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酒店廚房(fáng)工程的注(zhù)意事(shì)項和設計要求有哪些?
2020-06-01
惠州酒店廚房(fáng)工程的各種工作區域,如主副食主要加工間和(hé)明檔、售飯台、粗加工間、庫房、冷藏庫、運貨梯等,要有順暢的通道,並且盡薰拉近相互的位置距離,縮短運送距(jù)離,提高工作效(xiào)率。如結構麵積限製,相對獨立的區域也要保證有完整的配套(tào)功能(néng)。如把粗加工
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酒(jiǔ)店廚房(fáng)設備工程(chéng)注意事項哪(nǎ)些?
2020-05-28
酒店廚房(fáng)設備工程注意事項哪些?在(zài)酒店廚房(fáng)工程項(xiàng)目中,酒店廚房設備位置選擇需要注意(yì)以下各項(xiàng):廚房必須選擇有足夠麵積的(de)位置必須使廚房與餐廳大小、經營服務項目相匹配,使(shǐ)廚房區域功能(néng)完整。廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛生(shēng)間(jiān)、庫房、辦公室等配屬工
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