惠城性價比商用廚房設備廠家

商用廚房設備中（zhōng）怎麽能夠少的了（le）大鍋灶呢（ne），大家都知道一些企業食（shí）堂中的（de）的大型廚房中91视频网站炒菜（cài）不可能用小鍋一份一份的炒，所以91视频网站就需要（yào）用到電磁大鍋灶來進行炒菜，那麽使用電磁大鍋灶（zào）有什麽優點呢，下麵91视频网站就一起來看看吧。一 原理電磁大鍋灶是（shì）采用磁場感應電流（又（yòu）稱渦流）的（de）加熱原（yuán）理，電磁灶（zào）熱（rè）源的產生是通過電子線（xiàn）路板組成的機芯部分產生高頻電流，通過螺旋狀（zhuàng）的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、抗衝擊的高（gāo）強度微晶玻璃麵時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體（tǐ）內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規則運動，分子相互（hù）碰撞、磨擦而產（chǎn）生熱能使鍋體本身自行高速（sù）發熱，從而將電能（néng）轉換為熱（rè）能。二 優點單眼大鍋灶熱量大、火力（lì）猛：電磁使鍋體直接發熱，大鍋灶熱量大，火力猛（měng），速度（dù）快。大功率電磁大鍋（guō）灶是由鍋體本身自行高速發（fā）熱，微晶玻璃及灶台本身（shēn）不吸收（shōu）熱量，使熱（rè）量損耗降到最低程度，因（yīn）此（cǐ）電磁灶的（de）熱效率可達95%，且響應（yīng）速度快（kuài），大大節省了能源（yuán），與燃油、燃氣灶相比，可（kě）節省能源60%，烹煮速度可快30%。飯店食堂酒店電磁大鍋灶無明火（huǒ）、無燃燒現象，灶具本身不發熱，不會發生燒傷事故（gù）。不產生煙、一（yī）氧化碳、硫化物等有害氣體（tǐ）、無燃油燃氣泄露，避（bì）免安全隱患，電磁大鍋爐可替代完成傳統燃油、燃氣灶的炒、蒸、煮、煎、炸、熬、燉、燴、燜、煲等各類烹調功能，單頭大鍋灶適合各種傳統（tǒng）的烹飪方式。雙頭大鍋灶隻要有電的地方就能使用電磁灶，插（chā）上電源即可使用；操作（zuò）時隻需調節功率按鈕，幾分鍾即可學會。燃氣大鍋灶無廢氣、無汙染、無輻射、無噪音（yīn）、無廢熱散（sàn）發，不升高操作間室溫，使操作間清潔（jié）舒（shū）適、文明環保。有關（guān）廚房設備大鍋灶的使用優點和工（gōng）作原理91视频网站就介紹到這裏了，希望上文所介紹的知識能夠幫助到大家。

不鏽鋼因耐（nài）腐蝕深受大眾喜愛，那麽，其（qí）分類有哪些？和商用廚具廠家的小編一起了（le）解。不鏽鋼常（cháng）按組織狀態分為：馬氏體鋼、鐵素體鋼、奧氏體鋼、奧氏體-鐵素體（雙相（xiàng））不鏽鋼及（jí）沉澱硬化不鏽鋼等。另外（wài），可（kě）按（àn）成分分為：鉻不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼（gāng）和鉻錳氮不鏽鋼等。鐵素體不鏽鋼含鉻12%～30%。其耐蝕性（xìng）、韌性和（hé）可焊性隨含（hán）鉻量的增加而提高，耐氯化物（wù）應（yīng）力腐蝕性能優於其他種類不鏽鋼。奧氏體（tǐ）不鏽鋼含鉻大（dà）於18%，還含有 8%左右的鎳及少量鉬、鈦、氮等元素（sù）。綜合性能好，可耐多種介質腐蝕。鐵素體雙（shuāng）相不鏽鋼兼有奧氏體和鐵素體不鏽鋼的優點，並具有超塑性。