平潭優質（zhì）廚房廚具設備廠（chǎng）家

廚房設備91视频网站並不（bú）陌生（shēng），隨（suí）著時代的發展，廚房設備也多數有不鏽鋼的參與。廚房廚具設備那麽廚房設（shè）備是什麽，包括哪些？和廚房設備廠（chǎng）家的小編（biān）一起了解。廚房設（shè）備，是指放置在廚房或者供烹飪（rèn）用的設備、工具的統稱。廚房設備，是指放（fàng）置在廚房或者供烹飪用的設備、工（gōng）具的統稱。廚房（fáng）設備（bèi）通常包括烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸櫃、電磁爐、微波爐或電烤箱。處（chù）理加工類：和麵機、饅頭機、壓麵機、切菜機、絞（jiǎo）肉機、榨壓汁機等。消毒和清洗加（jiā）工類器具：清（qīng）洗工作台、不鏽鋼（gāng）盆台、洗菜機（jī）、洗碗槽或是（shì）洗碗機，消毒碗櫃。用於食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米麵櫃、冰箱、冰櫃、冷庫等。廚房廚具（jù）設備通常（cháng）用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙（yān）係統的排煙罩、風管、風櫃、處（chù）理廢氣廢水的油煙淨化（huà）器、隔油（yóu）池等。另外，大型餐飲業還包括傳菜電梯。不過，現在很多都是由（yóu）不鏽鋼製（zhì）作而成（chéng）。不容易生鏽。

影響飲食健康（kāng）的常用（yòng）的廚具（jù）和廚房用品（pǐn）有鍋、清潔（jié）海綿、砧板等，有時候選擇的不正確不僅影響91视频网站日常的生活，有時候甚至會影響91视频网站（men）的健康，所以挑選廚具和廚房用品時要特別謹慎。下麵廚具（jù）營行就為（wéi）各位分享幾個常用的廚具和廚房用品的小知識（shí）。1. 鐵鍋真的能補血？使用最廣泛的鍋要數鐵鍋。鐵鍋烹飪真（zhēn）的可以預防貧血？這其實是誇大其詞。鐵鍋（guō）所溶出（chū）並非是非血紅素鐵，不易吸（xī）收，更不要說補血了。自從高大上的鑄鐵鍋問世，近些年日趨流行。豐富的琺琅色彩，鍋身比較重，價格（gé）也比較（jiào）高。2. 不鏽鋼鍋：高性價比不鏽鋼鍋加（jiā）熱快，可以（yǐ）用於中高溫加熱。大多數不鏽鋼鍋的底部是銅或鋁，這樣加熱比較均勻。不（bú）鏽鋼鍋會析出金屬錳導致帕金森病？這純屬謠言，我國對不鏽鋼製品有嚴格規定，隻要是正規廠家的（de）合格（gé）產品，不用擔心，放心用（yòng）。聽說不鏽鋼鍋會析出金屬錳，導致帕金森病？這純屬謠言，我國對不鏽鋼製品有嚴格（gé）規定，隻（zhī）要是正規廠家的合（hé）格產（chǎn）品，不用擔心，放心用。3. 不（bú）粘鍋（特氟龍）有毒（dú）？不粘鍋就是在鍋的內表麵多了一層抗熱（rè）抗劃傷的不沾塗層。常用的塗層是聚四氟乙烯，也就是大家常（cháng）聽到的特氟龍。聽說特氟龍塗層有毒？特氟龍塗層在 260 ℃ 以下非常穩定，一般炒菜的溫度都在 200 ℃ 以下，即使是油炸，油溫（wēn）一般不會超過 250 ℃。日常烹飪，完全不必擔心塗（tú）層（céng）分解釋放有毒物質。但是值得注意的是，不粘鍋千（qiān）萬不能空（kōng）燒。（空燒 5 分鍾，溫度可以達到 800 度）4. 鋁鍋安（ān）全嗎？選購鋁鍋時，注意盡量挑選有塗層的。因為鋁鍋表麵有氧化鋁保護層，抗腐蝕，易清洗，還能避（bì）免鋁元素溶到菜裏導致的鋁超標風（fēng）險。為了健康著想，不要使用塗層有損傷，或是沒有（yǒu）塗（tú）層（céng）的鋁鍋。