惠環優質食堂設備價格

商用廚（chú）房設（shè）備（bèi）中怎（zěn）麽能夠少的了大鍋灶呢，大家都知（zhī）道一些企業食堂中的的大型廚房中91视频网站炒菜（cài）不可能用小鍋一份一份的炒，所以91视频网站（men）就需（xū）要用到電（diàn）磁大鍋灶來進行炒菜，那麽（me）使用電磁大鍋灶有（yǒu）什（shí）麽優點呢，下麵91视频网站就一（yī）起來看（kàn）看吧。一 原（yuán）理電磁大鍋灶是采用磁場感應電流（liú）（又稱（chēng）渦流（liú））的加（jiā）熱原理，電磁灶熱源的產生是通過電子線路板組成的（de）機芯部分產生高頻電流（liú），通（tōng）過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗衝擊的高強度微（wēi）晶玻璃麵時，鍋體即（jí）切割交變磁力線而在鍋體內產生（shēng）大量渦流，渦流使鍋體鐵分（fèn）子高速無規則（zé）運動，分子相互碰（pèng）撞、磨擦而產生（shēng）熱（rè）能使鍋體本身自（zì）行高速發熱，從而將電能轉換為熱能。二 優點（diǎn）單眼大鍋灶（zào）熱量大、火力猛：電磁使鍋體直接發熱，大鍋灶熱量大（dà），火力猛，速度快。大功率電磁大鍋灶是（shì）由鍋體本身自行（háng）高速發（fā）熱，微（wēi）晶玻璃及灶台本身不吸收熱量，使（shǐ）熱量損耗降到最低程度，因此電（diàn）磁灶（zào）的熱效率可達95%，且響應速度快，大大節省了能源，與燃油、燃氣灶相比，可節（jiē）省能源60%，烹煮速度可快30%。飯店食堂酒店電磁大鍋灶無明火、無燃（rán）燒現象，灶具（jù）本身不發熱，不會發生（shēng）燒傷事故。不產生煙、一氧化碳、硫化物等有害氣（qì）體、無燃油燃氣泄露，避免安（ān）全隱患，電磁大（dà）鍋爐可替代完成傳統燃油、燃氣灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、燉、燴、燜、煲等各類烹調功能（néng），單頭（tóu）大鍋灶適合各種傳統的烹飪方式。雙頭（tóu）大鍋灶隻要有電的地方（fāng）就能（néng）使用電磁灶，插上電源即可使用（yòng）；操作（zuò）時隻（zhī）需調節功率按鈕，幾（jǐ）分鍾即可學會。燃氣大鍋灶無廢氣、無汙染（rǎn）、無輻射、無噪音、無廢熱散發，不升高操作間室溫，使操作間（jiān）清潔舒（shū）適、文明環保。有關廚房設備大鍋灶的（de）使用優點和工作原理91视频网站就介紹到這裏了，希望上文所介紹的知識能夠幫助到大家（jiā）。

（一）施工工藝流程牆、地麵基層處理→安（ān）裝（zhuāng）產品檢驗→安裝吊櫃→安裝底櫃→接通調試給、排水→安裝配套電器→測（cè）試調整→清理。（二）施工要（yào）領廚房設（shè）備安（ān）裝前的檢驗（yàn）。吊櫃的安裝（zhuāng）應（yīng）根據不同的牆體采用不同的固定方法。底櫃安裝應先調整水平旋鈕（niǔ）,保證（zhèng）各櫃體台麵、前臉均在一個水平麵上,兩櫃連接使用木螺絲釘,後背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。安裝（zhuāng）洗物櫃（guì）底（dǐ）板下（xià）水孔處要（yào）加塑料圓墊,下（xià）水管連接處應保證不漏水、不（bú）滲水,不（bú）得使用各類膠粘劑連接（jiē）接（jiē）口部分。安裝（zhuāng）不鏽鋼水槽時,保證水槽與台麵連接（jiē）縫隙均勻,不滲水。安裝水龍（lóng）頭,要求安裝（zhuāng）牢（láo）固,上水連（lián）接不能出現滲水現象。抽油煙機的安裝,注意吊櫃與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。