仲愷推薦餐廳廚房設備價格

（一）施工工藝流程牆（qiáng）、地麵基層處理→安（ān）裝產（chǎn）品檢驗（yàn）→安裝吊（diào）櫃→安裝底櫃→接通調（diào）試給、排（pái）水→安裝配套電器→測試調整→清理。（二（èr））施工要領廚房設備安裝前的檢驗。吊櫃的安裝應根據不同的牆體采用不同的固定方法。底櫃安裝應先調整水平旋鈕,保證各櫃體台麵（miàn）、前臉均在一個水平麵上,兩櫃連接使用木螺絲釘,後背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。安裝洗物櫃底板下水（shuǐ）孔處要加塑料圓墊,下水（shuǐ）管連接處應保（bǎo）證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部（bù）分。安裝不鏽鋼水槽時,保證水槽與（yǔ）台麵連（lián）接縫隙均勻,不滲（shèn）水（shuǐ）。安裝水龍頭,要求安裝牢固,上水連接不（bú）能出現滲水現象。抽油煙（yān）機（jī）的（de）安裝,注意吊櫃與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。安裝灶台,不得出現漏氣現象,安裝後用肥皂沫檢驗是否安裝完好廚房設備室內煤氣管道的安裝原則室內煤氣管道應以明敷為主（zhǔ）。煤氣管道應沿非燃材料牆麵敷設（shè），當與其（qí）他管道相遇時，應符合下列（liè）要求：（1）水平平（píng）行敷設時，淨距（jù）不宜（yí）小於150mm；（2）豎向平行敷（fū）設（shè）時，淨（jìng）距不（bú）宜小於100mm，並應位於其他管道（dào）的外側；（3）交叉敷設時（shí），淨距不宜小於50mm。氣（qì）管道與電線、電氣（qì）設備（bèi）的間距，應符合下表規定。煤氣管（guǎn）道與電線、電氣設備的間（jiān）距（mm）電（diàn）線或電氣設備名稱最小間距煤氣管道電（diàn）線明（míng）敷（無保護管）100電線（有保護管）50熔絲盒、電插座、電（diàn）源開關150電（diàn）表、配電器300電線交叉20特殊情況室內煤氣管道必需穿越浴室、廁所、吊（diào）平頂（垂直穿）和客（kè）廳時，管道應無接（jiē）口。室內煤氣管不宜（yí）穿越水鬥下方。當必需（xū）穿越時，應加設（shè）套（tào）管（guǎn），套管管徑應比煤氣管管徑大二（èr）檔，煤氣管與套管均應無接（jiē）口，管套兩端應伸出水鬥側邊20～20mm。煤氣管道安（ān）裝（zhuāng）完（wán）成後（hòu）應作嚴密性試驗，試驗壓力為300mm水柱，3分鍾（zhōng）內壓力不下降為合格。燃具（jù）與電表、電器設備應錯位設置，其水平淨距不得（dé）小於500mm。當無法（fǎ）錯位時，應有隔（gé）熱防護措施。燃具設（shè）置部位的牆麵，為木質或其他易燃（rán）材料時（shí），必須（xū）采取防火措施。各類燃具的側邊應與牆、水鬥、門框等相隔的距離及燃具與燃具間的距離（lí）均不得小於（yú）200mm。當兩台燃具或一台燃具及水鬥成直角布置時，其兩側（cè）進離牆之和不得小於1.2m。燃具靠窗口設置時，燃具麵應低於窗（chuāng）口，且不小於200mm。煤氣（qì）快速（sù）熱水器（qì）應設置（zhì）在通風良好的廁房、單（dān）獨的房間（jiān）或通（tōng）風良好的（de）過（guò）道裏。房間的高度應大於（yú）2.5m並滿足下列要求1.直接排氣式熱水器嚴禁安裝在浴室或衛生間內； 煙道式（強製式）和平衡式熱水器（qì）可安裝在（zài）浴室內，但安裝（zhuāng）煙道式熱（rè）水器的（de）浴室，其容（róng）積不應小於熱水（shuǐ）器小時（shí）額定耗氣量的3.5倍。2.熱水器應設置（zhì）在（zài）操（cāo）作（zuò）、檢修方便又不易被碰撞的部位。熱水器前的空間寬度宜大於800mm，側邊離牆的距離應大於100mm。3. 熱水器應安裝在堅固耐（nài）火的牆麵上，當設（shè）置（zhì）在非耐火牆麵時，應在熱水器的後背襯墊隔熱耐火材料，其厚度不小於10mm，每邊超出熱水器的外殼在100mm以上。 熱（rè）水器的供氣管道宜采用金屬管道（包括金屬軟管）連接。熱水器的上（shàng）部不得有明敷電線（xiàn）、電器設備，熱水（shuǐ）器的其他側邊（biān）與電器（qì）設備的水平淨距應大於300mm。當無法做（zuò）到時，應采取隔熱措施。4.熱水器與（yǔ）木（mù）質門、窗等（děng）可燃（rán）物的間距應大於200mm。當（dāng）無法做到時，應采取隔熱阻燃措施。5.熱水器的安裝高度，宜滿足觀火孔離地1500mm的要求。廚房設備廠（chǎng）家告訴您熱水器的（de）排煙方式應根據熱水器的排（pái）煙特（tè）性正確選用。（1）直（zhí）接排氣（qì）式熱水器（qì）裝有直接排氣式熱水器的房間，上部應有淨麵積不小於10cm2/MJ的排氣窗，門的下部應有2.5m2/MJ的進風口；宜采用排風扇（shàn）排風，風量不應小於10m3/MJ。（2）煙道式熱水器（qì）裝有煙道式熱水器的房間，上部（bù）及下部進風（fēng）口的設置要（yào）求（qiú）同（tóng）直接排氣（qì）式。（3）平衡式熱水器（qì）平衡式熱水器的進、排風口應.