即使融（róng）進菜（cài）裏（lǐ）的鋁也並不多，太多的其難雜症出現，91视频网站還是要做到以防萬一，特別是家裏有孕婦或孩子的情況。5. 陶瓷鍋忌酸許（xǔ）許多多的家庭都必備一個陶瓷鍋，用來煲湯或者煲粥。任何廚具（jù），小編都建議選擇正規廠家的，並（bìng）且有明確的檢測報（bào）告（gào），不含鉛、或者鉛含量在國家標準範圍內的產品。6. 砧（zhēn）板要防黴生食和熟食的砧板建議分（fèn）開，最好準備（bèi）兩塊以上砧板。每次用完後，用熱（rè）水加洗滌劑清洗。衝洗幹淨後，自然晾幹或者用廚房用紙擦幹。建議砧板擺放（fàng）在通風或者光線較好的位置，避免黴（méi）菌滋生。7. 清潔海綿洗碗洗鍋的清潔海綿非常容（róng）易滋生細菌和真菌。而且洗潔精，水，漂白劑等等都不能有效殺滅致（zhì）病微生物。三種方法任君選擇：1、勤更換；2、把海綿放在微（wēi）波爐裏轉一分鍾，可以殺死（sǐ） 99% 的微生物；3、如果（guǒ）有洗碗機，用清洗和幹燥（zào）循環功（gōng）能，並把溫度設置（zhì）在 60℃ 以上。

自改革開放後，我國經濟增長迅猛，酒店（diàn）餐飲需（xū）求大幅增（zēng）長，令酒店廚房設備行業獲得長足進步，產值不斷擴大。截至目前（qián），我國已成為全球酒店廚房（fáng）設備最大的製造國和出（chū）口國之（zhī）一。不過，在2008年金融危機爆發後，國際貿易（yì）保護主（zhǔ）義盛（shèng）行，全球經濟環境不（bú）甚理想，我國（guó）酒店廚房設備行業麵臨很大挑戰。與（yǔ）此同時，國內市場對酒店廚（chú）房設備行業（yè）提出更高要求，強調人性化、智能化、高端化，促使酒店廚（chú）房設備行（háng）業邁向新的發（fā）展階段。在此背景（jǐng）下，酒店廚房設備企業如何開展綠色（sè）營銷，成為（wéi）突（tū）破行業瓶頸及實現可持（chí）續發展的迫切需要。所謂綠色營銷（xiāo），是（shì）指通過市場的細分和定位，綜合運（yùn）用（yòng）產品、價格、渠道、促銷策略（luè），在激烈的競爭（zhēng）中贏得市場的方法。對酒店廚房設備企業而言，同樣需要（yào）綜合運用綠色營銷組合，即綠色產品策略、綠色定價策略、綠色渠道策略、綠色促銷策略。酒店（diàn）廚房設備在綠色產品策略上，酒店廚房設備需（xū）要做（zuò）到綠（lǜ）色設計、綠色包裝，爭取綠色標誌，獲得“綠色通（tōng）行證”。其中，綠色設計過程中要考慮（lǜ）原材料（liào）的（de）綠色化、設計麵向製造（zào）與裝配、設計（jì）麵向拆卸、生命周期評估技術等因（yīn）素。在綠色定（dìng）價策略上，綠色價格是指（zhǐ）附加了開發綠色產品的知識、勞務和物質投入而高於傳統產品價格的價格，對酒店（diàn）廚房設備而言，價格的綠色化（huà）是促進實施綠色營銷的（de）基本動力，還可以合理配置原料等資源，大幅提高資（zī）源利用率，同時能夠加（jiā）強企業綠色形象建設。在綠色渠道策略上，酒店廚房設備企業需要慎重選擇中間商，建立穩（wěn）定的綠色營（yíng）銷網絡;注重營銷渠道有關（guān）環節的工作，做（zuò）好綠色營銷渠道的基礎工作;盡可能建立短渠道、寬渠道，降低渠道費（fèi）用和綠色成本。在綠色促銷策略上，酒店廚房設備企業要通過綠色媒體，通（tōng）過綠色廣告、綠（lǜ）色推廣、綠色公關等手段（duàn），傳遞綠色信息，指（zhǐ）導綠（lǜ）色消費，啟發引導消費者的綠色需求。