安裝灶台,不得出現（xiàn）漏氣現象,安裝後用肥皂沫檢驗是否安裝完好廚（chú）房設備室內煤氣管（guǎn）道的安裝原則室內（nèi）煤氣管道應以明（míng）敷為主。煤（méi）氣管道（dào）應沿非燃材料牆麵敷設，當與其他管道相遇時，應符合下列要求：（1）水平平（píng）行敷設時，淨距不宜小於（yú）150mm；（2）豎向平行敷設時（shí），淨距不宜小於100mm，並應位於其他管道的外側；（3）交（jiāo）叉敷設時，淨距不宜小於50mm。氣管道與電（diàn）線、電氣設備的間距，應符（fú）合下表規定。煤氣管（guǎn）道（dào）與電線（xiàn）、電氣設備的間距（mm）電線或電氣設備名稱最小間距（jù）煤氣管道電線明敷（無保護管）100電（diàn）線（有保護管）50熔絲盒、電插座、電源開關（guān）150電表、配電器300電線交叉（chā）20特殊情況室內煤氣管道必需穿越浴室、廁所、吊平頂（垂直穿）和客廳時，管道應無接口。室內煤氣管不（bú）宜穿越水鬥下（xià）方。當必需穿越（yuè）時，應加設套管，套（tào）管管徑應比煤氣管管徑大二檔，煤氣管與套管均應（yīng）無接口，管套兩端應伸出水鬥側邊20～20mm。煤氣管道安裝完（wán）成後應作嚴密性試驗，試驗壓力為300mm水（shuǐ）柱，3分鍾內壓力不下降（jiàng）為合格。燃具與（yǔ）電表、電器設備應錯（cuò）位設置，其水平淨距不（bú）得小於500mm。當無法錯位時，應有隔熱防護措施。燃具設置（zhì）部位的牆麵，為木質或其他易燃材料時，必須（xū）采取防火措施。各類燃具的側邊應與（yǔ）牆、水鬥、門（mén）框等相隔的（de）距離及燃具與（yǔ）燃具間的距（jù）離均不得小於200mm。當兩台燃具或（huò）一台燃具及水鬥成（chéng）直角布置時，其兩側（cè）進離牆之和不得小於1.2m。燃具靠窗（chuāng）口設置時，燃具麵應低於窗口，且不小（xiǎo）於200mm。煤氣快速熱水（shuǐ）器應設置在（zài）通風良好的廁（cè）房、單獨（dú）的房間或通風良好（hǎo）的過道裏。房間的高度應大於2.5m並滿（mǎn）足（zú）下列要求1.直接排氣式熱水器嚴禁安裝在浴室或衛生間內； 煙道式（強製式）和平衡式熱水器可（kě）安裝在浴室內，但安裝煙道式熱水器的浴室，其容積不應小於熱（rè）水器小時額定耗氣量的3.5倍。2.熱（rè）水器應設置（zhì）在操作（zuò）、檢修方便又不易被碰撞的部（bù）位。熱水器前的空（kōng）間寬度宜大於（yú）800mm，側邊離牆的距離應大於100mm。3. 熱（rè）水器（qì）應安裝在堅固耐火的牆麵上，當（dāng）設置在非耐火牆麵時，應在熱水器（qì）的後背襯墊隔熱耐火材（cái）料，其厚度不小於10mm，每邊超出（chū）熱水器的外（wài）殼（ké）在100mm以上。 熱（rè）水器的（de）供氣管道宜采用（yòng）金屬管道（包括金屬軟管）連（lián）接。熱水器的上部不得有（yǒu）明敷電線、電器設備，熱水器的其他側邊（biān）與電器設備的水平淨距應大於300mm。當無法做到時，應采（cǎi）取隔熱措施。4.熱（rè）水器與木（mù）質門、窗（chuāng）等（děng）可（kě）燃物的間距應大於200mm。當無法做到時（shí），應采取隔熱阻燃措施。5.熱水器的安裝高度，宜滿（mǎn）足觀火孔離地1500mm的要求。廚房（fáng）設備廠家告訴您熱水器的排煙方式應根據熱水器的排煙特性正確選用。（1）直接排氣式熱水（shuǐ）器裝有直（zhí）接排氣式熱水器的房間，上部應有淨麵積不小於10cm2/MJ的排氣窗，門的（de）下部應有2.5m2/MJ的進風口；宜采用排風（fēng）扇排風，風量不應小於10m3/MJ。（2）煙道式熱水器裝有煙道式熱水（shuǐ）器的房（fáng）間，上部（bù）及下部（bù）進風口的設置要求（qiú）同直接排氣式。（3）平衡式熱水器平衡式熱水器（qì）的進、排風口應.