奧氏體（tǐ）和鐵素體（tǐ）組織各約占一半的不鏽鋼。在含C較低（dī）的情況下，Cr含量在18%~28%，Ni含量在3%~10%。有些鋼（gāng）還含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元素（sù）。該類鋼兼有奧氏（shì）體和鐵（tiě）素體不鏽鋼的特點，與鐵素體相比，塑性、韌（rèn）性更高（gāo），無室溫脆性，耐晶間腐蝕性能和焊接性能均顯著提高，同時還（hái）保持有鐵素體不鏽鋼的（de）475℃脆性以及導熱係數（shù）高，具有超（chāo）塑性等特點。強度高，但塑性和可焊（hàn）性較差。沉澱硬（yìng）化（huà）不鏽鋼基體為奧（ào）氏體或馬氏體組織（zhī），沉澱硬化不（bú）鏽鋼的常用（yòng）牌號（hào）有（yǒu）04Cr13Ni8Mo2Al等。其能通過沉澱硬化（又稱時效硬化（huà））處理使其硬（強）化（huà）的不鏽鋼。

（一）施工工藝流程牆、地（dì）麵基層處理（lǐ）→安裝產品檢驗→安裝吊櫃→安裝底櫃→接通調試給、排水→安裝配套電（diàn）器→測試調整→清理。（二）施工要領廚房設備安（ān）裝前的檢驗。吊櫃的安裝應根（gēn）據不同的牆體采用不同（tóng）的固定方法。底櫃安（ān）裝應先（xiān）調整水平旋鈕,保證各櫃體台麵、前臉均在一個水平麵上,兩（liǎng）櫃連（lián）接使用木螺絲釘,後背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔。安裝（zhuāng）洗物櫃底板下水（shuǐ）孔處要加塑料圓墊,下水（shuǐ）管連接處應保證不漏水、不滲水,不得使用各類膠粘劑連接接口部分。性價比商用廚房設備安裝不鏽鋼水槽時,保證水槽與台麵連接（jiē）縫隙均（jun1）勻,不滲水。安裝（zhuāng）水龍頭,要求安裝牢固（gù）,上水連接不能出現滲水現象。抽油煙機的（de）安裝,注意吊櫃與抽油煙機罩的尺寸配合,應達到協調統一。安裝灶台,不得出現漏氣現象,安（ān）裝後用肥（féi）皂沫檢驗是否（fǒu）安裝完好廚房設備室內（nèi）煤（méi）氣管道的安裝原則（zé）室內煤氣管道應（yīng）以明敷為主。煤氣管道應沿非燃材料牆麵敷（fū）設，當與其他管（guǎn）道相遇時，應符合下列要（yào）求：（1）水平平行敷設時，淨距不宜小於150mm；（2）豎向平行敷設時，淨距不宜小於100mm，並應位於其他管道的外側；（3）交叉敷設時，淨距（jù）不宜小於50mm。氣管道（dào）與電線、電氣設備的間距，應符合下表規定。煤氣管道與電線、電氣設備的間距（mm）電線或電氣設備名稱最小間距（jù）煤氣管道電線明敷（無保護管）100電線（有保護管）50熔絲盒、電插（chā）座、電源開關150電表、配（pèi）電（diàn）器300電線交叉20特殊情況室內煤氣管道必（bì）需穿越浴室（shì）、廁所、吊平頂（垂直穿（chuān））和客廳時（shí），管道應無接口。室內煤氣管不宜穿越水鬥下方。當必需穿越時，應加設套管，套管管徑應比煤氣管管徑大二檔，煤氣管（guǎn）與套（tào）管均應無接口，管套（tào）兩端應伸出水（shuǐ）鬥側邊20～20mm。煤氣管道安裝完成後應作嚴密性試驗，試驗壓力為300mm水（shuǐ）柱（zhù），3分鍾內壓力不下降為合格。燃具與電表、電器設（shè）備應錯位（wèi）設置，其水平淨距不得（dé）小（xiǎo）於（yú）500mm。