不鏽鋼因耐腐蝕深受大眾喜愛，餐廳廚房設備那麽，其分類有哪些？和（hé）商用廚具廠家的小（xiǎo）編一起了解。不（bú）鏽鋼常按組織狀（zhuàng）態分為：馬氏體鋼、鐵素體（tǐ）鋼、奧氏（shì）體鋼、奧（ào）氏體-鐵素體（tǐ）（雙相）不鏽鋼及沉澱硬（yìng）化不鏽鋼（gāng）等。另外，可按（àn）成分分為：鉻不鏽鋼、鉻鎳不鏽（xiù）鋼和鉻錳氮不鏽（xiù）鋼等。鐵素體（tǐ）不鏽鋼含鉻12%～30%。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高，耐氯（lǜ）化物應力腐蝕性能優於其他種類不鏽鋼。奧氏體不鏽（xiù）鋼含鉻大於18%，還含有 8%左右的鎳（niè）及少量鉬、鈦（tài）、氮等元（yuán）素。綜合性能好，可耐多種介質腐蝕。鐵素體雙相不鏽鋼兼有奧氏（shì）體和鐵素（sù）體不鏽鋼的優點，並具有超塑性。奧氏體和鐵素體組織各約占一半的不鏽鋼。餐廳廚房設備在含C較低的（de）情（qíng）況下（xià），Cr含（hán）量在18%~28%，Ni含量（liàng）在3%~10%。有（yǒu）些鋼還含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元（yuán）素。該類鋼兼（jiān）有奧氏體和鐵素體不鏽鋼的特點，與鐵素體相（xiàng）比（bǐ），塑性、韌性更高，無室溫脆性，耐晶間腐蝕性能和焊接性能均顯著提高，同時還保持有鐵素體不鏽鋼的475℃脆性（xìng）以及導熱係數高，具有超塑（sù）性等特點。強（qiáng）度高，但（dàn）塑性和可焊性較差。沉澱（diàn）硬化不（bú）鏽鋼基體（tǐ）為奧氏體或馬氏（shì）體組織，沉澱硬化不鏽（xiù）鋼的常用（yòng）牌號有04Cr13Ni8Mo2Al等。其能通過沉澱硬化（又稱（chēng）時效硬（yìng）化）處（chù）理使其硬（強）化的不鏽鋼。

不鏽鋼產業（yè）的發展為我國帶來的新的發展（zhǎn）機遇。很多領域就引進不鏽鋼生產製造產（chǎn）品（pǐn）。那麽不鏽鋼產業的發展進程是怎麽樣的？和廚房設備廠家-武漢長興不鏽鋼（gāng）廚房設備有限（xiàn）公司的小（xiǎo）編帶你了解。我（wǒ）國不鏽鋼產（chǎn）業發展進步較晚，建國以來（lái）到改（gǎi）革開放前，我國不鏽（xiù）鋼的需求主（zhǔ）要是以工業和國防尖端使用為主。改革開放後，國民經濟的快（kuài）速發（fā）展，人民生活水平的顯著提高，拉動了不鏽鋼的需求。進入上世（shì）紀90年代後，我國不（bú）鏽鋼產業進入快速（sù）發展期，不鏽鋼（gāng）需求的增速遠高於全球水平。1990年以來，全球不（bú）鏽鋼表觀（guān）消費量以年均6%的速度增長，而90年代的10年間，我國不鏽鋼表觀消費量是世界年均增長率的2.9倍。進入21世紀，我國不鏽鋼產業高速增長。根據《2013-2017年中國不鏽鋼（gāng）行業市場前瞻與投資戰（zhàn）略規劃分析報告》數據統計，2000年－2006年，我國不鏽鋼消費量年平均增長率在（zài）21.17%以上。其中，2001年，我（wǒ）國（guó）不鏽鋼表觀消費量（liàng）達到205萬噸，超過美國成（chéng）為世界第（dì）一不鏽鋼消費大國。2008年，中國不鏽鋼表觀消費（fèi）量達到624.00萬噸，同比下降5.17%。2011年11月份，我國不鏽鋼產（chǎn）量增長了11.1%至1250萬噸。生產不鏽鋼製品233.68萬噸，同比增（zēng）長65.25%。其中廣（guǎng）東省是（shì）我國不鏽鋼製品的主要生產基地（dì），其產量達183.7萬噸，同比增長41.76%，占全（quán）國總產量的78.61%。