隨著行業的發展，越來越多（duō）的廠家加入了廚房（fáng）設備行業，使得行業競爭不斷（duàn）加（jiā）劇。為了在行業中（zhōng）獲得優勢，91视频网站（men）必須把（bǎ）握（wò）以下（xià）幾點。廚房設備產品價值（zhí）產（chǎn）品是企業生存的（de）根本。當產品的價值沒（méi）有反映出來時，顧客就不可能信任和消費它。產品價值主要體現在兩個方麵。首先，產（chǎn）品的質量，沒有質量的產品，不能讓企業得到客戶的信任和支持，使企（qǐ）業失去行（háng）業的信譽。在當今社會（huì），失去信譽的企業在失去發展前景的同（tóng）時，必須對產品質量（liàng）進行檢查。第二，無（wú）論（lùn）產品是否滿足顧客的需求，不能滿足顧客需求（qiú）的產品都不能發揮（huī）其功能，不能吸引顧客為產品消費。總之，廚房設備要體現（xiàn）產品的價值，才能提高廚房設備企業在廚房設備行業的核心競爭力。產（chǎn）品價格（gé）“質優價廉”是每個消費者的共同追（zhuī）求。因此，在同等質量下，設備價格（gé）也是廚房設備企業（yè）占領市（shì）場（chǎng）的（de）重要因素。在保證產品（pǐn）質量的前（qián）提下，如何控製成（chéng）品，降低價格，是企業解決的主要問題。產品售後服務：近年來，經（jīng）過價格戰，“理性”的消費模式逐漸成為客戶的重要組成部分，因此售後服務在客戶中（zhōng）可以發（fā）揮（huī）重要作用。可以說，如果沒有良好（hǎo）的售後服務，91视频网站就不能在廚房設備行業享有良好的聲（shēng）譽。產（chǎn）品環（huán）境保護現在環保已經滲透到每個（gè）人的心（xīn）中，所以各行各業要把這個主題應用到生產中（zhōng），廚房設備廠家也（yě）不例外。因此，節能環（huán）保的廚（chú）房設備、通風、安（ān）全的廚房設（shè）計也受到了越來越多的（de）重視。

（一）運水煙機：維護：1、每天下班後必須用幹抹布擦淨機器表（biǎo）麵，嚴禁用水衝洗；2、每次用完必須對回水箱進行排汙，用（yòng）清潔（jié）劑把水箱清洗幹淨，用毛刷或舊牙刷清洗感應棒上的（de）油汙；3、每2—3天對過濾器裏的（de）過濾網進行清洗，用牙刷或軟毛刷進（jìn）行清洗；4、每天下（xià）班後對進罩殼、擋水板、回水板及噴嘴進行清洗；食堂（táng）設備5、每天下班（bān）後檢查化油劑箱，及時補充化油劑（梘油）。（二）廚房冰櫃：維護：定期除霜，如霜過厚，會影響冰櫃的製冷效果，增大冰（bīng）櫃的（de）耗電（diàn）量，我（wǒ）店使用的冰櫃由於使用頻率高，存放菜品較多，且取物（wù）和存放菜品時門開啟次數較多，使（shǐ）冷熱空氣相遇，造成加快除霜過程，可裝（zhuāng）有（yǒu）熱水的盆子放入櫃內，切不可直接用熱水融霜，霜層除淨融化後，用幹布將櫃（guì）內（nèi）擦試幹淨，再接通電源使用。(三)抽油煙機：維護：注（zhù）意（yì）每星期清洗一次灶（zào）台裏麵的風輪，灶台的隔板要每日將油汙擦除（chú）幹淨。(四)灶台水龍頭：維（wéi）護：灶台上的水龍頭千萬不能用勺子敲打，容易損壞。(五)洗碗機：維護：洗碗機內腔應保持清潔，為了防止異味,每天水箱水換一次（cì）。惠環食堂設（shè）備長期不用的洗碗機，應先將內（nèi）外徹底清潔幹淨，置於幹燥通風處保存。(六)蒸櫃：維護：蒸畢後應清洗蒸箱（xiāng），並定（dìng）期擦洗電熱元件表麵（一（yī）般一周兩次（cì））但不得用過硬的金屬鏟刮表（biǎo）麵，及時更換水箱用（yòng）水。

