惠州優質餐館廚房設備價格

自改革開放後，我國經濟增長迅猛，酒店（diàn）餐飲需求大幅增長，令（lìng）酒店廚（chú）房設備行業獲（huò）得長足進（jìn）步，產值不（bú）斷擴大。截至（zhì）目前，我國已成為全球酒店廚房設備最大（dà）的製造國和出口國之一。不過，在2008年金（jīn）融危機爆發後，國際貿易保護主義盛行，全（quán）球經濟環境不（bú）甚理（lǐ）想（xiǎng），我國酒（jiǔ）店廚房設備行（háng）業麵臨很大挑戰。與此（cǐ）同（tóng）時，國內（nèi）市（shì）場對酒店廚房設備行業提出更高要求，強調人性化、智能化、高端化，促使酒（jiǔ）店廚房設備行業（yè）邁向新的發展階段。在此背景（jǐng）下，酒店廚房設備企業如何開展綠色營銷，成為突破行業瓶頸及實現可持續發展的（de）迫切需要。所謂綠色營銷，是指通過市場的細分和定位，綜合（hé）運用產品、價格、渠道、促銷策略，在激烈的（de）競爭中贏得市場的方法。對酒店廚房設備企業而言，同（tóng）樣需要綜合運用綠色營銷組合，即（jí）綠色產品策略、綠色定價策（cè）略、綠色渠道策略、綠色促銷策略（luè）。酒（jiǔ）店廚房設（shè）備在綠色產品策略上，酒店廚房設備（bèi）需要做到綠色設計、綠色包裝，爭取綠色標誌（zhì），獲得“綠色通行證”。其中（zhōng），綠色設計過程中要考（kǎo）慮原材料的綠色化（huà）、設計麵向製造與裝配、設計麵向拆卸、生命周期評估技術等（děng）因素。在綠色定價策略上（shàng），綠色價格是指附加了開（kāi）發綠色產品的知識、勞務和物質投入而高於傳統產品價（jià）格的價格，對酒店廚房設備而言，價格的綠色化是促進實施（shī）綠色營（yíng）銷的基本動力，還可以合理配置原料（liào）等資（zī）源，大幅提高資（zī）源利用率，同（tóng）時能夠加強企（qǐ）業綠色形象（xiàng）建設。在綠色渠道策略（luè）上，酒店廚房設備企業需要慎（shèn）重選擇中間商，建立穩定的綠色營銷網絡;注重營銷渠道有關環節的工作，做好綠色營銷渠道的基礎工作（zuò）;盡可能建立短渠道、寬渠道，降（jiàng）低渠道費用和綠色成本。在綠色促（cù）銷策略上，酒店廚房設備企業要通過綠色媒體，通過綠色廣告、綠色推（tuī）廣、綠色公關等手段，傳遞綠（lǜ）色信息，指（zhǐ）導綠色（sè）消費，啟發引導消費者的綠色需求。

商用廚房設備中怎麽能夠少的了大鍋灶呢，大家都知道一些企業食（shí）堂中的（de）的大型廚房中91视频网站炒菜不可能（néng）用小鍋一份一份的炒，所以（yǐ）91视频网站就需要用到電磁大鍋灶來進行炒菜（cài），那麽使用電磁大鍋灶有什麽優點呢，下麵91视频网站就一起來看看吧。一 原理電磁大鍋灶是采用磁場感（gǎn）應電流（又稱渦流）的（de）加熱原理，電磁（cí）灶熱源的產生是通過電子線路板組（zǔ）成的機芯部分產（chǎn）生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻（pín）交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗衝擊的高強度微晶玻璃麵時，鍋體即切割交變磁力（lì）線（xiàn）而在鍋體內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、磨擦而產生熱能使鍋體本身自行高速發（fā）熱，從而將電能（néng）轉換為熱能。二 優點單（dān）眼大（dà）鍋灶（zào）熱量大、火力（lì）猛（měng）：電磁使（shǐ）鍋體直接發熱（rè），大鍋灶熱量大，火力猛，速度快。大功率電磁大鍋灶是由鍋體本身自行高速發熱，微晶玻璃及灶台本身不吸收熱量，使熱量損耗降到最低（dī）程度，因此電磁灶的熱效率可達（dá）95%，且響應速度快，大大節省了能源，與燃油、燃氣灶相比，可節省（shěng）能源60%，烹煮速度可快30%。