商用廚房設備電磁（cí）爐的優勢:1、機能不亂：產品經由各項不亂性測試，推出的產品確保了零部件之間的高（gāo）效能、高（gāo）不亂運行。2、配件（jiàn）精良（liáng）：相（xiàng）關配件國外原（yuán）裝入口，確保了產品的質（zhì）量與不亂。3、技術先天上風：原產（chǎn）變頻器，而商用電磁爐其核心原（yuán）理也是變頻原理。所以（yǐ）在電磁爐91视频网站有比較紮實的功底。4、售（shòu）後服務反應迅速：有練習有素的售後（hòu）服務步隊，有著精深的質量及售（shòu）後服（fú）務意識，能（néng）迅速處理客戶的（de）挫折。5、使用壽命長：產（chǎn）品自出貨之日起保修2年，使用壽命可達10年以上（shàng）。6、製作（zuò）過程嚴密：每（měi）一個出產過程都有嚴格的（de）品質管控措施，產品性能穩定。7、設計人道化：檔位調整劃杆操縱，操縱輕鬆無聲，平（píng）穩過度。廚師調溫（wēn）炒菜易控易止。商用廚房設（shè）備8、性價比高：產品價格與機能對比，在市場（chǎng）上有非常大（dà）的上風。9、市場輻射麵（miàn）廣：產品推（tuī）向市場（chǎng）後，得到了全國各地用戶的好評，有利於產品服（fú）務的（de）規模化。其它電磁爐廠家不可（kě）相比（bǐ）的上風。10、熱效率高，可達98%以上。11、加熱溫度高，而且不需（xū）要接觸，空氣對流（liú）及熱輻射等附加設備。12、加熱速度快，出產效率高，比燃（rán）氣（qì）快30%以上。13、高環保功課環境，幾乎沒有（yǒu）因燃繞所產生的熱、噪音、燃燒廢氣和煙氣（qì）。14、操縱安全，不會（huì）發生災害性火災及爆炸（zhà）的隱伏危機。15、操（cāo）縱簡樸，可實現自動（dòng）控製。

現在市麵上的各式各樣（yàng）的飲料特變的多，但是很多飲料都是添加色素和糖精再加點別的東西再加入適量的水攪拌而成的，很多都是喝的不健（jiàn）康的，現在大家都是使用新鮮的水果放入榨汁機中進行榨取果汁（zhī）來喝的，而且水果中的果蔬是人體攝入維生素（sù）的主要食品，而且科學研究表明經常吃（chī）果蔬的人身體健康（kāng）狀態比不愛吃果蔬的人高，尤其在（zài）預防疾病方麵，果蔬也有著不可替代的作用，實（shí）屬健（jiàn）康飲食裏的佳品。果蔬雖然營養豐（fēng）富，但很多人並（bìng）不喜歡直接食用，所以，不僅僅是酒店廚房中配置了水果（guǒ）榨汁機，酒店廚房設備中榨汁機是必備的。那麽91视频网站通（tōng）常在使用榨汁機的同時還是有（yǒu）很多的細節需要注意（yì）的，因為大家都知道榨汁機裏麵有很多鋒利的（de）小刀片的，所以我（wǒ）們在使用的同時需要注意安全，下麵小編就來為大家簡單（dān）的介紹下榨（zhà）汁機的使用方法吧。1、將中機架豎直對準主機，放下，裝（zhuāng）配到位（wèi）。2、將榨汁網底部對準電機輪按壓下，兩手用力要均勻，確認壓（yā）到位，旋轉幾下看有無刮中機架。（提起則為拆開）3、裝入頂蓋，並扣上安全扣。（扣安全扣時，請先將扣的（de）上部扣上，再往下壓，即可扣到位（wèi）。拆時剛好相反（fǎn），請先（xiān）將扣的底部打開，即可打開安全扣（kòu））4、試一下機，看工（gōng）作是否正（zhèng）常，如噪音或震動偏大，可再裝（zhuāng）過，將榨汁網換個方位壓入會（huì）有好的效果。5、先將菜水果之類去皮去核，洗淨備用，個頭大於加料口的請切小。6、將果汁杯放於出汁口，大集渣鬥放於出渣（zhā）口。7、開啟機器，將水果蔬菜放（fàng）入榨汁機，用推料杆壓下，即可榨出新鮮美味的（de）果（guǒ）汁（zhī）。8、榨出汁後，有些（xiē）榨汁機為了方便客戶（hù），其盛汁裝置是外置（zhì）的，需要把再把果汁倒進自己的杯（bēi）子。 9、倒掉果渣，準（zhǔn）備清洗。

