瀝林優質廚具設備廠

廚具（jù）和廚房用品（pǐn）小（xiǎo）知識影（yǐng）響飲食健康的常用的廚具和廚房用品有鍋、清潔（jié）海綿、砧板（bǎn）等，有（yǒu）時候選擇的不（bú）正確不僅（jǐn）影響91视频网站（men）日常的生（shēng）活，有時候甚至會影（yǐng）響91视频网站的健康，所以挑選廚具和廚房用品時要特別謹（jǐn）慎。下麵廚具營行就為各位分享幾個常用的廚具和廚房用品的小知識（shí）。1. 鐵鍋真的能補血？使用最（zuì）廣泛的鍋要數鐵鍋。鐵鍋烹飪真（zhēn）的可以（yǐ）預（yù）防貧血？這其實是誇大其詞。鐵（tiě）鍋（guō）所溶出並非是非（fēi）血紅素鐵，不易吸收（shōu），更不要說（shuō）補血了。自從高大上的鑄鐵鍋問世（shì），近（jìn）些年日趨（qū）流行。豐富的琺琅色（sè）彩（cǎi），鍋身比較重，價（jià）格也比較高（gāo）。2. 不鏽（xiù）鋼鍋（guō）：高性價比不鏽鋼鍋加熱快（kuài），可以用於中高溫加熱。大多數不鏽（xiù）鋼鍋的底部是銅或鋁，這樣加熱（rè）比較均勻。不鏽鋼鍋會析出金屬錳導致帕金森病？這純屬謠言，我（wǒ）國對不鏽（xiù）鋼製（zhì）品有嚴格規定，隻要是正規廠家的合格產品，不用（yòng）擔心，放心用。聽說不鏽鋼鍋會析出（chū）金屬錳，導致帕金森病？這純屬謠言，我國對不鏽鋼（gāng）製品（pǐn）有嚴（yán）格規定，隻要是正規廠家的合格產品，不用擔心，放心用。3. 不粘鍋（特氟龍（lóng））有毒？不粘鍋就是在鍋（guō）的內表麵多了一層抗熱抗劃傷的不沾塗（tú）層。常用的塗層是聚四氟乙烯，也（yě）就是大家常聽到的（de）特氟龍。聽說（shuō）特氟龍塗層有毒？特氟龍塗層在 260 ℃ 以（yǐ）下非常穩定，一般炒菜的溫度都在 200 ℃ 以下，即使是（shì）油炸，油溫一般不會超（chāo）過（guò） 250 ℃。日常（cháng）烹飪，完（wán）全不必擔心塗（tú）層分解釋放有毒物質。但是值得注（zhù）意的是，不粘鍋千萬不能空燒（shāo）。（空燒 5 分鍾，溫度（dù）可以達到 800 度）4. 鋁鍋安全嗎？選購鋁鍋時，注意盡量挑選有塗層的（de）。因為鋁鍋表麵有氧化鋁保護層（céng），抗腐蝕，易（yì）清洗，還能避免鋁元素溶到菜裏導致的鋁超標風險。為了健康著想，不要使用塗（tú）層有損傷，或是沒有塗層的鋁鍋。即使融（róng）進菜裏的鋁也並不多，太多的其難雜症出現，91视频网站還是要做到以防萬一，特別是家裏有孕婦（fù）或孩子的（de）情況。5. 陶瓷鍋忌酸許（xǔ）許多多的家庭都必備一個（gè）陶瓷（cí）鍋，用（yòng）來煲湯或者煲粥。任何廚具，小編都建議選擇正規廠家的，並且有明確的檢測報告，不含鉛、或者鉛含量在國家標準範圍內的產品。6. 砧板（bǎn）要防黴生（shēng）食和熟食的砧（zhēn）板建議分開，最（zuì）好準備兩塊以上（shàng）砧（zhēn）板。每次（cì）用完後，用熱水（shuǐ）加洗滌劑清洗。衝洗（xǐ）幹淨後，自然晾幹或者用（yòng）廚房用紙擦幹。建議砧板擺放在通風或者光（guāng）線較好的位置，避免黴菌滋生。7. 清潔海綿洗碗洗鍋的清潔海綿非常容易滋（zī）生細菌和真菌。而（ér）且洗潔精，水（shuǐ），漂白（bái）劑等（děng）等都不能有效殺滅致病微生物。三種方法任君選擇：1、勤更換；2、把海綿放（fàng）在微（wēi）波爐（lú）裏轉一分鍾，可以殺死 99% 的微生物；3、如果有洗碗（wǎn）機，用清洗和（hé）幹燥循環功能，並把溫度設置在 60℃ 以上。