飯店食堂酒店電磁大鍋（guō）灶無明火（huǒ）、無燃燒現象，灶具本身不發熱，不（bú）會發生燒（shāo）傷事故（gù）。不產生煙、一氧化碳、硫化物等有害氣體（tǐ）、無燃油燃氣泄（xiè）露，避（bì）免安全隱患，電磁大鍋爐可替代完成傳統燃油、燃氣灶的炒（chǎo）、蒸、煮、煎、炸、熬、燉（dùn）、燴、燜、煲等（děng）各類烹調功能，單頭大（dà）鍋灶適合各種傳統的烹飪方式。雙頭（tóu）大鍋灶（zào）隻要有電（diàn）的地方就能使（shǐ）用電磁（cí）灶（zào），插上電源即可（kě）使用；操作時隻需調節功率按鈕，幾分（fèn）鍾即可學會。燃氣大鍋灶無廢氣、無汙染（rǎn）、無輻射、無噪音、無廢熱散發，不（bú）升高操作間室溫，使操作（zuò）間清（qīng）潔舒適、文明環保。有關廚房設備大鍋灶的使用優點和工作原理91视频网站就介（jiè）紹到這裏了，希望上文（wén）所（suǒ）介紹的知識能夠幫（bāng）助到大家。

現在酒店廚房裏的安全是老板比較重視的問題，酒店廚房關乎它整個酒店的運營，所以酒店用品廠（chǎng）家對這個話（huà）題就比較的上心了。1、廚（chú）房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄（xiè）漏，首先應關閉閥門，及時通（tōng）風，並嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。2、廚房中的氣瓶應集中在一起（qǐ）管理，距燈具或明火等（děng）高溫表麵要（yào）有（yǒu）足夠的間距（jù），以防高溫烤爆（bào）氣瓶，引起可燃氣體（tǐ）泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物（wù）有足夠的間距，以防烤（kǎo）燃可燃物。3、油炸食品時，鍋裏的油不應該超過油鍋的三分之二，並注意防止水滴和雜（zá）物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱（rè）時應采用溫火，嚴防火勢過猛（měng）、油溫（wēn）過高造成油鍋起火。4、廚房灶具旁的牆壁、抽油煙罩等容易汙染處應天天清洗，油（yóu）煙管道至少應每半（bàn）年清洗（xǐ）一次。5、廚房 內的（de）電器設施應嚴格（gé）按國家技術規範鋪設，嚴禁“以鋁（lǚ）代銅”的現（xiàn）象發生。廚房鋪設（shè）電器線路應采用絕（jué）緣導線穿硬PVC塑料管或鋼管進行明、暗鋪設，管口及（jí）管與管之間（jiān）、管與其他附件相連時，應采取相應的 防火措施（shī），或采用瓷瓶明線鋪設以及鉛皮線、塑料護套線明設。廚房內使用的電器開關、插座等電器設備，以封閉式為（wéi）佳，防止水從外麵滲入，並應安裝在遠離（lí）煤（méi）氣、液化氣灶具的（de）地方，以免開啟（qǐ）時產生火花引起（qǐ）外（wài）泄的煤氣和液化氣（qì）燃燒。廚房內運行的各種機械設備不得超負荷用電，並（bìng）應時刻注意在使用過程（chéng）中防止電器設備和線路受潮。酒店用品廠家6、廚（chú）房內使用的各種炊（chuī）具，應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選（xuǎn）擇不合（hé）格的（de）器具。與此（cǐ）同時，這些器具還應嚴格按規（guī）定進行操作，嚴防事故的發生。7、廚房內應配備滅火毯，用來（lái）撲滅各類油鍋火災。另外，廚房內還應該配置一（yī）定量的ABC幹粉滅火器設施，並（bìng）應放置在明顯（xiǎn）部位（wèi），以備緊急時所需。8、操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門，切斷氣源、火源後方可（kě）離開。9、每日收市前通知保安部（bù）做收（shōu）市前（qián）防火安全檢（jiǎn）查。10、負責根據酒店安全管理規定管理好危險品倉庫。11、廚師長（zhǎng）為本部門的防火安全責任人，則本部門出現責任事故，由（yóu）本部的防（fáng）火責（zé）任人負責。12、若一年內本部門無責任事故發生（shēng），酒店將（jiāng）根據實（shí）際情況給與獎勵。