廚房（fáng）設備是指放置（zhì）在廚房或者供烹飪（rèn）用（yòng）的設備、工具的（de）統稱。廚房設（shè）備通（tōng）常包括烹飪加熱設備、處理加（jiā）工（gōng）類設備、消毒和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。今天廚房設備廠（chǎng）家和大家分（fèn）享一下關於商用廚具的一些注（zhù）意事項。廚房設備廠家一、商用廚房設備設計原則1、安全的原則（zé），商用廚房（fáng）設備的設計首要就是安全原則，人（rén）生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證，商用（yòng）廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符（fú）合人體安全原則，避免過多的尖（jiān）銳設計，保障人在（zài）使用過程中的安全。2、人（rén）性化的原則，廚房內的操作要有1個合理的流程，在（zài）廚房設備的設計上（shàng），能按正確的流程設計各部（bù）位的排列，對日（rì）後（hòu）使用方便十分重要（yào）。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等，都直接影響（xiǎng）到使用的方便程度，要選擇符合人（rén）體工程原理和廚房操作程序（xù）的酒店廚房設備。這就是現（xiàn）在整個商用廚房的發（fā）展趨勢。3、衛生的原則，商（shāng）用廚房設備要有抗（kàng）禦汙染的能力，特（tè）別是要有（yǒu）防（fáng）止蟑螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功（gōng）能，才能保證整個廚房設（shè）備的內在（zài）質量。4、防火的原則，商用（yòng）廚房設備表（biǎo）層應具有防火能力，正規廚房設備生（shēng）產（chǎn）廠家生產的（de）廚（chú）房設備麵層材料全部（bù）使用不燃、阻燃的材料製成。5、美（měi）觀的原則　 商用廚房設備（bèi）不僅要求（qiú）造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性（xìng），因此要（yào）求（qiú）有較易的防汙染、好清潔的性能。6、節能環保的原則　 商用廚房設（shè）備的燃料原多用煤，現（xiàn）普通（tōng）是采用燃油，燃汽，更環保。此外，廚房設備本身的產品（pǐn），比（bǐ）如南京（jīng）火頭軍（jun1）-酒店廚房設備生產（chǎn）的節能灶，多（duō）數能達到節能30%-60%以上。二、商用廚房設備的選購1、商用廚具的附件有水槽、龍頭、洗碗機、垃圾桶、調料吊櫃等等，可以自（zì）己購買或請廚具設計公司代（dài）為購買以作全盤考慮。2、商（shāng）用廚具的（de）選購應考慮（lǜ）質量、功能、服務等綜合（hé）因素。產品應具（jù）有耐磨、耐酸堿、防火、防菌（jun1）、防（fáng）靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。三、商用廚房設（shè）備的保養（yǎng）1、不鏽鋼材質屬於鐵（tiě）與鎳（niè）、錳等金屬的合金，因此，其保（bǎo）養要充分做到以下幾方麵： 定期用濕布將其表麵的髒物擦淨，再用幹布擦幹。2、避免（miǎn）醋、料酒等各種液體調料灑在其表麵，一旦發現（xiàn），要（yào）及時用清水（shuǐ）衝洗，並擦幹。 不要經常來回挪動灶（zào）台、貨架、炊事機械等設（shè）備，特別是利用（yòng）地板滑動。 不鏽鋼灶（zào）具（jù）要經常（cháng）檢查是否漏火。3、炊事機械像和麵機、切片機等，不要懶，要及時清潔。長期不用的設（shè）備（尤其是帶刀設備）必須及時做防鏽處理。