現（xiàn）在酒店（diàn）廚房裏的安全是老板比較重視的問題，酒店廚房（fáng）關乎它整個酒店的運營，所以酒店用品（pǐn）廠家對這個話題就比較的上心（xīn）了。1、廚房內的燃氣燃油管道、閥（fá）門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣（qì）燃油泄漏，首先應關閉閥（fá）門，及時通風，並嚴禁（jìn）使用任何（hé）明火（huǒ）和啟動電源開關。2、廚房中的氣瓶（píng）應集中（zhōng）在一起管理，距燈具或明火等高溫表麵要（yào）有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起（qǐ）可燃氣體（tǐ）泄漏，造成火災。廚房中（zhōng）的灶具應（yīng）安裝在不燃材料上，與可燃物有（yǒu）足夠的間距（jù），以（yǐ）防烤（kǎo）燃可燃物。3、油炸食品時，鍋裏的油不（bú）應該超過油鍋的三分之二，並注（zhù）意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出（chū）著火。與此同時，油鍋加（jiā）熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高（gāo）造成油鍋起火。4、廚房（fáng）灶具旁的牆壁、抽油煙罩等容（róng）易汙（wū）染處應天（tiān）天清洗，油煙管（guǎn）道（dào）至少應每半年清洗一次。5、廚房 內的電器設施（shī）應嚴格按國家技術規範鋪設，嚴禁“以鋁代銅（tóng）”的現象發生。廚房鋪設電器線路應采（cǎi）用絕緣導線穿硬PVC塑料管或（huò）鋼（gāng）管進行明、暗鋪設，管口及管與管之間、管與（yǔ）其他附件相連時，應采取相應的 防火（huǒ）措施，或采用瓷瓶明線鋪（pù）設以及鉛皮線、塑（sù）料（liào）護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為（wéi）佳（jiā），防（fáng）止水從外麵滲入，並應安裝在遠離煤氣、液化氣灶具的地方，以免開啟時產生火花引起外泄的煤氣和（hé）液化氣燃燒。廚房（fáng）內運行的各種機（jī）械設備（bèi）不得超負荷用電，並應時刻注意在使用過程中防止（zhǐ）電器設備和線路受潮。酒店用品廠家6、廚房內（nèi）使用的各種炊（chuī）具（jù），應選用經國家質量檢（jiǎn）測（cè）部門檢驗合格的產品（pǐn），切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。與此同時，這些器具還應嚴格按規定進行操作，嚴防事故的發生。7、廚房內應配備滅火毯，用來撲滅各類油（yóu）鍋火災（zāi）。另外，廚房內還（hái）應（yīng）該配（pèi）置一定量的ABC幹粉滅（miè）火器設施，並應（yīng）放置在明顯部位，以備緊急時所（suǒ）需。8、操作（zuò）人（rén）員應及時（shí）關閉所有的燃氣燃油閥門（mén），切斷氣源、火源後方可離開。9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全檢查。10、負責根據酒店安全管理規定管（guǎn）理好危險品倉庫（kù）。11、廚師長為本部門的防火安全責任人，則本部門（mén）出現（xiàn）責任事故，由（yóu）本部的防火責任人負責。12、若一年內本部門無責任事故發（fā）生（shēng），酒店將根據實際情況給與獎勵。