1、電磁灶最忌水汽和濕氣，應遠離熱氣和蒸汽。灶內有冷卻風扇，故（gù）應放置（zhì）在空氣流通處，使用出風口要離牆和其他物品10cm以上，它的使用（yòng）溫度為10~40℃。2、電磁灶不能使用諸如玻璃（lí）、鋁、銅質的（de）容器加熱食品，這些非鐵磁性物質是不會升溫的。餐館廚（chú）房（fáng）設備3、在使用時，灶麵板上不要（yào）放置小刀、小叉、瓶蓋之類的鐵磁物件，也不要將（jiāng）手表、錄音磁帶（dài）等易受磁場影響的物品放在灶麵上或帶在身上進行電磁（cí）灶的操作。4、不要讓鐵鍋或其他鍋具（jù）空燒、幹燒，以免電磁灶麵（miàn）板因受熱量過高（gāo）而裂開。5、在電磁灶2~3m的範圍內（nèi），最好不要放置電視機、錄像機、收錄（lù）機等怕磁的家用電器，以免受（shòu）到不良影響.6、電磁灶使（shǐ）用完畢，應把功（gōng）率電位器再調到最小位置，然後（hòu）關（guān）閉電源，再取下鐵鍋，這時麵板的加熱範圍圈內切忌（jì）用手直接觸摸。餐館（guǎn）廚（chú）房設備（bèi）7、要清潔電磁灶時，應待其完全冷卻，可用少許中（zhōng）性洗滌劑，切（qiē）忌使用強洗劑，也不要用金屬刷子刷（shuā）麵板，更不允許用（yòng）水直接衝洗。

現在市（shì）麵上的各式各樣的飲料特變（biàn）的多，但是很多（duō）飲料都是添加色（sè）素和糖精再加點別的東西再加入適量的水攪拌而成的，很多都是喝的不健康的，現在大家都是使用新鮮的水果放入榨汁機中進行榨取果汁來喝的，而且水（shuǐ）果中的果（guǒ）蔬是人體攝入維生素的（de）主（zhǔ）要食品（pǐn），而且（qiě）科學研究表明經常（cháng）吃果蔬的人身體健康狀態（tài）比不愛吃果蔬的人（rén）高，尤其在預防（fáng）疾病方麵，果蔬也有（yǒu）著不可替代的作用（yòng），實屬健康飲食裏的佳品。果蔬雖然營養豐富（fù），但很多人並（bìng）不喜歡直接食（shí）用（yòng），所以，不僅僅是酒店廚房中配（pèi）置了水果榨汁機，酒店（diàn）廚房設備中榨汁機是必備的。那麽91视频网站通常在使（shǐ）用榨汁機的同時還是有很多的細節需（xū）要注意（yì）的，因為大家都知道榨汁機裏麵有很多鋒利的小刀片的，所以（yǐ）91视频网站在使用的同時需要注意安全，下（xià）麵小編就來為（wéi）大家簡（jiǎn）單的介紹下榨汁機的使用方法吧。1、將中機架豎直對準主機，放下，裝配到（dào）位。2、將榨汁網底部對準電機輪按壓下，兩手用力要均勻，確認壓到位，旋轉幾（jǐ）下看有（yǒu）無刮（guā）中機架。（提（tí）起則（zé）為拆開）3、裝（zhuāng）入頂（dǐng）蓋（gài），並扣上安全扣。（扣安全扣（kòu）時，請先將扣的上部扣上，再往下壓，即（jí）可扣到位。拆時剛好相反，請先（xiān）將扣的底部打開，即可打開安全扣）4、試一下機（jī），看工作是否正常，如噪音或震動偏大，可再裝過，將（jiāng）榨（zhà）汁網換個方位壓入會有好（hǎo）的效果。5、先將菜水果之類（lèi）去皮去核，洗淨（jìng）備用，個頭大於加（jiā）料口的請切小。6、將（jiāng）果汁杯放於（yú）出汁口，大集渣鬥放於出渣口。7、開啟機器，將（jiāng）水果蔬菜放入榨汁機，用推（tuī）料杆壓下，即（jí）可榨出新鮮美味的果汁。8、榨出汁後，有些榨汁機為了方便客戶，其盛汁裝置是外（wài）置的，需要把再把果汁倒進自己的杯子。 9、倒（dǎo）掉果渣，準備清洗。

