可以達（dá）到（dào） 800 度）4. 鋁鍋安全嗎？選購鋁鍋時，注意盡量挑選有塗層的。因為鋁鍋表麵有（yǒu）氧化鋁保護層，抗腐蝕，易清洗，還（hái）能避免鋁（lǚ）元素溶（róng）到菜裏（lǐ）導致的鋁超標風險。為了健康著想，不要使用塗層有損傷，或是沒有塗層的鋁鍋。即使融進菜裏的鋁也並不多，太多的其難雜症出現，91视频网站（men）還是要做到（dào）以防萬一，特別（bié）是家裏有孕婦或孩子的情況。5. 陶瓷鍋忌酸許許多多的家庭都必備一個陶瓷鍋，用來煲湯（tāng）或（huò）者煲粥。任何廚（chú）具，小編都建議選擇正規廠家的，並且有（yǒu）明（míng）確的（de）檢測報告，不含鉛、或（huò）者鉛含量在國家標準範圍內的產品。6. 砧板要（yào）防黴生（shēng）食和熟食的（de）砧（zhēn）板建議分開，最好（hǎo）準備兩塊以上砧板。每次用完後，用（yòng）熱（rè）水加洗滌劑清洗。衝洗幹淨後，自然晾幹（gàn）或者用廚房（fáng）用紙擦幹。建議（yì）砧板（bǎn）擺放在通（tōng）風或者光線較好的位置，避免黴菌滋生。7. 清潔海綿洗（xǐ）碗洗鍋的清（qīng）潔海綿非常容（róng）易滋生細（xì）菌和真菌。而且洗潔精，水，漂白劑等等（děng）都不能有效（xiào）殺滅致病微（wēi）生（shēng）物。三種方法任君選擇：1、勤更換；2、把海綿放（fàng）在微（wēi）波爐裏轉一分（fèn）鍾，可以殺死 99% 的微生物；3、如果有洗碗機，用清洗和幹燥循環功能，並把溫度設置在 60℃ 以上。

餐飲（yǐn）廚房設備雙頭低湯爐又叫矮湯爐、矮腳爐、煲湯爐、煮湯和湯爐（lú）等等，這是一種廣泛用於食堂、飯店（diàn）、餐廳的商（shāng）用廚房不鏽鋼設備（bèi），那麽這類廚房（fáng）設備又有哪些特（tè）點呢！下麵就隨著小編的步伐，讓91视频网站一起來看看廚房不鏽鋼設備雙頭低（dī）湯爐的（de）主要特點有哪些吧。1、功能齊全（quán）：可代替傳統的廚具（jù）進行煎、炸、炒等各種烹飪手法。2、操作簡單：設備一鍵式操作搭配數碼顯示，簡單明了，讓人看一眼就（jiù）能明白是什麽意思。3、節省場地：雙（shuāng）頭低湯爐對（duì）比傳統爐具體積更小，加熱速度更快，大大的減少了廚房的占地麵積。4、精確溫控：大範圍（wéi）功率調（diào）節與先進電腦控製技術的運用、可精確（què）控製（zhì）烹飪溫度，既節能又能保證食品的（de）美味（wèi），更重要的是有（yǒu）利於中餐菜肴製作標準的推廣。餐（cān）飲廚房設備通過以上文（wén）章，相信大家對雙頭低湯（tāng）爐也有（yǒu）了一定的（de）了解了，大家可以根（gēn）據自己家酒店廚房（fáng）的規模來決定時候需要（yào）購買雙頭低湯爐。

廚房油煙淨化器的作（zuò）用就是淨化油煙（yān），91视频网站（men）使用廚（chú）房的時候產生的油煙通過油煙淨化器達到（dào）無油（yóu）、無煙、無味，從而更好的安（ān）全防火。這個設備廣泛用於餐飲行業，但是像化工行業、垃圾處理廠、等需要淨化空氣，改善生活環境，幫助91视频网站解（jiě）決油、煙、、氣味的問題。那麽91视频网站如何正確的挑選油煙淨化器呢。麵對無量（liàng）商販對自己產品的各種吹捧，91视频网站應該如（rú）何正確的辨別真假呢。有（yǒu）些油煙淨化器廠家和經銷商為了獲取最大利潤，往往用（yòng）各種手段誤導用戶，防止廠家誤（wù）導，選購（gòu）合理產品有幾個簡單有效的方法（fǎ），下麵91视频网站來一起看看吧。1. “獲獎證（zhèng）書”——破解方法：工程實例加用戶口碑。各種真真假假（jiǎ）獲獎證書加在一起，比不上一個與自己餐館（guǎn）情況類似的成功工程實例更具說服力。2.“高淨化效率”——破（pò）解方法：觀察實際效果。沒有儀器（qì）、沒有專家，也完全沒有必要去（qù）驗證廠家所謂的“淨化效率（lǜ）”，隻看效果，隻要在餐（cān）館高峰（fēng）時期目測能達到您要的效果，不要去在（zài）意廠家提供的淨化效（xiào）率。對於在敏感地域開設餐館的經（jīng）營者（zhě）來說，可以用簡單地用能肉眼（yǎn）否觀察到煙霧（wù）作為判據。3. “提供最優良（liáng）的售後服務”——破解方法（fǎ）：分期付款。 油煙淨化器銷售價格中，有很大比例是產（chǎn）品售後的清洗維護費用（yòng）。對於淨化（huà）效率要求較高的情況，為（wéi）了保證淨化（huà）效果和設備穩定性，可以要求較長的付款周期，這樣偽劣產品製造商通常會（huì）知難而退。4. “我（wǒ）們的產品是最貴的”——破解方法：與同類（lèi）餐館同樣排放條件橫向對比。 通常來說，高效率的油煙淨化器確實（shí）價格比較昂貴，同一廠家，同樣（yàng）的處理（lǐ）容量（liàng），最高效和最低效產品的銷售價格可以相差5倍以上（shàng），“沒有人會駕駛奔馳（chí）轎車來送快遞”，即使是最高（gāo）檔的酒樓， 如果可以高空排放油煙（yān），采（cǎi）用普通（tōng）級別的淨化器也（yě）能夠（gòu）滿（mǎn）足環保要求，買最合適的，不買最貴的。5. “91视频网站的產品是最便（biàn）宜的（de）”——破解方法：與同等處理效果不同廠家橫向對比。 “永遠不要（yào）將微型麵包車（chē）和奔馳轎車比價格”。在（zài）確定處理效果能滿足要求的前提下，綜合考慮價格、售後服務(本地廠商可（kě）信度稍高)、設備安全、穩定度（dù）(口碑)等因（yīn）素，買最合適（shì）的，不買最便宜的。以上（shàng）就是小編為大家介紹的選購油煙淨化器時（shí）麵對設備廠家對自己產品吹捧91视频网站如何（hé）辨別真偽的方法了，希（xī）望這些（xiē）辦法（fǎ）能夠對自己有所幫助。