如何（hé）選購學校廚房設備的重要性不言而喻。不得心應手或質量出了問題，其原因往往是不慊設備技術，市（shì）場調査不深入，選擇方（fāng）法不當。以下從使用角度說明（míng）選購設備的思路方法：1. 認真挑選由於中國廚具行業發展參差不齊，廚具加工的工藝標（biāo）準難於規（guī）範量化。製作過程中，人工加工的成（chéng）分還比較多，設備精度、工藝水平、材質、配件差異也比較（jiào）大。不同廠家的同一種學（xué）校廚房設備，同種型號的設備性能（néng）、質量也存在差別，有時差別還很大。因此，綜合性價比，認真挑選廠（chǎng）家和產品是必（bì）要的。2. 如何選購學校廚房設備,首先要有專（zhuān）人負責選購設備需要多種技術知識，既要了解廚房工藝，又要懂設（shè）備技術。了解越多失誤越少，最好由技術比較（jiào）全麵的專人（rén）負責。食堂廚（chú）房設備3. 滿（mǎn）足（zú）性能要求才能（néng）提（tí）高工作效率廚房設備的（de）功能、性能指標直接影響工作效率。首先要根（gēn）據廚房設計要求，選擇滿足技術要求的種類型號（hào）。然後，要了解詳細的性能指標（biāo），選擇保證產出量、產出速度' 能耗低、價格合理的設備。要比較核實關鍵的技術指標（biāo）、用電設備的耗電（diàn）量、冷凍冷藏的製冷效率、爐灶的能耗，選用（yòng）節能高效的設備。這樣不僅提高工作效率，還能降低使（shǐ）用成本。4. 廣泛比較性（xìng）價比才（cái）能降低（dī）投資與使用成本相同種類型號的設備，有時價格差異很大。故應廣泛地比較性價比，按不同廚房設備確定不同（tóng）的選擇重點,台案、車架主要考慮材質工藝;熟（shú）製、製冷設備首先確保滿足（zú）技術指標要求，其次是能（néng）耗指標。5. 考察製作（zuò）工藝水平由於廚房環境比較惡（è）劣，廚房設備使用壽命（mìng）與製作工藝水平、配件質量、選（xuǎn）用材質密切相關。深人了解具體製作（zuò）細節，才能確保使用壽（shòu）命。要考慮板材厚度、材質、焊口、平整水平等。6. 選擇新（xīn）技術（shù）、新產品由於科學技術發展很（hěn）快，廚房設（shè）備技術更新換代也很快。要選擇技（jì）術成熟，運行可靠的新技術（shù）、新產品，提高工作效率，降低能（néng）耗。不僅要看技術指標的介紹，還要看實際使用的效果，特別是有使用體驗的人員的感受（shòu），不（bú）能一味選擇低價產品

第（dì）一把（bǎ）利刃 ：瀝林廚具設備價格價格是消費者選擇購買產品的（de）第（dì）一大考慮因素。在產品（pǐn）形成的曆史長河中，價格（gé）作為產品體現的價值，一（yī）直是消費者關注的重點，物美價（jià）廉幾乎是所有消費（fèi）者所追求（qiú）的購物體驗。因此，無論何時，做好產品價格控製，才能幫助商用廚具企業攻占消費（fèi）者的第一（yī）道心理防線，完成消費交易的第一道關卡。第二把尖刀 ：產品無論何（hé）時何地，隻有有價值的產品才能讓（ràng）消費者（zhě）買單。而產品要想（xiǎng）有價值，就必須要滿足以下（xià）幾點：一，產品要滿足（zú）消費者的需求，也就是說產品必（bì）須是消費者需要的（de）;二，產（chǎn）品要有質量（liàng）保證，沒有質量保證的（de）產品就沒有存在的價值，更（gèng）不可能（néng）贏得消費者（zhě）的支（zhī）持。總之（zhī），商用廚具企業隻（zhī）有擁有核心產（chǎn）品，才能攻克消費者的第（dì）二道心理防（fáng）線，向完成交易再次邁進。第三（sān）把弓箭 ：服務對所有消費（fèi）者而（ér）言，曾經可能很容易就（jiù）被（bèi）價格所誘惑，但隨著消費者的逐漸理性，價格戰的作用不斷降低，服務理念（niàn）上升到一個（gè）新的高度。