廚房設備是指放置（zhì）在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。廚房設備通常（cháng）包括烹飪加熱設備、處（chù）理加工類設備、消毒和清洗（xǐ）加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。今（jīn）天廚（chú）房設（shè）備廠家和大家分享一下關於商用（yòng）廚具的一些（xiē）注意事項。廚房設備廠家一、商用廚房設備（bèi）設計原則1、安全（quán）的原則，商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社會安全（quán）為重中之重。要確保設計產品的（de）質量保（bǎo）證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過（guò）程中符合人體安全原則，避免過多的尖銳設（shè）計，保障人在使用過程中的安全。2、人（rén）性化的原則（zé），廚房內的操作要有1個合理的流程，在（zài）廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各部位（wèi）的排列，對日後使用方便十分（fèn）重要。再就（jiù）是灶台的高度、吊櫃的位置等，都（dōu）直接（jiē）影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操（cāo）作（zuò）程序的酒店廚（chú）房設備。這就是現在整個商用廚房的發展趨勢。3、衛生的原（yuán）則，商用廚房設備要有抗禦汙染的能力，特別是要有防（fáng）止蟑螂（láng）、老（lǎo）鼠、螞蟻等汙（wū）染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。4、防火的原則，商用廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生（shēng）產的廚房（fáng）設備麵層材料全部使（shǐ）用不燃、阻燃的材料製成。5、美觀的原（yuán）則　 商用（yòng）廚房設備（bèi）不僅要求造型、色彩賞心（xīn）悅目，而且要有持（chí）久性，因此要求（qiú）有較易的防汙染、好清潔的（de）性能。6、節能（néng）環保的原則　 商用廚（chú）房設備的燃（rán）料原多用煤，現普（pǔ）通是采用燃油，燃汽，更環保。此外，廚房設備本身的產品，比如南京火頭軍-酒店廚房設備生產的節能灶，多數能達到節能30%-60%以上。二（èr）、商用廚房設備（bèi）的選購1、商（shāng）用廚（chú）具的附（fù）件有水槽、龍頭、洗碗機、垃圾桶、調料吊櫃等等，可以自己購買或請廚具設計公司代為購買以作全盤考慮。2、商用廚具的選購應考慮（lǜ）質量、功能、服務等（děng）綜合因素。產品應具有（yǒu）耐磨、耐酸堿、防火、防（fáng）菌、防靜電（diàn）。設計（jì）上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。三、商用廚房設備的保養1、不鏽鋼材質屬於鐵（tiě）與鎳、錳等金屬的（de）合金，因此，其保（bǎo）養要充（chōng）分做到以下幾方（fāng）麵： 定期用濕布將其表麵的髒物擦淨（jìng），再用幹布擦幹。2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表麵，一旦發現（xiàn），要及時用清水衝洗（xǐ），並擦幹。 不要經常來回挪動灶（zào）台、貨架、炊事機械等設備，特別是利用地板滑動。 不鏽鋼灶（zào）具要經常檢查是否漏（lòu）火。3、炊（chuī）事機械像和麵機、切片機等，不要懶，要及時清潔。長期不用的設備（尤其是帶刀設備）必須及時做防鏽處理。