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不鏽鋼廚具變暗了還能恢複光澤嗎？第一（yī）個問題是:不鏽（xiù）鋼勺子（zǐ）長期使用後變暗,失去表麵光澤,還可以繼續使用嗎?小編采訪（fǎng）資深業內人士,得到的回（huí）答是這樣的:正常（cháng）來講（jiǎng）,好的不鏽鋼是不（bú）容易變（biàn）暗的,如買了電鍍的不鏽鋼勺子那就容易變暗。不鏽（xiù）鋼製品長時間使用後（hòu）變暗了,是因為在空氣作用下（xià）,它（tā）產生了（le）一層氧化膜,它會起到保護裏麵的（de）金屬不繼續被氧化的作用,不必擦掉（diào）,也沒（méi）有危害,不同的不（bú）鏽鋼因為鎳鉻含量不同,氧化膜的顏色也會不同,但（dàn）都沒有（yǒu）危害。不（bú）鏽鋼廚具如果您就是想讓它變亮（liàng）起（qǐ）來,這也不難辦。可（kě）以去賣不鏽鋼製品的店裏買點不鏽鋼專用的拋光蠟和拋光綿,打磨一（yī）下,它就會變回原來的顏（yán）色,你（nǐ）也可以帶上勺子直接去人家的店裏去拋下（xià）光,大約5分鍾就搞（gǎo）定了。第二個問題是:鋼（gāng）絲球（qiú）用久了裏麵就會藏一些髒東西,如何才能在不破壞鋼絲球的情況下徹底地去除鋼絲球裏（lǐ）麵的髒東西（xī）呢?小編請教專業（yè）人士,得到（dào）的答案是:方法很簡單,準備熱水、小蘇打、洗潔精就可以了。把熱水、小蘇打、洗潔精按2:1:1的比例進行混合,攪勻。將鋼絲球浸泡其中,鋼絲球被熱（rè）水泡開,油漬也脫落了（le）。再將鋼（gāng）絲球放進清水裏麵衝（chōng）洗即（jí）可。如果不幹淨,可再重複（fù）幾次。
像（xiàng）一些大型的酒店廚房中每天需要用到很多的食材（cái），但是廚房（fáng）的空間本來就有限，現在更加不可能再騰出那麽多的位置來放食材，那麽在廚房中放置（zhì）一個或者多個四（sì）層貨物架的話就可以很好的擺放食材，同時也可以擺放一些廚具等等，這樣既方便了91视频网站廚（chú）房食材的擺放又方便91视频网站廚房正常的運行，那麽我（wǒ）們在使（shǐ）用四層貨物架的時候應該了解哪些基本常識呢，下麵小編就來為大家介紹一下吧。四（sì）層貨架（jià）的使用可以幫助廚房實（shí）現容量增加，整潔明（míng）了，便於操作。四層貨架不僅能充分（fèn）的利用好廚房的（de）空間，節約廚房麵積的成本浪費，而且能夠讓廚（chú）房使用空間變得更多，不僅不用增加，反而會因為食材的整潔（jié）和擺放降低1/2，是現如今廚房的食材擺放利器。四層貨架是用不鏽鋼材質做的，並且（qiě）保用時間長，重要的是（shì）可以讓你的廚房（fáng）使用空間變（biàn）得（dé）更大，這樣（yàng）91视频网站廚師在書（shū）房工作的時候就不會因為廚房（fáng）空間小而感到壓（yā）抑，能夠讓91视频网站廚房中的工作人員心情變得舒暢（chàng）起來。以上就是小編為大（dà）家介紹的四（sì）層貨物架（jià）在酒店廚房（fáng）中的一些簡單的用途，當然，四層貨物架還（hái）有很多其他的（de）用途小編就不在這裏一一的向大家介紹了。
隨著（zhe）時代的發展，不鏽鋼這個詞不斷出現在91视频网站的生活中，廚房設備和（hé）衛浴都能夠看見它的（de）身影。那麽，不鏽鋼究竟是什（shí）麽？和廚房設備（bèi）廠家-不鏽鋼廚房設備有（yǒu）限公司的小編帶你簡單了解（jiě）。不鏽鋼是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐（nài）空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼;而將耐化學介質腐蝕(酸、堿、鹽等化學浸蝕)的鋼種稱為耐酸鋼。由於兩者（zhě）在化學成分上的差異而使他們的（de）耐蝕性不同（tóng），普通不鏽鋼一般不（bú）耐化學介質（zhì）腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不鏽性。不鏽鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降（jiàng）低，因此，大多數不（bú）鏽鋼的含碳量均較低，最大不超過1.2%，有些鋼的Wc（含碳量）甚至低於0.03%（如00Cr12）。不鏽鋼（gāng）中的主要合金元素是Cr（鉻），隻（zhī）有當Cr含量達到一定值時，鋼才有耐蝕性。因此，不鏽鋼一般Cr（鉻）含量至少（shǎo）為10.5%。不鏽鋼中還含（hán）有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si等元素。不（bú）鏽（xiù）鋼的主要作用為不（bú）易產生腐（fǔ）蝕（shí）、點蝕、鏽蝕或磨損。不鏽鋼還（hái）是建築用金屬材料中強度最（zuì）高的材料之一。由於不鏽鋼具有良（liáng）好（hǎo）的耐腐蝕性，所以它能使結構部件永久地保持工程設計的完整性。含鉻（gè）不鏽鋼（gāng）還集機械強（qiáng）度和高延（yán）伸性（xìng）於一身，易（yì）於部件的（de）加（jiā）工製造（zào），可滿足建（jiàn）築師和結構設計人員的需要。因為不鏽（xiù）鋼不易生（shēng）鏽的特點，所以現在很多人（rén）喜歡購買不鏽鋼類廚房設備（bèi）。
廚房（fáng）設備廚具專家教你如何保養商用電磁爐不同於（yú）普通家用電磁爐，商用電磁爐少則幾千，多則幾萬的價格讓人（rén）們不得不（bú）注重其保（bǎo）養，正確（què）的保養方式不僅能確（què）保其長期穩（wěn）定的工作，也能可能的減少不（bú）必要的損失（shī）。廚房設備在正確有效（xiào）的保養商用（yòng）電磁爐（lú）方麵有深入的研究：一、使用商用電（diàn）磁爐時，確保電壓足夠商用電磁爐（lú）的大功率使用。廚房設備價格二、商（shāng）用電磁（cí）爐在工作時，如果出現異（yì）常的響聲（shēng）或者斷斷續續停止加熱等情況，需要立即停止工作，關閉電源。聯係廠家專業維修工程（chéng）師上門進行檢測，切不可將（jiāng）就使用，造成商用電磁爐更大的損壞。三（sān）、不可在通風口（kǒu）處放（fàng）置（zhì）軟質的物體，諸如塑料袋（dài）、廢舊報紙等。以免（miǎn）因塑料袋和報紙等（děng）物體（tǐ）堵住了進氣口或者排氣口，造成商用電磁爐內部溫度過高（gāo），燒壞商（shāng）用電（diàn）磁爐的內部（bù）芯片或者其他元器件。四、商用電磁爐（lú）在加熱完實物後，一定要關閉商用電磁爐電（diàn）源，並且將鍋具等加熱器皿撤離。特別是商用電磁小炒灶，不能一直貼在商用電磁（cí）爐的微晶板（bǎn）表麵。廚房設備這樣做是為了（le）防止商用電磁爐故障或（huò）者操作人員忘記關（guān）閉電源造成商用電磁爐異常啟動對加熱器皿進行幹燒。