當無法錯（cuò）位（wèi）時（shí），應有隔熱防護措施（shī）。燃具設置部位的牆麵，為木質或其他易燃材料時，必須采（cǎi）取防火措施。商用廚房設備商用廚房設備各類（lèi）燃具的側邊應與（yǔ）牆、水鬥、門框等相隔的距離及燃具與燃具間（jiān）的距（jù）離均不（bú）得小於200mm。當兩台燃具或一台燃具及水鬥成直角布置時，其兩側進離牆之和不得小於1.2m。燃具靠窗口設置時，燃具麵應（yīng）低於窗口，且（qiě）不小於200mm。煤氣快速熱（rè）水器應設置在通風良（liáng）好的廁房、單獨的房間或（huò）通風良好的過道裏。房間的高度（dù）應大於2.5m並滿足下列要求1.直接排氣式熱水器嚴禁安裝在浴室或衛生間內； 煙道式（強製式）和（hé）平衡式熱水器可安裝在浴室內，但安裝煙道式熱水器的浴室，其容積不應小於熱（rè）水器小時額定耗氣量的3.5倍。2.熱（rè）水器應（yīng）設置在操（cāo）作、檢修（xiū）方便又不易被碰撞的部位。熱水器前的空間寬度宜大於800mm，側邊離牆（qiáng）的距離應大於100mm。3. 熱（rè）水器應（yīng）安（ān）裝（zhuāng）在堅固耐火的牆麵上，當設置在非耐火牆麵時，應在（zài）熱水器的後背（bèi）襯墊隔熱耐火（huǒ）材料，其厚（hòu）度（dù）不小於10mm，每邊超出熱水器的（de）外殼在100mm以上。 熱水器（qì）的供氣管道宜采用金屬（shǔ）管道（包括金屬軟管）連接。熱水器的上部不得有明（míng）敷電線、電器設（shè）備，熱水器的其他側邊與電（diàn）器設備的水平淨距應（yīng）大於（yú）300mm。當無法做到時，應采取隔（gé）熱措施。4.熱水器與木質門、窗等可燃物的間距應大於200mm。當無法做（zuò）到時，應采取隔熱阻（zǔ）燃措施。5.熱水器的安裝高度，宜滿足觀火孔離地1500mm的（de）要求。廚房設（shè）備廠家告訴您熱水器的排煙方（fāng）式應根據熱水器的排煙特性正確選用。（1）直接排氣式熱水器裝有直接排氣式熱水器的房間（jiān），上（shàng）部應（yīng）有淨麵積不小於10cm2/MJ的排（pái）氣窗，門（mén）的（de）下部應有（yǒu）2.5m2/MJ的進風口；宜采用排風扇排風，風量不應（yīng）小（xiǎo）於10m3/MJ。（2）煙道式熱水器裝有煙道式熱水器的房間，上部及下部進風口的設（shè）置要求同（tóng）直接排氣（qì）式。（3）平衡式熱水（shuǐ）器（qì）平衡式熱水器的進、排風口應.

91视频网站大家都知道廚房中的空氣（qì）中（zhōng）有嚴重含有許多有毒的物質，為了人們的身體健康（kāng）和減少室內的（de）空氣汙染，出去91视频网站目前所提倡的綠色烹調方式、保持（chí）良好的通風條件以外，為了減（jiǎn）少烹飪食品的過程中所產生的有害氣體對大自然（rán）的汙染，91视频网站還需（xū）要對餐飲業油煙排放進行控製，為此91视频网站國家還專門（mén）出台了相關（guān）的法律法規，從（cóng）而（ér）加強對油煙排放的（de）控製，在法律嚴格要求下，餐飲業油煙排放控（kòng）製（zhì）技術也得到了重視，目前在油煙淨化器技術（shù）行業中，普遍采用的處理技術是機（jī）械式油煙淨化器，濕（shī）式（shì）油煙淨化器技術，靜電（diàn）式油煙（yān）淨化器技術和複合式油煙（yān）淨（jìng）化器技術等。今天尚燃燃氣（qì）技術工程有限公司為大家具體介紹的是靜電式油煙淨化器的五大優點。