簡單而言（yán），沒有良好的（de）售前（qián）服務以及售後服務，很難促成一單成功的交易，購物糾紛不斷也是由此而來的。因此，商用廚（chú）具企業必須要做好服務，直搗（dǎo）消費者（zhě）的最後一道防線，讓消費者真正的臣服在自己的產品之（zhī）下。瀝林廚具設備消（xiāo）費者有三道心理防線，商用廚（chú）具企業就要有三把利刃來應對。根據消費者提（tí）出的（de）問題，商用廚具企業隻有有（yǒu）重點的解決，與時俱（jù）進，征戰市場的武器才能（néng）逐漸顯露雛形，企業的（de）發（fā）展才能源（yuán）遠流長。

在選擇酒店（diàn）設備時，91视频网站（men）必須遵循標準，因為廚房設備（bèi）是（shì）酒店的重要因素之（zhī）一。在購買酒店設（shè）備之（zhī）前，決定選擇哪種設備非常重要，如成（chéng）本、性能和節能。總之，在選擇貴（guì）州廚房設備（bèi）時應考慮六個標準。廚房設備一、費（fèi）用：在（zài）考慮成本時，人（rén）們隻考慮購買價格是非常不完整的。後果（guǒ）是巨大的。綜合考（kǎo）慮問題的（de）方（fāng）法應該是考慮成本，包括（kuò）以下幾個方麵。（1）采購價格、工廠自有或工廠標價（2）安（ān）裝成本，即工（gōng）程成本，通常根據設備的采購（gòu）價格進行估算。（3）運費（fèi）、保險費和包裝費。免費送貨和自付有很（hěn）大的區別。（4）修理費。這包括保修（xiū）期的長（zhǎng）度以及保（bǎo）修期內是否免費更換（huàn）零件。（5）籌資費用。這包括貸款或貸款利息。（6）營業成本（běn）。這包括開（kāi）始使用新設備所需的人力、物力和培訓成本。2，性能：這主要（yào）取決於設備（bèi）的技（jì）術指標是否與銘牌上的技（jì）術指標一致，能否滿足餐廳的要求。同時，這取決於指標能維持多久，績效和價格成比例。關於設備的（de）性能，91视频网站可以參考如下：看設（shè）備的實際運行情（qíng）況；爭取設備的試用期；了（le）解設備的用戶體驗和口碑（bēi）。3，安全與健康：廚房設備廠家的安全應考慮操作人員是否安全使用，是否有（yǒu）防止事故發生的保護裝置，如自動（dòng）停電、自動停機、自動報警、接地線等。在衛生方麵，烹飪（rèn）機械應采用不會引起有毒物質遷移的材料（liào），內壁應采用不鏽鋼板（bǎn）。嚴（yán）禁在設備內壁（bì）刷鍍（dù）鋅板（bǎn）或油漆。4。易（yì）於使用：餐廳員工流動性（xìng）不高，廚房（fáng）員工教育程度不（bú）高，所以盡量選（xuǎn）擇使用更方便的設備，不需要任何具體的知識和技術，可以使用和（hé）維修方便。5。節能：由於國家對排放的調控力度不斷加（jiā）大，節能已成為熱（rè）效率高、能效高、能（néng）耗（hào）低的主流節能（néng）設備。例如（rú），壓力油炸可以節省一半的烹飪時間，節省大（dà）約50%的能源。

1。筷子筒和刀架應透氣。筷子與嘴有直接和頻繁的接觸。存放時應通風（fēng）幹燥（zào）。有些人洗（xǐ）筷子，把它們放在櫥櫃裏或密封的塑料筷子盒裏。這（zhè）些方法不可取。是選用（yòng）透氣性好的不鏽（xiù）鋼絲製作的筷子筒，釘在牆上或放在通（tōng）風處，以（yǐ）便快速排水（shuǐ）。其他人習慣於在筷子上（shàng）放一塊幹淨的布以防（fáng）灰塵。事（shì）實上（shàng），隻要在使（shǐ）用（yòng）前用（yòng）清水清洗（xǐ）布，就會阻礙水（shuǐ）分的（de）分配。