不鏽鋼是當今世界上應用最廣（guǎng）泛、性能價格比最優的鋼材表麵處理方法。隨著西部大開發戰略的實施（shī），西電（diàn）東（dōng）送、西氣東輸、南水北調、三峽工程、農（nóng）網及城市電網二網改造等項目的深入展開，我國熱鍍鋅行業已進入新一輪的高速發展階（jiē）段。我國（guó）不鏽鋼行業原材料中的鉻鎳在國外是供（gòng）大於求（qiú），而（ér）在我國是供不應求的狀況；不鏽（xiù）鋼則（zé）是產能過剩，供大於求，盈利（lì）空間波（bō）動頻繁。隨著不鏽鋼行業（yè）競爭的不加劇，大型不鏽鋼生產企業間並購整合與資本運作日（rì）趨頻繁，國內優（yōu）秀的不鏽鋼生產企業愈來愈重視對行業（yè）市場的研究，特別是對企業發展環境和客戶（hù）需求趨勢（shì）變化（huà）的深入研究。正（zhèng）因為如此，一大批國內優秀的不鏽鋼品牌迅速崛（jué）起，逐漸成為不鏽鋼行業中的翹楚！

預備開酒樓或者酒（jiǔ）店的朋友，也許您會不知道需要設置什麽功能區和相關廚房（fáng）設備。貴州廚房設備為您推薦幾個常用的功能區和相關區域以及廚房設備的配置。1.備用間和西（xī）餅房功能：主要用於派、酥、塔（tǎ）、餅幹、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類（lèi）製作和裱花的（de）裝飾。設備：冰箱、水池、櫃子、醒發箱、電烤（kǎo）箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木麵案、麵粉車、糖粉車、雲石台麵雪櫃、巧克力融化器（qì）、奶油打蛋機等。商用（yòng）廚房需要哪（nǎ）些功能區域和廚房設備2.西餐廚房功能：用於西餐的製作，采用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹製方式。西餐（cān）口味一般比較平淡（dàn），注重材料的原味。設備：可傾式炒鍋（guō）、暖湯（tāng）池、煲仔爐、熱板爐（lú）、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭（tóu）爐連（lián）下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、麵火爐等。3.洗（xǐ）消間功能：用於菜類的清洗和餐具的清洗、消毒。設備：汙碟台、水池、殘食台、潔碟台、洗碗機、洗碗機用軟水機、消毒櫃、碗櫃、排（pái）氣罩等（děng）。商用廚房設備4.麵點房功能：用於中式（shì）麵點的製（zhì）作。設備：烤箱、水池、和麵機、攪拌（bàn）機、壓麵機、麵粉車、醒發箱、電餅（bǐng）鐺、焗爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木麵案等。5.中餐廚房功能：用於中式菜肴的製（zhì）作，如中國的八大菜係。設備：冰（bīng）箱、鼓風灶、蒸飯櫃（guì）、煲（bāo）仔爐、矮仔爐（lú）、蒸烤箱、雙頭（tóu）拋炒爐等（děng）。6.涼（liáng）菜間功能：用於涼菜的製作。設備：冰箱、櫃子、洗手池（chí）、感應水龍頭（tóu）、微波爐、製（zhì）冰機（jī）、製冰機用濾水器等。用於製作涼菜的蔬菜、生果等食物原料（liào）都（dōu）要清洗幹（gàn）淨才能進涼菜間。涼菜間要按期消毒。7.蔬（shū）果/肉類粗加工間功能：蔬果類和肉類的初步加工。設備：水池、絞肉機、切片機等。蔬果類和肉類粗加（jiā）工間，兩種（zhǒng）功（gōng）能（néng）區要分（fèn）開設置，避免葷素交叉，防（fáng）止汙染。