靜電式油煙淨化（huà）器（1）除煙、除霧性（xìng）能優異。靜電式（shì）空氣淨化裝置幾乎可以捕集一切細微粉塵及（jí）霧狀液滴，除霧效（xiào）率高且保持長（zhǎng）期穩定不變。另外，設備磨損小，設計合理，製造安（ān）裝正確，維護（hù）保（bǎo）養（yǎng）及時，設備一（yī）般（bān）都能長期高效運行。（2）壓（yā）力損失小，能源消（xiāo）耗低。靜電式空氣淨化裝置是利用庫倫力捕集粉塵（chén），所以風（fēng）機僅（jǐn）負擔煙氣的運載，因而氣流阻力很小，約100-300Pa。另外，雖然（rán）靜電式空氣淨化裝置本身（shēn）的運行電壓很高，但電流卻非常小，因此，靜電（diàn）式空氣淨化裝置（zhì）所消耗的電功率是很小的（de）。（3）適用範圍廣。不僅用於磨床、齒輪加工、大型加（jiā）工中心，也適用於加工時產（chǎn）生大（dà）量油霧、塵埃、油（yóu）煙、乳化氣霧的其他設備上。當煙氣中的各項指標在一（yī）定範圍內變化時，靜電式空氣淨化裝置的性能基本保持不變（biàn）。（4） 維護（hù）保養簡單。如（rú）果靜電式（shì）空氣淨化裝置種類規（guī）格選用得當，安裝質量（liàng）良（liáng）好，運行過程嚴格遵守（shǒu）操作規程，日（rì）常（cháng）的維護保養工作幾乎很少。靜電式油（yóu）煙淨化（huà）器（5）安裝方便。使用設備（bèi）自帶的4個（gè）高彈橡膠減震塊（kuài），安裝在機床頂部或側邊單獨支架上即可（kě）。高性能的風機以（yǐ）及高彈橡膠減震塊，保證設備震動很小，噪音很小（xiǎo）。 好了，以上小編說介紹的這些就是91视频网站酒店廚房（fáng）使用靜電式油煙（yān）淨化器的五大優點了，希望小編所介紹的這些知識能夠對大家有所幫助。

在商用（yòng）廚房設備（bèi）中有許多的燃氣設（shè）備，如果燃氣一旦泄露會有很大的危險，那（nà）麽如何檢查燃氣是否泄露以及進行應急（jí）處理（lǐ）呢？下麵91视频网站就來學習一下。對廚房內燃氣設施進行查漏的方法（fǎ）：1、家中如聞到燃氣味，用毛刷將洗衣粉或肥皂水刷到懷疑發生（shēng）漏氣的接口、閥門或焊縫上，如果有氣（qì）泡出現，即為漏點。如果刷上去後沒有反映（yìng），可將蘸有肥（féi）皂水的毛刷直（zhí）接貼到查漏處，若有燃氣泄漏，氣泡則（zé）會連續出現在毛刷上。2、對肥皂水難以塗刷到及視線外的（de）部位，可用手背（bèi）去摸（mō），一般手背可以感觸到漏氣的存在。3.家用煤氣中摻有臭劑，漏出（chū）時會有自味4.會有“嘶嘶”的聲音商用廚房設備5.嚴禁用明火查漏。發現（xiàn）燃氣泄漏後正確處理方（fāng）法：1、立即（jí）關閉表前閥，切斷氣源，立即（jí）切斷室外總電（diàn）源，熄滅一切火種，打開門窗通風，讓天然氣（qì）自然散發（fā）出室外；2、檢查爐具（jù）、熱水器等燃氣設施開關(閥門)是否關好（hǎo），軟管接頭是否鬆動、脫落等；3、關閉燃氣總閥。4、切勿觸動電（diàn）器開關（如（rú）開燈、關燈） 切勿（wù）使用室內電話或無線電話 切勿使用明火或使用明火測驗漏氣點 切勿按動門鈴 切勿開啟任何燃具，直到漏氣（qì）情況得到控製和室內無天然氣為止。5.及時疏散（sàn）廚房人員，通知燃氣專業公司處理。當然，最（zuì）好的辦法是在廚（chú）房建設初期就（jiù）安裝好燃氣泄漏報警裝置，定期檢查和維護廚房設備設施，把隱患（huàn）消滅在萌芽中。