另外，貴州廚房設備不建議將餐刀放在通風不良的抽屜和刀架上，還應選擇透氣（qì）性好（hǎo）的刀架。2。設置菜架許多家庭習慣（guàn）於（yú）把洗過的盤子和（hé）盤子放在櫃子裏，這不利於盤子的通風和幹燥。新洗的盤子朝上堆放時容易積水。另外，櫃（guì）體密閉，通風不暢，水很難蒸發（fā），細菌（jun1）自然生長。有些人喜歡洗完盤子後用幹布擦幹，但布上有很多細菌。這種看似幹淨的做法（fǎ）適得其反。另外，菜是疊在一起的，後一道菜的底部都沾上了下一道菜（cài）的汙漬，這很不衛生。保持盤子幹燥和幹淨很容（róng）易。專家建議在水槽旁邊設置一個菜架（jià）。清潔後，把盤子放好，把碗倒扣在架子上。它很快就會自然晾幹，既方便又衛生。3。把廚房用具（jù）掛（guà）起來長柄湯匙、漏水湯（tāng）匙和抹刀都是煮湯的好幫（bāng）手，但很多人（rén）習慣把這些器具放在抽屜裏，或放在鍋和勺裏，蓋上（shàng）蓋子，這也不利於（yú）保持幹燥。廚（chú）房設備廠家（jiā）告訴您砧板很容易吸水，表麵有很（hěn）多劃痕（hén）和裂縫，通常含有新鮮食物的殘渣。如果不徹底清洗和妥善存放，食物殘渣（zhā）會腐（fǔ）爛，導致細菌大量（liàng）繁（fán）殖，甚至在（zài）砧板表麵形（xíng）成黴變（biàn）。食物的汙染是可以想（xiǎng）象的。為了（le）解決這些問題，建議在廚房裏進行一次小的旋轉：在衣架和櫥櫃之間或牆上方便的地方安裝一根結實的橫杆，並在（zài）橫杆上掛上掛鉤，在頂部掛上清潔鏟、勺子、打蛋器、菜籃等，在遠處掛布、抹布和（hé）毛（máo）巾。這些器具的末端，在橫杆（gǎn）的另一側。在一端安裝一個（gè）更強的（de）鉤子來懸掛（guà）切割（gē）板，以保持其（qí）幹燥。用這（zhè）種（zhǒng）方法，廚房也可以保持清潔，各種器具也可以很容（róng）易地拿（ná）起來。可以說，很多事情都可以一筆勾銷。

像一些大型的酒店廚房中每天需要用到很多的食材，但（dàn）是廚房的空間（jiān）本來就有（yǒu）限，現在更加不可能再騰出那麽多的位置來放食材，那麽在（zài）廚房中（zhōng）放置（zhì）一個或者多個四（sì）層貨物架的話就可以很好的擺（bǎi）放（fàng）食材，同時也可（kě）以擺放一些（xiē）廚具等（děng）等，這樣（yàng）既方便了91视频网站廚房（fáng）食材的擺放又方便91视频网站廚房正常的運（yùn）行，那麽91视频网站在使用四層貨物架（jià）的時（shí）候（hòu）應該了解哪些基本常（cháng）識呢，下麵小編就來（lái）為大家介（jiè）紹一（yī）下吧。四（sì）層貨架的使用可以幫助廚房（fáng）實現容量（liàng）增加，整潔明了，便於（yú）操作。四層貨架不僅能充分的利用好廚房的空間（jiān），節約廚房麵積的成本浪費，而且能夠讓廚（chú）房使用空間（jiān）變得更多，不僅不用增加（jiā），反（fǎn）而會因為食材的整潔和擺放降（jiàng）低（dī）1/2，是現（xiàn）如今（jīn）廚房的食材擺放利器。四層貨架是用不鏽鋼材質做的，並（bìng）且保用時間長，重要（yào）的是可以讓你的廚房使用空間變得更大，這樣91视频网站（men）廚師在（zài）書房工作的時候（hòu）就不會因為廚房空間小而感到壓抑，能夠（gòu）讓91视频网站廚房中的工作人（rén）員心情（qíng）變得舒暢起來。以上就是小編為大（dà）家介紹的四（sì）層貨物架在酒店廚房中的一些簡單（dān）的（de）用途，當（dāng）然，四層貨物架（jià）還有很多其他的用途小編就不在這裏一一的向大家介紹了。